सामग्री दही मेयोनेज
कम बोसो पनीर 0,6% | .100.0०.० (ग्राम) |
दुध गाई | (.० (अन्नको गिलास) |
सूर्यमुखी तेल | .5.0.० (टेबल चम्चा) |
कागतीको रस | .2.0.० (टेबल चम्चा) |
टेबल नुन | १.० (चम्मच) |
चीनी | १.० (चम्मच) |
तयारीको विधि
दूध र मक्खन संग पनीर पनीर मिश्रण, मिश्रण हरायो, नुन, चीनी र नींबू को रस जोड्दै।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 290.3०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 17.2% | 5.9% | 580 g |
प्रोटीन | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.4% | 1000 g |
बोसो | 26.7 g | 56 g | 47.7% | 16.4% | 210 g |
कार्बोहाइड्रेट | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 0.8% | 4294 g |
जैविक एसिड | 35.4 g | ~ | |||
Alimentary फाइबर | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.6% | 2222 g |
पानी | 48.3 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4706 g |
खरानी | 0.7 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .10 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
Retinol | 0.01 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 0.7% | 5000 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 7.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.4% | 0.5% | 7042 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 1.4% | 2500 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 1.4% | 2500 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .14.5 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3.6% | 1.2% | 2759 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.5 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 16.7% | 5.8% | 600 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 4.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 5.4% | 1.9% | 1837 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.02 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 10.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 72% | 24.8% | 139 g |
भिटामिन एच, बायोटिन | .3.3 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 6.6% | 2.3% | 1515 g |
भिटामिन पीपी, सं | 1.4616 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 7.3% | 2.5% | 1368 g |
Niacin | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 97.2 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.9% | 1.3% | 2572 g |
क्याल्सियम, Ca | 80 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 8% | 2.8% | 1250 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 12.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
सोडियम, ना | 32.9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.5% | 0.9% | 3951 g |
सल्फर, S | 11.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.1% | 0.4% | 8772 g |
फास्फोरस, पी | 86.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.8% | 3.7% | 926 g |
क्लोरीन, Cl | 607.7 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 26.4% | 9.1% | 378 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
एल्युमिनियम, अल | .15.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
बोहरा, बी | .19 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फलाम, फे | 0.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
आयोडिन, I | .2.7 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
कोबाल्ट, Co | .1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
मैंगनीज, Mn | 0.0108 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% | 0.2% | 18519 g |
कपर, क्यू | .50.2 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 5% | 1.7% | 1992 g |
मोलिब्डेनम, मो। | .4.9 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 7% | 2.4% | 1429 g |
ओलोभो, स्न | .3.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
सेलेनियम, Se | .9.6 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 17.5% | 6% | 573 g |
स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .5.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | .16.7 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.1% | 23952 g |
क्रोम, सीआर | .0.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
जिंक, Zn | 0.2491 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.1% | 0.7% | 4817 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.4 g | अधिकतम १०० г | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 0.6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
दही मेयोनेज भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १२ - १,,12%, भिटामिन ई - %२%, क्लोरीन - २,,16,7%, सेलेनियम - १,,72%
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको केमिकल कम्पोजिटन दही मेयोनेज PER १०० g
- 110०१ केसीएल
- 60०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 33०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
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