सामग्री नमकीन भरिएका काँक्रा
| ककड़ी | (.० (टुक्रा) |
| zender | .200.0०.० (ग्राम) |
| सूर्यमुखी तेल | .1.0.० (टेबल चम्चा) |
| प्याज | (.० (टुक्रा) |
| प्याज लसुन | (.० (टुक्रा) |
| खाडी पात | (.० (टुक्रा) |
| जमीन कालो मिर्च | .3.0०.० (ग्राम) |
| टेबल नुन | .10.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
कीमा बनाएको मासु तयार गर्नुहोस्: उबलाएको माछा पट्टिकालाई काट्नुहोस्, नुन, काली मिर्च, वनस्पति तेल जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अचारको काकडी लम्बाई र आधा काट्नुहोस्, बीउ हटाउनुहोस्, कीमा बनाएको माछाले भर्नुहोस् र आधा मोड्नुहोस्, उनीहरुलाई पूरै ककडी जस्तो देखिन्छ। चटनी तयार गर्नुहोस्: प्याजलाई बारीक काट्नुहोस्, सब्जीको तेलमा फ्राई गर्नुहोस्, टमाटर पेस्ट जोड्नुहोस् र, हलचल, राम्रोसँग तातो। त्यस पछि, बारीक कटा लसुन (२-३ लौंग), बे पत्ती, काली मिर्च एक फ्राइ pan प्यान मा, आधा गिलास पानी मा डाल्नुहोस् र ५-१० मिनेट को लागी उमाल्नुहोस्। त्यसपछि गर्मी र चिसो बाट हटाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि suneli हप्स र जडी बूटी संग छर्कनुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 65.3०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 3.9% | 6% | 2579 g |
| प्रोटीन | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 7.2% | 2111 g |
| बोसो | 3 g | 56 g | 5.4% | 8.3% | 1867 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.4 g | 219 g | 2.9% | 4.4% | 3422 g |
| जैविक एसिड | 62.8 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 19.1% | 800 g |
| पानी | 83.1 g | 2273 g | 3.7% | 5.7% | 2735 g |
| खरानी | 0.9 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .40 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% | 4.1% | 3750 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% | 4.3% | 3600 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 6.1% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 7.7% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .5.3 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.3% | 2% | 7547 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 8.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 9.3% | 14.2% | 1071 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 9.3% | 14.2% | 1071 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.2% | 1.8% | 8333 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.0976 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.5% | 8.4% | 1822 g |
| Niacin | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 166.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.7% | 10.3% | 1503 g |
| क्याल्सियम, Ca | 49.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5% | 7.7% | 2020 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 16.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.1% | 6.3% | 2454 g |
| सोडियम, ना | 16.9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.3% | 2% | 7692 g |
| सल्फर, S | 29.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3% | 4.6% | 3367 g |
| फास्फोरस, पी | 68.8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 8.6% | 13.2% | 1163 g |
| क्लोरीन, Cl | 993 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 43.2% | 66.2% | 232 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .296.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .20.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 7.7% | 2000 g |
| आयोडिन, I | .8.6 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 5.7% | 8.7% | 1744 g |
| कोबाल्ट, Co | .4.6 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 46% | 70.4% | 217 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.2435 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 12.2% | 18.7% | 821 g |
| कपर, क्यू | .101.5 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 10.2% | 15.6% | 985 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .2.8 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 4% | 6.1% | 2500 g |
| निकल, नी | .0.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .48.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .16.6 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.6% | 24096 g |
| क्रोम, सीआर | .9.7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 19.4% | 29.7% | 515 g |
| जिंक, Zn | 0.4304 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.6% | 5.5% | 2788 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 3.4 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.8 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 6.1 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
अचार भरिएका काक्रा भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: क्लोरीन -, 43,2,२%, कोबाल्ट -% 46%, मैंगनीज - १२,२%, क्रोमियम - १,,%%
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
CALORIE र RECIPE INGREDIENTS को रासायनिक सम्मिश्रण अचार
- 14०१ केसीएल
- 84०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 149०१ केसीएल
- 313०१ केसीएल
- 255०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री, 65,3 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि नुनिलो स्वाद भरिएका काकाहरू, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्व