सामग्री समुद्री buckthorn जाम
| समुद्री बकथोर्न | .1000.0०.० (ग्राम) |
| चीनी | .200.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
जामुन राम्ररी क्रमबद्ध गर्नुहोस् र एक सानो कटोरा मा राख्नुहोस्। एउटा ठुलो भाँडो लिनुहोस्, यसमा पानी हाल्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्। यो सॉस प्यान मा जामुन संग एक saucepan घुसाउनुहोस् र तीन घण्टा को एक जोडा को लागी पकाउनुहोस्। त्यसपछि cheesecloth वा एक ठीक छलनी को माध्यम बाट परिणामस्वरूप gruel निचोड, चीनी जोड्नुहोस् र फेरि भाप मा राखे। दुई देखि पाँच घण्टा पकाउने समय। समाप्त जाम pasteurized जार, कूल र फ्रिजमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। जब जाम चिसो हुन्छ, यो एक सुखद जेली जस्तै उपस्थिति र ताजा समुद्र बकथर्न जस्तै स्वाद हुनेछ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 164.6०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 9.8% | 6% | 1023 g |
| प्रोटीन | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.5% | 10857 g |
| बोसो | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 4% | 1514 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 34.4 g | 219 g | 15.7% | 9.5% | 637 g |
| जैविक एसिड | 1.3 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1.4 g | 20 g | 7% | 4.3% | 1429 g |
| पानी | 57.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 3953 g |
| खरानी | 0.5 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .6200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 688.9% | 418.5% | 15 g |
| Retinol | 6.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.7% | 1% | 6000 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.09 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.5 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 25% | 15.2% | 400 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .5.4 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.4% | 0.9% | 7407 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 55.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 61.6% | 37.4% | 162 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 10.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 72% | 43.7% | 139 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.3162 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.6% | 1% | 6325 g |
| Niacin | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 71.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 2.9% | 1.8% | 3497 g |
| क्याल्सियम, Ca | 28.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.9% | 1.8% | 3472 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 19.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.9% | 3% | 2030 g |
| सोडियम, ना | 3 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| फास्फोरस, पी | 5.8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.7 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
समुद्री बकथोर्न जाम भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - 688,9 6,%%, भिटामिन बी - - २%%, भिटामिन सी - ,१,25%, भिटामिन ई - %२%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
क्यालोरी सामग्री र RECIPE INGREDIENTS समुद्री buckthorn जाम PER १०० g का रासायनिक सम्मिश्रण
- 82०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १164,6 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि समुद्री बकथोर्न जाम, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक