सामग्री हनीसकल जाम
| हनीसकल | .1000.0०.० (ग्राम) |
| चीनी | .1000.0०.० (ग्राम) |
| पानी | (.० (अन्नको गिलास) |
| निम्बू एसिड | .2.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
कच्चा र ताजा उठाएको जामुन तयार गर्नुहोस्, उनीहरु माथि तातो सिरप संग खन्याउनुहोस् र 4 घण्टा को लागी भिज्नुहोस्। जब जामुन सिरप मा भिजेको छ, 5 मिनेट को लागी पकाउनुहोस् र 5-8 घण्टा को लागी एक ब्रेक लिनुहोस्। त्यसपछि नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। समाप्त जाममा, जामुन फ्लोट गर्दैनन्। साइट्रिक एसिड जोड्नुहोस् पछिल्लो खाना पकाउने को समयमा चिनी रोक्न।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 218.2०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 13% | 6% | 772 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 58.2 g | 219 g | 26.6% | 12.2% | 376 g |
| पानी | 10.7 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 21243 g |
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .90 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.9 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 60% | 27.5% | 167 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.9 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 50% | 22.9% | 200 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 20.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 22.3% | 10.2% | 448 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 24.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 1% | 0.5% | 10040 g |
| क्याल्सियम, Ca | 7.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.7% | 0.3% | 13699 g |
| सिलिकन, सि | 29.2 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 97.3% | 44.6% | 103 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 6.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.7% | 0.8% | 5970 g |
| सोडियम, ना | 12.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.9% | 0.4% | 10656 g |
| फास्फोरस, पी | 10.9 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 1.4% | 0.6% | 7339 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .29.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.2% | 1% | 4500 g |
| आयोडिन, I | .29.2 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 19.5% | 8.9% | 514 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0292 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.5% | 0.7% | 6849 g |
| कपर, क्यू | .29.2 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 2.9% | 1.3% | 3425 g |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .29.2 XNUMX.। Μg | ~ |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
हनीसकल जाम भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - %०%, भिटामिन बी २ - %०%, भिटामिन सी - २२,1%, सिलिकन -,,,%%, आयोडिन - १,,%%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- सिलिकन ग्लाइकोसमिनोग्लाइकान्समा संरचनात्मक घटकको रूपमा समावेश गरिएको छ र कोलेजेन संश्लेषणलाई उत्तेजित गर्दछ।
- आयोडिन थाइरोइड ग्रंथि को कार्यमा भाग लिन्छ, हार्मोन (थाइरोक्सिन र ट्रायोडायोथेरोनिन) को गठन प्रदान गरेर। यो मानव शरीर को सबै ऊतकों कोशिका को विकास र भेदभाव को लागि आवश्यक छ, माइटोकन्ड्रियल श्वसन, transmembrain सोडियम र हार्मोन ढुवानी को नियमन। अपर्याप्त सेवनले हाइपोथायरायडिज्मको साथ स्थानीय गोइटरमा जान्छ र चयापचय, धमनी रक्तचाप, वृद्धि मंदता र बच्चाहरूको मानसिक विकास।
क्यालोरियम र रेसिपी सामग्री हनीसकल जाम प्रति 100 ग्राम को रासायनिक संरचना
- 40०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २१218,2,२ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि हनीसकल जाम, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक
