सामग्री तरकारी संग टमाटर सॉस
| गोलभेडा को अचार | .700.0०.० (ग्राम) |
| गाजर | .175.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | .167.0०.० (ग्राम) |
| मार्जरीन | .50.0०.० (ग्राम) |
| अजमोद जरा | .80.0०.० (ग्राम) |
| सुक्खा सेतो शराब | .100.0०.० (ग्राम) |
| निम्बू एसिड | .0.5०.० (ग्राम) |
| मक्खन | .40.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
गाजर, अजमोद र प्याज सानो क्यूब्स मा काटिएको छ र sautéed। त्यसपछि, टमाटर चटनी संग जोड्नुहोस्, काली मिर्चको डाली जोड्नुहोस्, १०-१५ मिनेट को लागी पकाउनुहोस्, खाना पकाउने को अन्त्य मा बे पत्ती जोड्नुहोस्, तयार शराब (p। ३०10) मा डाल्नुहोस्, साइट्रिक एसिड र मार्जरीन वा मक्खन संग मौसम जोड्नुहोस्। चटनी वाइन बिना तयार गर्न सकिन्छ। यो उबलाएको, stewed, फ्राइड माछा र माछा cutlet मास को भाँडा संग सेवा गरीन्छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 219.4०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 13% | 5.9% | 768 g |
| प्रोटीन | 7.9 g | 76 g | 10.4% | 4.7% | 962 g |
| बोसो | 14 g | 56 g | 25% | 11.4% | 400 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.4 g | 219 g | 7.5% | 3.4% | 1335 g |
| जैविक एसिड | 1.2 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 2.4 g | 20 g | 12% | 5.5% | 833 g |
| पानी | 164.8 g | 2273 g | 7.3% | 3.3% | 1379 g |
| खरानी | 2.1 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .2400 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 266.7% | 121.6% | 38 g |
| Retinol | 2.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 1.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.09 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 2.3% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .7.2 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 11.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 13.2% | 6% | 756 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.01 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.1% | 100000 g | |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 3 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 20% | 9.1% | 500 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 2.5114 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 12.6% | 5.7% | 796 g |
| Niacin | 1.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 568.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 22.7% | 10.3% | 440 g |
| क्याल्सियम, Ca | 34.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.5% | 1.6% | 2882 g |
| सिलिकन, सि | 0.09 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 39.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 10% | 4.6% | 1005 g |
| सोडियम, ना | 34.3 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.6% | 1.2% | 3790 g |
| सल्फर, S | 19.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2% | 0.9% | 5076 g |
| फास्फोरस, पी | 73 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 9.1% | 4.1% | 1096 g |
| क्लोरीन, Cl | 48.5 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.1% | 1% | 4742 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .210.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .104.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .28 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.6 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.9% | 4.1% | 1125 g |
| आयोडिन, I | .2.1 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| कोबाल्ट, Co | .1.8 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 18% | 8.2% | 556 g |
| लिथियम, ली | .1.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.1243 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.2% | 2.8% | 1609 g |
| कपर, क्यू | .45 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .6.1 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 8.7% | 4% | 1148 g |
| निकल, नी | .3.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .0.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .121 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.1 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| टाइटन, तपाईं | .0.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .88.5 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 2.2% | 1% | 4520 g |
| क्रोम, सीआर | .9.7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 19.4% | 8.8% | 515 g |
| जिंक, Zn | 0.4492 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.7% | 1.7% | 2671 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 2.6 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 12.7 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
तरकारी संग टमाटर सॉस भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २266,7,,13,2%, भिटामिन सी - १,,२%, भिटामिन ई - २०%, भिटामिन पीपी - १२,20%, पोटेशियम - २२,12,6%, कोबाल्ट - १%%, क्रोमियम - १,,%%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईG्ग्रिमेन्टहरूको रासायनिक संयोजन सब्जीको साथमा १०० ग्राम टमाटर सॉस
- 99०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 743०१ केसीएल
- 51०१ केसीएल
- 64०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २१,, k k केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि टमाटर सॉस तरकारी, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक