सामग्री जीभ वा हेम टोकरीहरू
| स्नैक्सको लागि टार्टलेट्स (टार्टलेट्स) | .50.0०.० (ग्राम) |
| गाईको मासु | .40.0०.० (ग्राम) |
| Gherkins साथ मेयोनेज सॉस | .10.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
टोकरी बारीक कटा जीभ वा gherkins संग मेयोनेज़ संग अनुभवी हैम, जडी बूटी संग सजाया संग भरिएको छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 311.6०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 18.5% | 5.9% | 540 g |
| प्रोटीन | 11.3 g | 76 g | 14.9% | 4.8% | 673 g |
| बोसो | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 11.1% | 290 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 24.8 g | 219 g | 11.3% | 3.6% | 883 g |
| जैविक एसिड | 22 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.6 g | 20 g | 3% | 1% | 3333 g |
| पानी | 59.6 g | 2273 g | 2.6% | 0.8% | 3814 g |
| खरानी | 1.1 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .50 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.09 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6% | 1.9% | 1667 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% | 3.6% | 900 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 32.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 6.4% | 2.1% | 1558 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.7 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 14% | 4.5% | 714 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 1.6% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .12.4 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3.1% | 1% | 3226 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .1.6 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 53.3% | 17.1% | 188 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.09 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.1% | 100000 g | |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.01 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.1% | 100000 g | |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 5.9 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 39.3% | 12.6% | 254 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .1.3 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 2.6% | 0.8% | 3846 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 3.3758 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 16.9% | 5.4% | 592 g |
| Niacin | 1.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 137.2 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.5% | 1.8% | 1822 g |
| क्याल्सियम, Ca | 34.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.5% | 1.1% | 2899 g |
| सिलिकन, सि | 1.3 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 4.3% | 1.4% | 2308 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 15.5 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.9% | 1.3% | 2581 g |
| सोडियम, ना | 110.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 8.5% | 2.7% | 1175 g |
| सल्फर, S | 42.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.2% | 1.3% | 2358 g |
| फास्फोरस, पी | 109.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 13.7% | 4.4% | 729 g |
| क्लोरीन, Cl | 441.1 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 19.2% | 6.2% | 521 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .356.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .12.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .30.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 2.6 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 14.4% | 4.6% | 692 g |
| आयोडिन, I | .2.3 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.5% | 0.5% | 6522 g |
| कोबाल्ट, Co | .1.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 12% | 3.9% | 833 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.212 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10.6% | 3.4% | 943 g |
| कपर, क्यू | .78.5 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.9% | 2.5% | 1274 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .11.3 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 16.1% | 5.2% | 619 g |
| निकल, नी | .1.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .10.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .2.2 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .1.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| टाइटन, तपाईं | .3.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .14.1 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.1% | 28369 g |
| क्रोम, सीआर | .7.5 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 15% | 4.8% | 667 g |
| जिंक, Zn | 2.0047 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 16.7% | 5.4% | 599 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 19.8 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.1 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 35.8 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
जिब्रो वा हेम टोकरीहरू भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - ११,१%, भिटामिन बी - - १%%, भिटामिन बी १२ -, 2%, भिटामिन ई -,,,%%, भिटामिन पीपी - १,,%%, फास्फोरस - १,, ,, १,, २%, क्लोरीन - १,,11,1%, फलाम - १२%, कोबाल्ट - १,,१%, मोलिब्डेनम - १%%, क्रोमियम - १,,5%, जिंक - 14%
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
CALORIES र RECIPE INGREDIENTS का रासायनिक संयोजन जिब्रो वा ह्याम PER १०० g को बास्केट
- 173०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री 311,6११,XNUMX केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि भाषा वा हेम टोकरी, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक