सामग्री चिकन र मशरूमको साथ फ्राइड अण्डाहरू
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| कुखुरा | .120.0०.० (ग्राम) |
| champignon | .80.0०.० (ग्राम) |
| मकैको तेल | .60.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | .40.0०.० (ग्राम) |
| गोलभेडा अचार | .60.0०.० (ग्राम) |
| डिल | .25.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
स्लाइस मा मशरूम काट्नुहोस् र प्याज संग भुनाउनुहोस्। 3-5 मिनेट तयार नभएसम्म, स्ट्रिप्स मा उबलाएको चिकन काट्न, तलना, टमाटर सॉस, नुन, मसाले राखे, एक फोडा ल्याउनुहोस्। पकाएको मासलाई टुक्रा टुक्रा प्यानमा राख्नुहोस्, त्यहाँ कच्चा अण्डा छोड्नुहोस्, नुन, काली मिर्चको साथ छर्कनुहोस् र ओवनमा पकाउनुहोस्। सेवा गर्दा, कटा डिल संग अण्डा छर्कनुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 210.4०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 12.5% | 5.9% | 800 g |
| प्रोटीन | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 5.4% | 884 g |
| बोसो | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 15.4% | 309 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.4 g | 219 g | 1.6% | 0.8% | 6441 g |
| जैविक एसिड | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
| पानी | 65.1 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3492 g |
| खरानी | 1.1 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 1.9% | 2500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.3 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 16.7% | 7.9% | 600 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 108.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 21.7% | 10.3% | 460 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.8 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 16% | 7.6% | 625 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 2.4% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .7.2 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.3 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 10.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 11.9% | 5.7% | 841 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.9 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 9% | 4.3% | 1111 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 10.7 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 71.3% | 33.9% | 140 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .9.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 18.2% | 8.7% | 549 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 2.6276 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 13.1% | 6.2% | 761 g |
| Niacin | 1.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 249.6 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 10% | 4.8% | 1002 g |
| क्याल्सियम, Ca | 37.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.7% | 1.8% | 2674 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 18.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.7% | 2.2% | 2116 g |
| सोडियम, ना | 67.9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 5.2% | 2.5% | 1915 g |
| सल्फर, S | 92.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 9.2% | 4.4% | 1083 g |
| फास्फोरस, पी | 124.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 15.6% | 7.4% | 643 g |
| क्लोरीन, Cl | 73.8 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.2% | 1.5% | 3117 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .17.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .8.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10% | 4.8% | 1000 g |
| आयोडिन, I | .10.3 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 6.9% | 3.3% | 1456 g |
| कोबाल्ट, Co | .6.6 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 66% | 31.4% | 152 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0237 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.2% | 0.6% | 8439 g |
| कपर, क्यू | .44.8 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 4.5% | 2.1% | 2232 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .2.7 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 3.9% | 1.9% | 2593 g |
| निकल, नी | .0.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .23 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .37.4 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.9% | 0.4% | 10695 g |
| क्रोम, सीआर | .3.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
| जिंक, Zn | 0.71 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.9% | 2.8% | 1690 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.1 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.2 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 219.5 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
कुखुरा र च्याउको साथ अण्डाहरू Scrambled भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २२,२%, भिटामिन बी २ - १,,22,2%, कोलोन - २१,2%, भिटामिन बी - - १%%, भिटामिन सी - ११,%%, भिटामिन ई - ,१, ,, १,,२%, भिटामिन एच - १,,१%, भिटामिन पीपी - १,,16,7%, फास्फोरस -% 21,7%, कोबाल्ट - 5%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन एच फ्याट, ग्लाइकोजेन, एमिनो एसिडको मेटाबोलिजमको संश्लेषणमा भाग लिन्छ। यस भिटामिनको अपर्याप्त सेवनले छालाको सामान्य राज्यमा अवरोध खडा गर्न सक्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
CALORIE र रासायनिक संयोजन RECIPE INGREDIENTS Scrambled अण्डाहरू कुखुरा र च्याउको साथ PER १०० g
- 157०१ केसीएल
- 238०१ केसीएल
- 27०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 102०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २१०,210,4 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि अण्डाहरू कुखुरा र मशरूमको साथ, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्वहरू