सामग्री मैश गरिएको आलु र बन्दकोबी
| आलु | .1000.0०.० (ग्राम) |
| सेतो गोभी | .500.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | (.० (टुक्रा) |
| मक्खन | .50.0०.० (ग्राम) |
| पानी | (.० (अन्नको गिलास) |
| टेबल नुन | १.० (चम्मच) |
| कुखुराको जर्सी | (.० (टुक्रा) |
तयारीको विधि
तेलमा बारीक काटिएको प्याज त्रेन, काटिएको बन्दकोबी जोड्नुहोस्, एक सानो उबलते पानी जोड्नुहोस् र नरम सम्म उमालना। उमालेको, मैस गरिएको आलु, नुन, कच्चा अण्डाको जुवाहरू थप्नुहोस्। सबै कुरा हरा। मासुका भाँडा माझ्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 60.4०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 3.6% | 6% | 2788 g |
| प्रोटीन | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 4.8% | 3455 g |
| बोसो | 2.8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 g |
| जैविक एसिड | 32.8 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 19% | 870 g |
| पानी | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 5.8% | 2888 g |
| खरानी | 1 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .70 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 7.8% | 12.9% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% | 7.8% | 2143 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% | 4.6% | 3600 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 30.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 6.1% | 10.1% | 1645 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 9.9% | 1667 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 16.6% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .6.6 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.7% | 2.8% | 6061 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.07 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 10.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 11.8% | 19.5% | 849 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.3 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 3% | 5% | 3333 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .2.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 4.4% | 7.3% | 2273 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.0652 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.3% | 8.8% | 1878 g |
| Niacin | 0.7 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 337 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 13.5% | 22.4% | 742 g |
| क्याल्सियम, Ca | 26.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.6% | 4.3% | 3831 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 15.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.9% | 6.5% | 2548 g |
| सोडियम, ना | 9.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.7% | 1.2% | 14130 g |
| सल्फर, S | 32.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.3% | 5.5% | 3049 g |
| फास्फोरस, पी | 60.3 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 7.5% | 12.4% | 1327 g |
| क्लोरीन, Cl | 544.5 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 23.7% | 39.2% | 422 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .520.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .102.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .65.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 8.3% | 2000 g |
| आयोडिन, I | .4.2 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.8% | 4.6% | 3571 g |
| कोबाल्ट, Co | .4.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 41% | 67.9% | 244 g |
| लिथियम, ली | .33.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.1261 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.3% | 10.4% | 1586 g |
| कपर, क्यू | .89.1 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 8.9% | 14.7% | 1122 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .7.1 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 10.1% | 16.7% | 986 g |
| निकल, नी | .5.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .238.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .16.6 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.7% | 24096 g |
| क्रोम, सीआर | .5.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 11.8% | 19.5% | 847 g |
| जिंक, Zn | 0.4058 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.4% | 5.6% | 2957 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 5.6 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.4 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
कुचिएको आलु र बन्दकोबी भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन सी - ११,11,8%, पोटेशियम - १,,13,5%, क्लोरीन - २,,23,7%, कोबाल्ट - %१%, क्रोमियम - ११,41%
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र आलु र बन्दकोबी PER १०० g बाट RECIPE PUEEE का इग्रिजेन्ट्सको रासायनिक संयोजन
- 77०१ केसीएल
- 28०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 354०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री ,०,60,4 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, कसरी म्यास्ड आलु र गोभी बनाउने, नुस्खा, क्यालोरी, पोषकहरू