सामग्रीहरू टाइम्स "यहूदी" (स्ट्युव सब्जी)
फूलगोभी | .69.0०.० (ग्राम) |
गाजर | .63.0०.० (ग्राम) |
अजमोद जरा | .13.0०.० (ग्राम) |
अजवाइन जरा | .15.0०.० (ग्राम) |
प्याज | .12.0०.० (ग्राम) |
दुध गाई | .60.0०.० (ग्राम) |
किशमिश | .31.0०.० (ग्राम) |
गहुँको पीठो, प्रीमियम | .4.0०.० (ग्राम) |
मक्खन | .12.0०.० (ग्राम) |
दालचीनी | .0.2०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
तयार फूलगोलीलाई सानो फूलगुच्छहरूमा बिच्छेद गरिन्छ, जरालाई पट्टिमा काटिन्छ, प्याज काट्छ। सिफ्ट गरिएको गहुँको पीठो माखन वा मार्जरीनमा (सामान्यबाट g g) मा सारिन्छ। काटिएको जरा, प्याज र फूलगोभी दूधमा उमालेर आधा पकाइएपछि, क्रमबद्ध गरिएको र धोइएको किशमिश, खैरो पीठो, चिनी, कुचिएको दालचिनी, बाँकी माखन वा मार्जरीन थप्न र पकाइए सम्म स्ट्युव गरिन्छ। तातो tsimes सेवा गर्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 135.7०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 8.1% | 6% | 1241 g |
प्रोटीन | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 3% | 2452 g |
बोसो | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 8.3% | 889 g |
कार्बोहाइड्रेट | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 6% | 1237 g |
जैविक एसिड | 0.2 g | ~ | |||
Alimentary फाइबर | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7.7% | 952 g |
पानी | 104.9 g | 2273 g | 4.6% | 3.4% | 2167 g |
खरानी | 1.1 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .2700 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 300% | 221.1% | 33 g |
Retinol | 2.7 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.09 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6% | 4.4% | 1667 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 4.1% | 1800 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 7.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.5 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 10% | 7.4% | 1000 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 7.4% | 1000 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .13.9 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3.5% | 2.6% | 2878 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.1 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 12.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 13.6% | 10% | 738 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.03 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.7% | 2% | 3750 g |
भिटामिन एच, बायोटिन | .1.5 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
भिटामिन पीपी, सं | 1.2146 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.1% | 4.5% | 1647 g |
Niacin | 0.7 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 380.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 15.2% | 11.2% | 657 g |
क्याल्सियम, Ca | 74.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.5% | 5.5% | 1339 g |
सिलिकन, सि | 0.08 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 32.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 8.1% | 6% | 1235 g |
सोडियम, ना | 50.3 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.9% | 2.9% | 2584 g |
सल्फर, S | 15.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.5% | 1.1% | 6494 g |
फास्फोरस, पी | 91 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 11.4% | 8.4% | 879 g |
क्लोरीन, Cl | 52.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.3% | 1.7% | 4348 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
एल्युमिनियम, अल | .160.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
बोहरा, बी | .75 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भ्यानियम, भि | .32.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फलाम, फे | 1.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.8% | 5.7% | 1286 g |
आयोडिन, I | .4.3 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.9% | 2.1% | 3488 g |
कोबाल्ट, Co | .1.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 12% | 8.8% | 833 g |
लिथियम, ली | .1.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
मैंगनीज, Mn | 0.0895 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% | 3.3% | 2235 g |
कपर, क्यू | .35.6 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 3.6% | 2.7% | 2809 g |
मोलिब्डेनम, मो। | .7.9 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 11.3% | 8.3% | 886 g |
निकल, नी | .2.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
ओलोभो, स्न | .3.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | .28.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
सेलेनियम, Se | .0.7 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.3% | 1% | 7857 g |
स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .4.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
टाइटन, तपाईं | .0.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | .25.2 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
क्रोम, सीआर | .1.7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
जिंक, Zn | 0.3097 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.6% | 1.9% | 3875 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 1.9 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 5.9 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
टाइम्स "यहूदी" (स्ट्युइड सब्जी) भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - %००%, भिटामिन सी - १,,300%, पोटेशियम - १,,२%, फास्फोरस - ११,13,6%, कोबाल्ट - १२%, मोलिब्डेनम - ११,15,2%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र RECIPE Tzimes "यहूदी" (स्टिउड तरकारीहरू) PE १०० g को इन्ग्रेडियन्सको रासायनिक सम्मिश्रण
- 30०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 51०१ केसीएल
- 34०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 60०१ केसीएल
- 264०१ केसीएल
- 334०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
- 247०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १135,7 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, कसरी टिम्मेस बनाउने “यहूदी” (स्टीउड सब्जी), नुस्खा, क्यालोरी, पोषक