रेसिपी तेलमा मसिएको हेरिंग। क्यालोरी, रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

सामग्री हेरिंग माखन संग शुद्ध

राम्रो तरिकाले धोएको र खुली हेरिंग को पट्टि काट्नुहोस्, तेल संग मिश्रण र एक छलनी को माध्यम बाट रगड्नुहोस्। त्यसपछि एक कप मा गुना र एक सानो spatula वा चम्मच संग राम्रो संग हरायो। स्वाद को लागी जायफल जोड्नुहोस्। एक हेरिंग ट्रे मा तयार हेरिंग राख्नुहोस्, यसलाई एक माछा को आकार दिनुहोस्, टाउको र पुच्छर जोड्नुहोस्, चारैतिर सुकेको स्याउ को स्लाइसहरु राख्नुहोस् र अजमोद को शाखाहरु संग सजाउनुहोस्। मक्खन संग मसाले हेरिंग धेरै स्वादिष्ट छ यदि तपाइँ यसलाई एक grated स्याउ जोड्नुहोस्। यस्तो हेरिंग एक तेल को डिब्बा मा सेवा गर्न वा टोस्टेड रोटी को स्लाइस मा राख्न सकिन्छ।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

• भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
• भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
• पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
• फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
• फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
• क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।