रेसिपी हर्सराडिश सस (खट्टा क्रीमको साथ)। क्यालोरी, रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

सामग्री Horseradish सॉस (खट्टा क्रीम संग)

Horseradish जरा .350.0०.० (ग्राम)
तर .650.0०.० (ग्राम)
चीनी .15.0०.० (ग्राम)
टेबल नुन .15.0०.० (ग्राम)
तयारीको विधि

पहिलो विकल्प को अनुसार, grated horseradish खट्टा क्रीम मा जोडिएको छ र नुन र चीनी संग अनुभवी। दोस्रो र तेस्रो विकल्पहरु अनुसार, grated horseradish उबलते पानी संग पकाइएको छ, एक ढक्कन संग कभर र ठंडा गर्न को लागी अनुमति दिईन्छ, त्यसपछि नुन, चीनी जोडिन्छ र सिरका संग पतला हुन्छ। हर्सरडिश सॉस (दोस्रो विकल्प) मा उबलाएको grated चुकंदर जोड्नुहोस्। चिसो मासु र माछा बर्तन को लागी चटनी सेवा गर्नुहोस्। स्ट्रिप्स मा सब्जीहरु काट्नुहोस्, वनस्पति तेल मा sauté, त्यसपछि टमाटर प्यूरी जोड्नुहोस् र अर्को 7-10 मिनेट को लागी sauté। त्यस पछि, माछा शोरबा वा पानी, सिरका, allspice मटर, लौंग, दालचीनी पेश गरीन्छ र 15-20 मिनेट को लागी उबलाएको छ। खाना पकाउने को अन्त्य मा, बे पत्ती, नुन, चीनी जोड्नुहोस्।

अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान217.7०१ केसीएल1684०१ केसीएल12.9%5.9%774 g
प्रोटीन3.1 g76 g4.1%1.9%2452 g
बोसो19.3 g56 g34.5%15.8%290 g
कार्बोहाइड्रेट8.6 g219 g3.9%1.8%2547 g
जैविक एसिड56.8 g~
Alimentary फाइबर5 g20 g25%11.5%400 g
पानी37.6 g2273 g1.7%0.8%6045 g
खरानी0.8 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.200 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg22.2%10.2%450 g
Retinol0.2 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.05 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.3%1.5%3000 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6%2.6%1800 g
भिटामिन बी,, कोलाइन78.8 मिलीग्राम500 मिलीग्राम15.8%7.3%635 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.4 मिलीग्राम2 मिलीग्राम20%9.2%500 g
भिटामिन बी f, फोलेट.23.5 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg5.9%2.7%1702 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.2 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg6.7%3.1%1500 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक27.4 मिलीग्राम90 मिलीग्राम30.4%14%328 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.1 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg1%0.5%10000 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.3 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2%0.9%5000 g
भिटामिन एच, बायोटिन.2.3 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg4.6%2.1%2174 g
भिटामिन पीपी, सं0.7146 मिलीग्राम20 मिलीग्राम3.6%1.7%2799 g
Niacin0.2 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K343.7 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम13.7%6.3%727 g
क्याल्सियम, Ca117.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम11.8%5.4%850 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम22.1 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5.5%2.5%1810 g
सोडियम, ना74.6 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम5.7%2.6%1743 g
सल्फर, S2.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.3%0.1%38462 g
फास्फोरस, पी101 मिलीग्राम800 मिलीग्राम12.6%5.8%792 g
क्लोरीन, Cl913.8 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम39.7%18.2%252 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे1.2 मिलीग्राम18 मिलीग्राम6.7%3.1%1500 g
आयोडिन, I.4.4 XNUMX.। Μg.150 XNUMX.। Μg2.9%1.3%3409 g
कोबाल्ट, Co.0.4 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg4%1.8%2500 g
मैंगनीज, Mn0.0056 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.3%0.1%35714 g
कपर, क्यू.16.7 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg1.7%0.8%5988 g
मोलिब्डेनम, मो।.4.8 XNUMX.। Μg.70 XNUMX.। Μg6.9%3.2%1458 g
सेलेनियम, Se.0.2 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg0.4%0.2%27500 g
फ्लोरिन, एफ.8.9 XNUMX.। Μg.4000 XNUMX.। Μg0.2%0.1%44944 g
जिंक, Zn0.1613 मिलीग्राम12 मिलीग्राम1.3%0.6%7440 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू1.9 g~
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)3.2 gअधिकतम १०० г

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

Horseradish सॉस (खट्टा क्रीम संग) भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २२,२%, कोलाइन - १,,22,2%, भिटामिन बी - - २०%, भिटामिन सी - ,०,15,8%, पोटेशियम - १,,6%, क्याल्सियम - ११,20% , फास्फोरस - १२,30,4%, क्लोरीन -,,,%%
  • भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
 
CALORIE र RECIPE INGREDIENTS Horseradish सॉसको रसायनिक संयोजन (खट्टा क्रीमको साथ) १०० g
  • 59०१ केसीएल
  • 162०१ केसीएल
  • 399०१ केसीएल
  • 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २१217,7 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि हर्सराडिश सस (खट्टा क्रीमको साथ), नुस्खा, क्यालोरी, पोषक

जवाफ छाड्नुस्