सामग्री केक "चकलेट मजुरका"
सिरका | १.० (चम्मच) |
गहुँको पीठो, प्रीमियम | (.० (अन्नको गिलास) |
किशमिश | .200.0०.० (ग्राम) |
अखरोट | (.० (अन्नको गिलास) |
कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
सोडा | १.० (चम्मच) |
सूर्यमुखी तेल | .3.0.० (टेबल चम्चा) |
चीनी | (.० (अन्नको गिलास) |
तयारीको विधि
सिरकाको साथ सोडा (स्लाइड बिना चम्मच) बुझाउनुहोस्। सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्, ध्यानपूर्वक सूर्यमुखी तेलको साथ बेकिंग शीटमा ग्रीस गर्नुहोस् र -200० मिनेटको लागि २००--300०० डिग्रीको तापक्रममा बेक गर्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 301.4०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 17.9% | 5.9% | 559 g |
प्रोटीन | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.3% | 1000 g |
बोसो | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 4.5% | 737 g |
कार्बोहाइड्रेट | 54 g | 219 g | 24.7% | 8.2% | 406 g |
Alimentary फाइबर | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
पानी | 12.1 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18785 g |
खरानी | 0.2 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .60 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
Retinol | 0.06 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 40 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 8% | 2.7% | 1250 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 2.7% | 1250 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 3.3% | 1000 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .23.3 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 5.8% | 1.9% | 1717 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.07 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.3 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 3% | 1% | 3333 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 8.6 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 57.3% | 19% | 174 g |
भिटामिन एच, बायोटिन | .3 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 6% | 2% | 1667 g |
भिटामिन पीपी, सं | 1.7616 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 8.8% | 2.9% | 1135 g |
Niacin | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 366.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 14.7% | 4.9% | 683 g |
क्याल्सियम, Ca | 56.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.6% | 1.9% | 1773 g |
सिलिकन, सि | 0.4 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 61.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 15.3% | 5.1% | 653 g |
सोडियम, ना | 43 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.3% | 1.1% | 3023 g |
सल्फर, S | 56.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.7% | 1.9% | 1764 g |
फास्फोरस, पी | 201.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 25.2% | 8.4% | 397 g |
क्लोरीन, Cl | 29.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.3% | 0.4% | 7692 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
एल्युमिनियम, अल | .104.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
बोहरा, बी | .3.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भ्यानियम, भि | .9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फलाम, फे | 1.7 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 9.4% | 3.1% | 1059 g |
आयोडिन, I | .3.7 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.5% | 0.8% | 4054 g |
कोबाल्ट, Co | .3.4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 34% | 11.3% | 294 g |
मैंगनीज, Mn | 0.5433 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 27.2% | 9% | 368 g |
कपर, क्यू | .155.3 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 15.5% | 5.1% | 644 g |
मोलिब्डेनम, मो। | .2.1 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 3% | 1% | 3333 g |
निकल, नी | .0.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
ओलोभो, स्न | .0.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
सेलेनियम, Se | .0.6 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
टाइटन, तपाईं | .1.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | .183.8 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 4.6% | 1.5% | 2176 g |
क्रोम, सीआर | .0.8 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
जिंक, Zn | 0.8759 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.3% | 2.4% | 1370 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 5.9 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.3 g | अधिकतम १०० г | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 74.9 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
केक "चकलेट मजुरका" भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ई -, 57,3%, पोटेशियम - १,,14,7%, म्याग्नेशियम - १,,15,3%, फास्फोरस - २,,२%, कोबाल्ट -% 25,2%, मैंगनीज - २,,२%, तामा - १,,34%
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको केमिकल मिश्रण केक "चकलेट मजुरका" PE १०० g
- 11०१ केसीएल
- 334०१ केसीएल
- 264०१ केसीएल
- 656०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री 301,4०१,XNUMX केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि चकलेट मजुरका केक, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक