सामग्री खनिज गाजर
| गाजर | .1087.0०.० (ग्राम) |
| चीनी | .10.0०.० (ग्राम) |
| मार्जरीन | .50.0०.० (ग्राम) |
| टेबल नुन | .8.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
गाजर छीलिएको छ, धोएको छ र एक सब्जी कटर को माध्यम बाट पारित गरीन्छ, तब उनीहरुलाई बोसो संग पानी को एक सानो मात्रा (गाजर को शुद्ध वजन को 8-10%) मा स्टू गरिन्छ। नुन, चिनी, उबलाएको कटा अण्डा वा टुक्रा टुक्रा भात स्ट्यु गाजर र मिश्रित मा जोडिएको छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 91.3०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 5.4% | 5.9% | 1844 g |
| प्रोटीन | 2 g | 76 g | 2.6% | 2.8% | 3800 g |
| बोसो | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 9.4% | 1167 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 5.4% | 2047 g |
| जैविक एसिड | 35.5 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 4.6 g | 20 g | 23% | 25.2% | 435 g |
| पानी | 136.4 g | 2273 g | 6% | 6.6% | 1666 g |
| खरानी | 1.6 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .11800 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 1311.1% | 1436% | 8 g |
| Retinol | 11.8 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% | 5.1% | 2143 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.09 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5% | 5.5% | 2000 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 0.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 250000 g | ||
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 6.6% | 1667 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 11% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .11.1 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.8% | 3.1% | 3604 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 2.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 3% | 3.3% | 3333 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 2.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 14.7% | 16.1% | 682 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.07 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.532 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 7.7% | 8.4% | 1305 g |
| Niacin | 1.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 299.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 12% | 13.1% | 835 g |
| क्याल्सियम, Ca | 44.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.5% | 4.9% | 2237 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 57.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 14.4% | 15.8% | 697 g |
| सोडियम, ना | 43.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.3% | 3.6% | 2995 g |
| सल्फर, S | 10.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.1% | 1.2% | 9434 g |
| फास्फोरस, पी | 83.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.4% | 11.4% | 959 g |
| क्लोरीन, Cl | 635.1 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 27.6% | 30.2% | 362 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .482.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .298.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .147.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.1% | 6.7% | 1636 g |
| आयोडिन, I | .7.5 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 5% | 5.5% | 2000 g |
| कोबाल्ट, Co | .3.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 31% | 34% | 323 g |
| लिथियम, ली | .9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.3009 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 15% | 16.4% | 665 g |
| कपर, क्यू | .121.9 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 12.2% | 13.4% | 820 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .30.9 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 44.1% | 48.3% | 227 g |
| निकल, नी | .9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .82.1 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 2.1% | 2.3% | 4872 g |
| क्रोम, सीआर | .4.5 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 9% | 9.9% | 1111 g |
| जिंक, Zn | 0.6028 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5% | 5.5% | 1991 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.3 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 9.3 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
Minised गाजर भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १1311,1११,१%, भिटामिन ई - १,,14,7%, पोटेशियम - १२%, म्याग्नेशियम - १,,12%, क्लोरीन - २,,14,4%, कोबाल्ट - %१%, मैंगनीज - १%%, तामा - १२,२%, मोलिब्डेनम -, 27,6,१%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र RECIPE INGREDIENTS को रासायनिक सम्मिश्रण प्रति १०० g
- 35०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 743०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री, १, k किलो क्यालोरी, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि खनिज गाजर, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्व