सामग्री अण्डा दलिया (प्राकृतिक)
कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
दुध गाई | .60.0०.० (ग्राम) |
मक्खन | .10.0०.० (ग्राम) |
गहुँ रोटी croutons (पहिलो विकल्प) | .50.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
यसलाई तयार गर्न, अण्डा वा मेलेन्ज दूध वा पानी, नुन (10 ग्राम प्रति 1 लिटर मास) संग पातलो गरिन्छ, बोसो थपिन्छ र अर्ध-तरल दलियाको स्थिरता नभएसम्म सानो कटोरामा निरन्तर हलचलको साथ उमालेको छ। तयार दलिया 60 मिनेट भन्दा बढीको लागि 15 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा बेन-मेरीमा रिलीज नभएसम्म भण्डारण गरिन्छ। अण्डाको दलिया सानो कचौरा वा गहिरो चिया सॉसरमा प्राकृतिक रूपमा, चीज, क्राउटन वा च्याउ वा मासुका उत्पादनहरूमा तरकारीहरूको गार्निसको साथ छोडिन्छ। वा ग्रेटेड पनीर दलियाको बीचमा राखिएको छ, क्राउटनहरू किनारहरूमा राखिएको छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 180.3०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 10.7% | 5.9% | 934 g |
प्रोटीन | 10.3 g | 76 g | 13.6% | 7.5% | 738 g |
बोसो | 11 g | 56 g | 19.6% | 10.9% | 509 g |
कार्बोहाइड्रेट | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 2.7% | 2028 g |
जैविक एसिड | 0.02 g | ~ | |||
पानी | 66.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3434 g |
खरानी | 0.8 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 22.2% | 12.3% | 450 g |
Retinol | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.08 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.3 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 16.7% | 9.3% | 600 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 166.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 33.4% | 18.5% | 300 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.9 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 18% | 10% | 556 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 2.8% | 2000 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .11.6 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.9% | 1.6% | 3448 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.4 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .1.3 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 13% | 7.2% | 769 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.5 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 10% | 5.5% | 1000 g |
भिटामिन एच, बायोटिन | .13.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 26.2% | 14.5% | 382 g |
भिटामिन पीपी, सं | 2.2098 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 11% | 6.1% | 905 g |
Niacin | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 147.6 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.9% | 3.3% | 1694 g |
क्याल्सियम, Ca | 66.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.6% | 3.7% | 1513 g |
सिलिकन, सि | 0.5 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 17.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.4% | 2.4% | 2260 g |
सोडियम, ना | 205.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 15.8% | 8.8% | 634 g |
सल्फर, S | 124.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 12.4% | 6.9% | 804 g |
फास्फोरस, पी | 155.1 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 19.4% | 10.8% | 516 g |
क्लोरीन, Cl | 306.1 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 13.3% | 7.4% | 751 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
एल्युमिनियम, अल | .11.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फलाम, फे | 1.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10.6% | 5.9% | 947 g |
आयोडिन, I | .14 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 9.3% | 5.2% | 1071 g |
कोबाल्ट, Co | .6.5 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 65% | 36.1% | 154 g |
मैंगनीज, Mn | 0.2037 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10.2% | 5.7% | 982 g |
कपर, क्यू | .82.2 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 8.2% | 4.5% | 1217 g |
मोलिब्डेनम, मो। | .7.6 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 10.9% | 6% | 921 g |
ओलोभो, स्न | .3.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
सेलेनियम, Se | .0.5 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.9% | 0.5% | 11000 g |
स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | .37.3 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.9% | 0.5% | 10724 g |
क्रोम, सीआर | .3.3 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 6.6% | 3.7% | 1515 g |
जिंक, Zn | 0.9212 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.7% | 4.3% | 1303 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.6 g | अधिकतम १०० г | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 321.1 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
अण्डा दलिया (प्राकृतिक) भिटामिन र खनिजहरूमा समृद्ध जस्तै: भिटामिन ए - २२,२%, भिटामिन बी २ - १,,22,2%, कोलोन -, 2%, भिटामिन बी - - १%%, भिटामिन बी १२ - १,,16,7%, भिटामिन डी - १%% , भिटामिन एच - २,,२%, भिटामिन पीपी - ११%, फास्फोरस - १,,%%, क्लोरीन - १ 33,4%, कोबाल्ट -% 5%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन डी क्याल्शियम र फास्फोरसको होमोस्टेसिस कायम राख्छ, हड्डी खनिज प्रक्रिया को पूरा गर्दछ। भिटामिन डीको अभावले हड्डीमा क्याल्शियम र फास्फोरसको बिग्रेको मेटाबोलिज्म निम्त्याउँछ, हड्डीको टिशूको डिमोनेरलाइजेशन बढ्छ, जसले अस्थिसुसारको खतरा बढाउँछ।
- भिटामिन एच फ्याट, ग्लाइकोजेन, एमिनो एसिडको मेटाबोलिजमको संश्लेषणमा भाग लिन्छ। यस भिटामिनको अपर्याप्त सेवनले छालाको सामान्य राज्यमा अवरोध खडा गर्न सक्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र RECIPE EGREDIENTS को रासायनिक संयोजन अण्डा दलिया (प्राकृतिक) PE १०० g
- 157०१ केसीएल
- 60०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १,०,180,3 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि अण्डो दलिया (प्राकृतिक), नुस्खा, क्यालोरी, पोषक