सामग्री हेरिंग माखन संग शुद्ध
| हेरिंग इवाशी | .300.0०.० (ग्राम) |
| मक्खन | .2.0.० (टेबल चम्चा) |
| स्याउ | (.० (टुक्रा) |
| nutmeg | .10.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
राम्रो तरिकाले धोएको र खुली हेरिंग को पट्टि काट्नुहोस्, तेल संग मिश्रण र एक छलनी को माध्यम बाट रगड्नुहोस्। त्यसपछि एक कप मा गुना र एक सानो spatula वा चम्मच संग राम्रो संग हरायो। स्वाद को लागी जायफल जोड्नुहोस्। एक हेरिंग ट्रे मा तयार हेरिंग राख्नुहोस्, यसलाई एक माछा को आकार दिनुहोस्, टाउको र पुच्छर जोड्नुहोस्, चारैतिर सुकेको स्याउ को स्लाइसहरु राख्नुहोस् र अजमोद को शाखाहरु संग सजाउनुहोस्। मक्खन संग मसाले हेरिंग धेरै स्वादिष्ट छ यदि तपाइँ यसलाई एक grated स्याउ जोड्नुहोस्। यस्तो हेरिंग एक तेल को डिब्बा मा सेवा गर्न वा टोस्टेड रोटी को स्लाइस मा राख्न सकिन्छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 319०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 18.9% | 5.9% | 528 g |
| प्रोटीन | 16.1 g | 76 g | 21.2% | 6.6% | 472 g |
| बोसो | 26.4 g | 56 g | 47.1% | 14.8% | 212 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.6% | 4977 g |
| जैविक एसिड | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| पानी | 35.8 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6349 g |
| खरानी | 0.3 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 22.2% | 7% | 450 g |
| Retinol | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 2.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.5% | 0.2% | 21739 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.06 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .1.8 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 0.5% | 0.2% | 22222 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 4.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 4.6% | 1.4% | 2195 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.04 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.9 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 6% | 1.9% | 1667 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 3.0726 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 15.4% | 4.8% | 651 g |
| Niacin | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 383.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 15.4% | 4.8% | 651 g |
| क्याल्सियम, Ca | 52.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.3% | 1.7% | 1894 g |
| सिलिकन, सि | 1.3 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 4.3% | 1.3% | 2308 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 35.1 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 8.8% | 2.8% | 1140 g |
| सोडियम, ना | 87.7 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 6.7% | 2.1% | 1482 g |
| सल्फर, S | 4.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.5% | 0.2% | 21739 g |
| फास्फोरस, पी | 183.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 22.9% | 7.2% | 436 g |
| क्लोरीन, Cl | 125.3 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 5.4% | 1.7% | 1836 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .83.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .106.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .5.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 3.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 19.4% | 6.1% | 514 g |
| आयोडिन, I | .1.1 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 0.7% | 0.2% | 13636 g |
| कोबाल्ट, Co | .0.5 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.1157 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.8% | 1.8% | 1729 g |
| कपर, क्यू | .58.5 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 5.9% | 1.8% | 1709 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .6.1 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 8.7% | 2.7% | 1148 g |
| निकल, नी | .12.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .0.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .26 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.5 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| टाइटन, तपाईं | .1.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .325.6 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 8.1% | 2.5% | 1229 g |
| क्रोम, सीआर | .42.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 85.8% | 26.9% | 117 g |
| जिंक, Zn | 0.1527 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.3% | 0.4% | 7859 g |
| Zirconium, Zr | .0.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 1.6 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.8 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
तेल हेरिंगले हेर्यो भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २२,२%, भिटामिन पीपी - १,,22,2%, पोटेशियम - १,,15,4%, फास्फोरस - २२,15,4%, फलाम - १,,%%, क्रोमियम -, 22,9 %
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र रेसिपी इ OF्ग्रिमेन्टहरूको रासायनिक संयोजन तेलको साथ शुद्ध हेरिंग १०० ग्राम
- 661०१ केसीएल
- 47०१ केसीएल
- 556०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री 319 किलो क्यालोरी, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि तेल, नुस्खा, क्यालोरी, पोषकको साथ मसिएको हेरिंग