गाजर र शलजमका साथ स्टीउड कुखुराको विधि। क्यालोरी, रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

गाजर र शलजमको साथ सामग्री चिकन स्टू

कुखुरा .109.0०.० (ग्राम)
गहुँको पीठो, प्रीमियम .4.0०.० (ग्राम)
गाजर .50.0०.० (ग्राम)
शलजम .40.0०.० (ग्राम)
प्याज .48.0०.० (ग्राम)
अजवाइन जरा .15.0०.० (ग्राम)
मार्जरीन .15.0०.० (ग्राम)
खट्टा क्रीम सॉस .75.0०.० (ग्राम)
तयारीको विधि

तयार तरकारी (गाजर, शलजम, प्याज, अजवाइन) स्ट्रिप्स मा काटिएका छन्। प्याज र गाजर sauteed छन्। शलजम पूर्व blanched छन्, त्यसपछि फ्राइड। तयार चिकन शव भागहरु मा कटाईएको छ, आटा मा रोटी र क्रस्टी सम्म मार्जरीन मा तलाएको। फ्राइड चिकन एक कटोरा मा राख्नुहोस्, तैयार तरकारीहरु, थोरै पानी जोड्नुहोस्, भाँडा र स्टू आधा पकाएको सम्म कव, तब खट्टा क्रीम चटनी मा हाल्नुहोस् र तत्परता ल्याउनुहोस्। पकाएको कुखुरा तरकारी र चटनी जसमा उनीहरुलाई पकाइएको थियो संग जारी गरिन्छ। यो पकवान भाग बर्तन मा तैयार गर्न सकिन्छ।

अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान250.8०१ केसीएल1684०१ केसीएल14.9%5.9%671 g
प्रोटीन11.8 g76 g15.5%6.2%644 g
बोसो19.5 g56 g34.8%13.9%287 g
कार्बोहाइड्रेट7.4 g219 g3.4%1.4%2959 g
जैविक एसिड0.1 g~
Alimentary फाइबर1.4 g20 g7%2.8%1429 g
पानी89.6 g2273 g3.9%1.6%2537 g
खरानी1 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.1700 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg188.9%75.3%53 g
Retinol1.7 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.06 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4%1.6%2500 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6%2.2%1800 g
भिटामिन बी,, कोलाइन92.2 मिलीग्राम500 मिलीग्राम18.4%7.3%542 g
भिटामिन B5, pantothenic0.4 मिलीग्राम5 मिलीग्राम8%3.2%1250 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.3 मिलीग्राम2 मिलीग्राम15%6%667 g
भिटामिन बी f, फोलेट.8.1 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg2%0.8%4938 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.3 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg10%4%1000 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक3 मिलीग्राम90 मिलीग्राम3.3%1.3%3000 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.05 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg0.5%0.2%20000 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE1.9 मिलीग्राम15 मिलीग्राम12.7%5.1%789 g
भिटामिन एच, बायोटिन.5 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg10%4%1000 g
भिटामिन पीपी, सं3.8588 मिलीग्राम20 मिलीग्राम19.3%7.7%518 g
Niacin1.9 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K316.3 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम12.7%5.1%790 g
क्याल्सियम, Ca53.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम5.3%2.1%1883 g
सिलिकन, सि0.1 मिलीग्राम30 मिलीग्राम0.3%0.1%30000 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम29 मिलीग्राम400 मिलीग्राम7.3%2.9%1379 g
सोडियम, ना84 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम6.5%2.6%1548 g
सल्फर, S109.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम11%4.4%912 g
फास्फोरस, पी158.1 मिलीग्राम800 मिलीग्राम19.8%7.9%506 g
क्लोरीन, Cl75.2 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम3.3%1.3%3059 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
एल्युमिनियम, अल.159.6 XNUMX.। Μg~
बोहरा, बी.70.9 XNUMX.। Μg~
भ्यानियम, भि.20.5 XNUMX.। Μg~
फलाम, फे1.3 मिलीग्राम18 मिलीग्राम7.2%2.9%1385 g
आयोडिन, I.5.7 XNUMX.। Μg.150 XNUMX.। Μg3.8%1.5%2632 g
कोबाल्ट, Co.6.6 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg66%26.3%152 g
लिथियम, ली.1.1 XNUMX.। Μg~
मैंगनीज, Mn0.1021 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5.1%2%1959 g
कपर, क्यू.74.2 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg7.4%3%1348 g
मोलिब्डेनम, मो।.8.1 XNUMX.। Μg.70 XNUMX.। Μg11.6%4.6%864 g
निकल, नी.1.7 XNUMX.। Μg~
ओलोभो, स्न.0.2 XNUMX.। Μg~
रुबिडियम, आरबी.81.3 XNUMX.। Μg~
सेलेनियम, Se.0.3 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg0.5%0.2%18333 g
टाइटन, तपाईं.0.4 XNUMX.। Μg~
फ्लोरिन, एफ.88.9 XNUMX.। Μg.4000 XNUMX.। Μg2.2%0.9%4499 g
क्रोम, सीआर.5.2 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg10.4%4.1%962 g
जिंक, Zn0.9814 मिलीग्राम12 मिलीग्राम8.2%3.3%1223 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू2.3 g~
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)3.6 gअधिकतम १०० г

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

गाजर र शलजमको साथ चिकन स्टू भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १188,9,%%, कोलाइन - १,,18,4%, भिटामिन बी - - १%%, भिटामिन ई - १२,6%, भिटामिन पीपी - १,,%%, पोटेशियम - १२,15 %%, फास्फोरस - १,,%%, कोबाल्ट -% 12,7%, मोलिब्डेनम - ११,19,3%
  • भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
  • Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
 
क्यालोरी सामग्री र RECIPE कुखुराको मापदण्डहरूको रासायनिक सम्मिश्रण, गाजर र शलजम संग प्रति १०० g
  • 220०१ केसीएल
  • 334०१ केसीएल
  • 35०१ केसीएल
  • 32०१ केसीएल
  • 41०१ केसीएल
  • 34०१ केसीएल
  • 743०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २,,,250,8 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि कुखुरा, गाजर र शलजमका साथ बनाइएको, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक

जवाफ छाड्नुस्