वसन्तको आगमनसँगै, धेरै थकित, निद्रा लाग्ने, उर्जाको अभाव महसुस गर्दछन्। यस अवसरमा डाक्टरहरूले मल्टिभिटमिन पिउन सल्लाह दिन्छन्। तर हामीलाई थाहा छ कि त्यहाँ प्राकृतिक एनालगबाट बढि फाइदा हुनेछ, कृत्रिम होइन, तर प्राकृतिक! यो वसन्त हरियाली हो, जसले भिटामिन, माइक्रोइलिमेन्ट्स र एक व्यक्तिको लागि सूर्यको जीवन दिने ऊर्जा बोक्दछ। जंगली उब्जनी सागहरू स collect्कलन गर्ने समय मे महिना हो, जुन बगैंचामा जस्तो नभई, पहिले नै सामर्थ्य र मुख्यको साथ गन्ध विकर्षण गर्दछ। सलादहरू बनाउन कस्ता जडिबुटीहरू कटनी गर्न सकिन्छ? खाना पकाउने "हरियो" सलादहरू?
प्लानेटेन
बिरुवा कि हामी यार्ड मा देख्छौं, मैदान मा, घाँसे मैदान। उपयोगी पदार्थ, भिटामिन, microelements को एक वास्तविक Klondike। यो क्यारोटीन र भिटामिन सी को सामग्री मा नेता हो। यो चाँडै रगत (भिटामिन के) रोक्न, सूजन (भिटामिन ई) बाट मुक्त गर्न को लागी यसको क्षमता को लागी परिचित छ। Plantain व्यापक कस्मेटोलोजी मा प्रयोग गरीन्छ र सलाद तयार गर्न को लागी उपयुक्त छ। यसको जवान पातहरु खाना को लागी सिफारिश गरीन्छ। सूप र सलाद उनीहरु बाट तयार छन्। बिरुवाको पातहरु राम्रो संग धुनुहोस्, पातलो स्ट्रिप्स मा काट्नुहोस्, वा टुक्राहरु मा "आँसु"। प्याज जोड्नुहोस् रिंग्स वा आधा रिंगहरु मा कटाईएको। काली मिर्च, नुन। फ्लेक्ससीड तेल संग बूझ्नुहोस्।
Lungwort
पुरातन समय देखि, lungwort पारंपरिक healers द्वारा bronchopulmonary प्रणाली को रोगहरु को उपचार को लागी प्रयोग गरीएको छ। यो ascorbic एसिड, फलाम, पोटेशियम, क्यारोटीन, र अन्य लाभकारी पदार्थ मा धनी छ। Lungwort ध्यान को लायक छ, यो कारण को लागी कि यो भारी धातुहरु, नुन, शरीर बाट रेडियोधर्मी पदार्थहरु लाई हटाउन सक्छ। Lungwort को एक स्वादिष्ट सलाद तयार गर्न को लागी, यो राम्रो संग कुल्ला गर्न को लागी पर्याप्त छ, यसलाई काट्नुहोस्, grated मूली जोड्नुहोस्, र जैतून का तेल वा खट्टा क्रीम संग मौसम। वैकल्पिक - नमक र काली मिर्च।
Nettle
किन फार्मेसी बाट भिटामिन किन्न यदि नेटल सबैभन्दा राम्रो मल्टीविटामिन जटिल छ! यो प्रारम्भिक वसन्त मा देखिन्छ जस्तै हिउँ पग्लन्छ। एक बोट जसले गुर्दे, कलेजो को कार्यहरु लाई सुधार गर्दछ, चयापचय सक्रिय गर्दछ, रगत सफा गर्दछ, छाला को स्थिति मा सुधार गर्दछ, र शरीर को कायाकल्प गर्दछ। नेटल स्वादिष्ट borscht र सलाद बनाउँछ। खाना मा यो प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले उबलते पानी संग बिरुवा जलाउनुहोस्। नेटल सलाद - यदि वांछित, तपाइँ सलाद पात, प्याज, छल्ले मा काट्न सक्नुहुन्छ। वनस्पति तेल संग मौसम।
Horsetail
घोडाको टेल सामान्यतया चट्टानहरु, बलौटे ढलानहरु, खेतहरुमा बढ्छ। फ्लेभोनोइड्स, रेजिन, क्यारोटीन, ट्यानिन, भिटामिन सी समावेश गर्दछ लोक चिकित्सा मा, यो बिरुवा शरीर को "सामान्य सफाई" को यसको उत्कृष्ट गुणहरु को लागी परिचित छ। हाम्रा पुर्खाहरु पाई, casseroles, क्षेत्र horsetail बाट सूप तयार। तपाइँ स्वादिष्ट okroshka पकाउन सक्नुहुन्छ, केवल सागको रूपमा sorrel र horsetail लिनुहोस्। घर बनाइएको kvass डाल्नुहोस्। स्वादिष्ट र स्वस्थ! एक पाक विशेषज्ञ को आफ्नो कल्पना देखाउनुहोस्, वसन्त साग बाट सलाद तयारी मा प्रयोग गर्न नडराउनुहोस्। खट्टा, मीठो, अखरोट, वा कटु स्वाद संग जडी बूटीहरु मिलाउनुहोस्। नींबूको रस, जमीन काली मिर्च, मसाले जोड्नुहोस्। तृप्ति को लागी, तपाइँ avocado, उबला आलु जोड्न सक्नुहुन्छ। स्वास्थ्य, सौन्दर्य, र bon appetit!