सामग्रीहरू
विवरण
Rhubarb एक बोट हो, जसलाई धेरै मानिसहरूले बेवास्ता गर्छन् र सामाको रूपमा हेरे, तर यसलाई मिठो बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।
मई रुबर्ब मौसम को लागी पूरा जोर मा छ, जसको मतलब तपाइँ नयाँ स्वाद र संयोजन संग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। रुबर्ब एक प्रकार का अनाज परिवार को जडीबुटी बिरुवाहरु संग सम्बन्धित छ। यो एशिया, साइबेरिया, र यूरोप मा पाइन्छ। धेरै मानिसहरु ठूला पातहरु संग बिरुवा लाई ध्यान दिदैनन् र यसलाई एक झार मान्छन्, तर यो स्वादिष्ट डेसर्ट बनाउन को लागी यो प्रयोग गर्न बाट केहि रोक्दैन।
रुबर्ब पात को petioles खाईन्छ। मीठो र खट्टा rhubarb पाई, बिस्कुट, टुक्राहरु मा प्रयोग गरीन्छ, उनीहरु जाम, जेली, mousses, puddings, candied फल, stewed फल, जेली र धेरै अन्य डेसर्ट बनाउन। उदाहरण को लागी, ब्रिटेन, आयरल्याण्ड र संयुक्त राज्य अमेरिका मा, रूबर्ब पाई एक काफी लोकप्रिय र प्रिय पकवान हो।
Rhubarb को संरचना र क्यालोरी सामग्री
Rhubarb 90% शुद्ध पानी छ। बोटको बाँकी १०% कार्बोहाइड्रेट, फ्याट, प्रोटीन, खरानी र आहार फाइबर समावेश गर्दछ।
बिरुवा ascorbic एसिड र भिटामिन B4 को एक धेरै समावेश गर्दछ। यो निम्न भिटामिन मा धनी छ: A, B1, B2, B3, B6, B9, E र K. Rhubarb धेरै म्याक्रो र microelements संग संतृप्त छ, जसमा फास्फोरस, म्याग्नेशियम, सोडियम, क्याल्सियम, पोटेशियम, फलाम, सेलेनियम, जस्ता, तांबा र मैंगनीज।
Rhubarb एक कम क्यालोरी उत्पादन हो, किनकि १०० g ले २१ kcal मात्र समावेश गर्दछ।
Rhubarb: बोट फाइदा
खाना पकाउँदा चल्ला प्रयोग गर्ने स्पष्ट फाइदाहरू बाहेक, बोटबिरुवा एक प्राकृतिक औषधि पनि हो।
Rhubarb एक बोट हो जसले भोक, पाचन सुधार गर्न र उपयोगी पदार्थहरूको साथ शरीरलाई संतृप्त गर्न मद्दत गर्दछ। यसमा भिटामिन ए, बी, सी, पीपी, क्यारोटीन, पेक्टिन, साथ साथै पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फस्फोरस हुन्छ र यसमा सामान्य टोनिक र टॉनिक गुण हुन्छ।
Rhubarb एक राम्रो choleretic र रेचक छ। यसले रगतमा चिनीको मात्रा र भिजुअल तीखामा लाभदायक प्रभाव पार्दछ। Rhubarb एक चिसो विरोधी को उपचार को रूप मा प्रयोग गरीन्छ, साथ साथै एनीमिया को लागी।
हानि
गर्भावस्थामा रवाइबार्बको ठूलो मात्रामा प्रयोग नगर्नुहोस् र मधुमेह मेलेटस, गठिया, गाउट, पेरिटोनिटिस, कोलेसिटाइटिस, पखालाको प्रवृत्ति, तीव्र एपेंडिसाइटिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव, बवासीरको रक्तस्राव, किडनीको ढु stones्गा, मूत्राशयको सूजन र ओक्सलुरिया जस्ता रोगहरू।
Rhubarb: के पकाउन?
इन्टरनेटमा रेबर्ब डिशका लागि धेरै विधिहरू छन्। शेफहरू र खाना प्रेमीहरू एकैसाथ उनीहरूका मनपर्ने रेसिपीहरू र संयोजनहरू साझा गर्छन्। उदाहरण को लागी, स्वस्थ र स्वादिष्ट:
रूबार्ब र स्ट्रबेरीको साथ बिस्कुटहरू।
- 400g कटा rhubarb र 400g कटा स्ट्रबेरी, 100g नरिवल चीनी, 40g tapioca स्टार्च र 1 चम्मच जोड्नुहोस्। भेनिला सार।
- हातले वा मिक्सरको कटोरामा २२५ ग्राम हिज्जे आटा, g० ग्राम मक्खन र ४० ग्राम नारियल तेल एक टुक्रा बनाउन को लागी मिलाउनुहोस्।
- 2 चम्मच जोड्नुहोस्। प्राकृतिक स्याउ साइडर सिरका र ice गिलास बरफ संग पानी, एक सजातीय जन मा मिश्रण।
- फ्ल्याट केकमा आटा आकार दिनुहोस् र minutes० मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- बेकिंग पेपर को दुई पानाहरु को बीच आटा बाहिर रोल, आटा मा भर्न स्थानान्तरण र ओवन मा 180-40 मिनेट को लागी 50 डिग्री मा पकाउनुहोस्।