सामग्रीहरू
विभिन्न keto, पालीओ र अन्य वसा र प्रोटीन मा आधारित आहार, साथै "कार्बोहाइड्रेट को लगभग पूर्ण अस्वीकृति" आज विश्व वजन घटाने प्रवृत्तिहरु मा अग्रणी छन्। तर यो कार्बोहाइड्रेट हो कि शरीर को लागी ऊर्जा को मुख्य स्रोत हो… आज हामी तपाइँलाई बताउनेछौं कि उनीहरु प्रत्येक व्यक्तिको आहार मा उपस्थित हुनु पर्छ र कसरी कार्बोहाइड्रेट को सही स्रोत छनौट गर्न को लागी!
सबै कार्बोहाइड्रेटहरू बराबर बनाइएको हुँदैन।
स्कूल जीवविज्ञान पाठ्यक्रम बाट, धेरै याद छ कि सबै कार्बोहाइड्रेट ढिलो र छिटो मा विभाजित छन्। छिटो (वा सरल) कार्बोहाइड्रेट सामान्य शर्करा र मीठा खानाहरु, मीठा फलहरु, केहि तरकारीहरु, र, अजीब पर्याप्त, दूध मा पाइन्छ। तिनीहरू धेरै छिटो शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छन् र शक्ति र ऊर्जा मा एक तेज वृद्धि प्रदान गर्दछ।
यद्यपि तिनीहरूको छिटो बिच्छेदको कारण, सरल कार्बोहाइड्रेट्सले रगतमा चिनीको मात्रामा उफ्रिन्छ र शरीरले प्रशोधन गर्न समय नपाएको थप उर्जा, फ्याट भण्डारको रूपमा यसमा जम्मा गरिन्छ। त्यसकारण जब उनीहरूले कार्बोहाइड्रेट छोड्ने कुरा गर्छन्, त्यसको मतलब तिनीहरू सबैभन्दा पहिले छिटो कार्बोहाइड्रेट हुन्छन्।
किन ढिलो carbs आवश्यक छ?
ढिलो (वा जटिल) कार्बोहाइड्रेट शरीरको लागि महत्त्वपूर्ण छ। साधारण कार्बोहाइड्रेट जस्तो नभई, जटिल कार्बोहाइड्रेटहरू बिस्तारै र बिस्तारै शरीरले भत्काउँछ। तसर्थ, तिनीहरू ऊर्जाको सबैभन्दा स्थिर स्रोत हो, लामो समयको लागि भोक कम गर्न र लगातार रगतमा चिनी स्तर कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
ढिलो कार्बोहाइड्रेटको उत्तम स्रोतहरू स्टार्च तरकारीहरू, फलफूलहरू, डुरम पास्ता र पक्कै पनि अनाज र अन्न हुन्। आहारमा यी उत्पादनहरूको सक्रिय समावेशले शरीरलाई शक्ति र ऊर्जा मात्र प्रदान गर्दैन, तर प्रतिबन्धित आहारहरूसँग आफैलाई थकित नगरी सुन्दर र स्लिम फिगर कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
जटिल कार्बोहाइड्रेटको उत्तम स्रोतहरू
Buckwheat
अनाज साँच्चै स्वस्थ अनाज र ढिलो कार्बोहाइड्रेट को रानी हो! यो तथ्य को बावजूद कि यो एक लामो समय को लागी शरीर को साथ ऊर्जा प्रदान गर्न सक्षम छ, अनाज धेरै उपयोगी खनिज र ट्रेस तत्वहरु (फलाम, म्याग्नेशियम, क्याल्सियम, पोटेशियम र फास्फोरस सहित), भिटामिन ए, ई र समूह बी - धेरै छन् तंत्रिका तंत्र र मस्तिष्क समारोह को उचित कार्य को लागी महत्वपूर्ण ...
निस्सन्देह, क्रम मा यी सबै ट्रेस तत्वहरु को लागी समाप्त अनाज मा सकेसम्म धेरै संरक्षित गर्न को लागी, यसको लागी कच्चा माल सावधानीपूर्वक चयन गरीनु पर्छ, सावधानीपूर्वक सफा र उच्च गुणस्तर संग प्रशोधन गरीन्छ। यो न केवल एक प्रकार का अनाज को पोषण मूल्य को संरक्षण मा मद्दत गर्दछ, तर पकाउने समय छोटो गर्न को लागी। यो विशेष गरी मक्फा बाट ती जस्तै parted sachets मा एक प्रकार का अनाज पकाउन को लागी सुविधाजनक छ। यस्तो एक प्रकार का अनाज rinsing को आवश्यकता छैन, भाँडामा टाँसिएन र तपाइँ तुरुन्तै सर्विंग्स को आवश्यक संख्या गणना गर्न को लागी अनुमति दिन्छ।
पर्ल जौ
मोती जौ उपयोगी अनाज को सूची मा अर्को नेता हो। यो फास्फोरस, पोटेशियम, म्याग्नेशियम र फ्लोराइड को एक उत्कृष्ट स्रोत हो। यसको अतिरिक्त, मोती जौ "युवा जटिल" को एक प्रकार हो, भिटामिन ई, पीपी, समूह बी र उपयोगी अमीनो एसिड (विशेष गरी लाइसिन) को भण्डार - महिला युवा र छाला को सौन्दर्य कायम राख्न को लागी धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
त्यसो भए, मक्फा मोती जौ उच्च कोटिबाट अल्ताई कच्चा मालबाट बनेको हुन्छ कोमल क्रसिंगको टेक्नोलोजी प्रयोग गरेर, जसले तपाईंलाई शरीरको लागि यसको अधिकतम उपयोगिताको लागि अनुमति दिन्छ। यसलाई रिन्सि or वा presoaking आवश्यक छैन, जसले पोषक र भिटामिनहरूलाई संरक्षण गर्न मद्दत गर्दछ।
जौ ग्रिट्स
केही कारणका लागि, जौका खाद्यान्न, जुन अझै व्यापक रूपमा प्रयोग भएको छैन, कम महत्त्वपूर्ण र शरीरको लागि उपयोगी छैनन्। यसले 65 6% सम्म ढिलो कार्बोहाइड्रेट, करीव%% फाइबर समावेश गर्दछ, जुन उपयुक्त पाचन, स्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिड, भिटामिन डी र बी समूह (फोलिक एसिड, जुन विशेष गरी महिलाहरूको लागि उपयोगी छ), र धेरै खनिजहरूको लागि उपयोगी र आवश्यक छ।
यी सबै फाइदाजनक ट्रेस तत्वहरू, भिटामिन र फाइबरको संरक्षण गर्न, मक्फा जौ ग्रिट्सलाई पीसने र चमत्कारीकरण गर्न मिल्दैन - केवल इष्टतम पीसको लागि। जौका खाद्यान्नहरूको उचित प्रसंस्करण र तयारीले राम्रो पाचन, शक्ति र प्रदर्शनको वृद्धि, र स्लिम फिगर बनाएमा योगदान गर्दछ।
गहुँ दलिया
डरम पास्ता प्राय जसो सुस्त कार्ब्सको उत्कृष्ट स्रोतको रूपमा उल्लेख गरिएको छ। जहाँसम्म, त्यहाँ अझ एक गैर-मानक विकल्प पनि छ - गहुँ दलिया। यसले डुरम गहुँको सबै फाइदाजनक गुणहरू राख्दछ, एक जटिल कार्बोहाइड्रेटको रूपमा उर्जाको एक उत्कृष्ट स्रोत हो र परिचित साइड डिश तयार गर्नका लागि मात्र उपयुक्त छ, तर सूपको लागि स्वादिलो ड्रेसि making वा बदामको मासुमा नाजुक थपको रूपमा पनि काम गर्न सक्छ। कटलेट र मीटबलहरू।
माकफा उत्पादनहरूको वर्गीकरणमा दुई प्रकारका गहुँको दालहरू छन्: पोल्टाभस्काया र आर्टेक। दुबै डुरम गहुँबाट अधुरो पीस र अनाजलाई गोलाकार, क्यालिब्रेट गरिएको अनाजमा क्रस गरेर बनाइन्छ। यो प्रविधिले तपाईंलाई अधिकतम पोषक तत्वहरू सुरक्षित गर्न र खाना पकाउने एकरूपता र गति सुनिश्चित गर्न अनुमति दिन्छ।
निस्सन्देह, यो मामूली सूची ढिलो कार्बोहाइड्रेटको स्रोतहरूमा सीमित छैन जुन हाम्रो दैनिक आहारमा उपस्थित हुनुपर्छ। यसमा स्टार्च तरकारी, मटर, र मकैको कर्नेल समावेश हुनुपर्छ ... मुख्य कुरा होसियारीपूर्वक स्टोर शेल्फमा यी उत्पादनहरू छनौट गर्न, प्रसिद्ध निर्माताहरूबाट उच्च गुणस्तर र प्रमाणित उत्पादनहरूलाई प्राथमिकता दिँदै।
उदाहरण को लागी, सबै मक्फा अनाजहरू चयनित र उच्च-गुणवत्ताको कच्चा मालबाट बनेका छन्, र ती मध्ये धेरै रूसको पारिस्थितिक केन्द्र अल्ताईमा उगन्छन्। सख्त गुणवत्ता नियन्त्रण, अत्याधुनिक प्रविधिले सुसज्जित एक आधुनिक प्लान्ट, र सबै कोमल विधिहरूको साथ सावधानीपूर्वक प्रशोधन ... यी अनिवार्य उत्पादन मापदण्डहरूले GOST को आवश्यकताहरू भन्दा बढी शुद्धता र सुरक्षा मात्र होइन, अधिकतम सुविधा र तयारीको सहजता पनि सुनिश्चित गर्दछ। सबै मक्फा अनाज।
यो सबै एक पटक फेरि यो विचार पुष्टि गर्दछ कि उत्पादनहरु को सही छनोट संग, एक स्वस्थ आहार पनि उपयोगी मात्र होइन, तर सस्तो र स्वादिष्ट पनि हुन सक्छ!