स्ट्रबेरी

सुगन्धित स्ट्रबेरीहरू, यद्यपि तिनीहरू मिठाई हुन्, कम क्यालोरी र फिगरको लागि सुरक्षित छन्। तर यो बाहिर जान्छ कि तपाईंले धेरै स्ट्रबेरीहरू खानु हुँदैन - तिनीहरूले हानि पनि गर्न सक्छन्! हामी स्ट्रबेरी खानको लागि कति सुरक्षित छ र स्ट्रबेरीका हानि र फाइदाहरू के हुन् भनेर पत्ता लगाउँदछौं।

स्ट्रबेरीका फाइदाहरू

स्ट्रबेरी - वास्तवमा, बेरी होइन, तर एक बिरुवा को एक overgrown मासु भान्सा , जसको सतहमा फलहरू छन् - साना बीउ वा नट। त्यसैले, स्ट्रबेरी पनि भनिन्छ पोलीनट ! स्ट्रबेरीको रसदार पल्पले उच्च एकाग्रतामा विभिन्न प्रकारका पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ, जुन यी बीउहरूको पूर्ण वृद्धि र तिनीहरूको थप सक्रिय स्वतन्त्र "जीवन" को लागि आवश्यक छ।

स्ट्रबेरीहरू लगभग 90% पानी हुन् र तिनीहरूको मीठो अपीलको बावजूद, क्यालोरीमा कम छ। 100 स्ट्रबेरीमा 35-40 kcal मात्र हुन्छ। यसबाहेक, स्ट्रबेरीले टाइप २ मधुमेहको विकासलाई रोक्छ । तर स्ट्रबेरीमा भिटामिन, खनिज र जैविक रूपमा सक्रिय पदार्थहरू प्रशस्त मात्रामा छन्:

• भिटामिन ए
• भिटामिन सी (100 ग्राम मा - दैनिक मूल्य को लगभग 100%)
• भिटामिन B5
• भिटामिन पी
• भिटामिन इ
• फोलिक एसिड
• जस्ता
• फलाम (अंगूरमा भन्दा ४० गुणा बढी)
• फस्फोरस
• क्यालसियम
• तामा, आदि

स्ट्रबेरीमा धेरै प्राकृतिक फल एसिडहरू छन्। उदाहरणका लागि, सेलिसिलिक एसिड , जसमा विरोधी भडकाऊ गुणहरू छन्, एक डायफोरेटिक र एन्टिपायरेटिक एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, साथै संयुक्त रोगहरूको लागि। स्ट्रबेरीहरू कार्डियोभास्कुलर प्रणालीको स्वास्थ्यको लागि राम्रो छन्, तिनीहरूले रगतको गुणस्तर सुधार गर्छन्, "खराब" कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाउँछन्, र एनीमियामा मद्दत गर्छन्।

स्ट्रबेरी हाम्रो छालाको लागि अविश्वसनीय लाभदायक छ। जामुन को धनी रातो रंग पदार्थ को कारण हो pelargonidin , एक बायोफ्लाभोनोइड, जुन एक एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले छालालाई टोन गर्छ र छालालाई हानिकारक पराबैंगनी किरणहरूबाट बचाउँछ। स्ट्रबेरीमा पाइने भिटामिन सी, अल्फा हाइड्रोक्सी एसिड र दुर्लभ इलाजिक एसिडले छालालाई चम्किलो बनाउन, उमेरको दाग हटाउन, मृत कोषहरू हटाउन र चाउरीपना कम गर्न मद्दत गर्छ।

औसतमा, तपाईं प्रति दिन 200 ग्राम स्ट्रबेरी खान सक्नुहुन्छ। रोग र उत्कृष्ट स्वास्थ्य को अनुपस्थिति मा, निस्सन्देह, तपाईं अधिक खान सक्नुहुन्छ, तर एक पाउन्ड भन्दा बढी। तर यदि तपाईंसँग एलर्जी, पुरानो रोग वा मधुमेह छ भने, त्यसपछि स्ट्रबेरीको प्रयोग सीमित हुनुपर्छ।

स्ट्रबेरीले अद्भुत अनुहार मास्क बनाउँछ।

स्ट्रबेरी को हानि

स्ट्रबेरीको सतह, जुन हामीले पत्ता लगायौं, रिसेप्टेकल हो, विषम र छिद्रपूर्ण छ। यसको संरचनाको कारण, यसको शेलमा जम्मा भएको पराग र अन्य पदार्थहरूको ठूलो मात्रा जम्मा गर्ने विशेषता छ। त्यसैले, स्ट्रबेरी एलर्जी हुन सक्छ र विषाक्त पदार्थ र भारी धातुहरू जम्मा गर्न सक्छ तिनीहरू सडकको छेउमा वा वातावरणीय रूपमा प्रतिकूल क्षेत्रमा बढ्छन्। स्ट्रबेरी जम्मा गर्छ र कीटनाशक कृषिमा प्रयोग गरिन्छ, जसको लागि यो ठूलो र सुन्दर हुन्छ।

स्ट्रबेरी एक मूत्रवर्धक हो, त्यसैले मृगौला र मूत्र पथ समस्या भएका मानिसहरूले सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्नुपर्छ। जामुनमा पाइने फलफूल एसिड, ओक्सालिक र सेलिसिलिक, cystitis को एक exacerbation लाई उक्साउन सक्छ र पाइलोनेफ्राइटिस । अक्सालिक एसिडले क्याल्सियमसँग अघुलनशील यौगिकहरू बनाउँछ - क्याल्सियम अक्सालेट्स, जसले मृगौलाको पत्थरी बनाउन योगदान दिन सक्छ।

पेटको अम्लता र ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टका रोगहरूको समस्या भएका मानिसहरूलाई पनि यो लागू हुन्छ: धेरै "अम्लीय" संरचनाको कारण, स्ट्रबेरीले ग्यास्ट्रिक म्यूकोसालाई जलाउन सक्छ र ग्यास्ट्राइटिस, ग्यास्ट्रिक अल्सर र ड्युओडेनल अल्सरलाई बढाउँछ।

याद गर्नुहोस् कि स्ट्रबेरीको मुख्य शत्रु मोल्ड हो। प्याकेजिङ्गमा वा जामुन आफैंमा मोल्डको लागि हेर्नुहोस्। खरिद वा फसल पछि तुरुन्तै, सबै क्षतिग्रस्त जामुनहरू फ्याँक्नु पर्छ, र जो अक्षुण्ण छन् राम्ररी धोएर खानु पर्छ।

स्ट्रबेरीहरू सावधानीपूर्वक चयन र धोइनुपर्छ

कसरी स्ट्रबेरी खानु

प्रयोग गर्नु अघि, स्ट्रबेरी चलिरहेको पानी अन्तर्गत धोइनुपर्छ। यो अझ राम्रो छ त्यसमाथि उमालेको पानी राम्ररी खन्याउन - यसले स्ट्रबेरी (स्ट्रबेरी आफैं मात्र होइन, तर अन्य बिरुवाहरू पनि), विभिन्न विषाक्त पदार्थ र सूक्ष्मजीवहरू, हेल्मिन्थ अण्डा र अन्य परजीवीहरूसँगै शरीरमा प्रवेश गर्ने परागको मात्रा कम गर्नेछ। उबलते पानीको प्रभाव अन्तर्गत, तिनीहरू नष्ट हुन्छन् र स्वास्थ्यलाई खतरामा पार्दैनन्, जबकि सबै उपयोगी पदार्थहरू बेरी भित्र रहनेछन्, र यसको स्वाद व्हेलसँग उपचारबाट परिवर्तन हुँदैन। तर तपाईं स्ट्रबेरी पकाउन सक्नुहुन्न!

दुर्भाग्यवश, गर्मी उपचार प्रक्रिया को समयमा, स्ट्रबेरी मा निहित लाभकारी पदार्थ को धेरै नष्ट हुन्छन् । यसबाहेक, यदि तपाइँ घण्टाको लागि स्ट्रबेरी जाम वा जाम पकाउनुहुन्छ - भिटामिन, विशेष गरी मूल्यवान भिटामिन सी, त्यहाँ रहनेछैन। तर यदि, ताजा र पाकेको जामुन छनोट गरेपछि, तपाईंसँग अझै पनि "अतरल सम्पत्ति" छ भने, तपाईं यसलाई सस, पाई फिलिंग, वा जाडो सम्म फ्रिज गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

ताजा स्ट्रबेरी, कुनै पनि मिठाई जस्तै, खाना खाएपछि राम्रोसँग उपभोग गरिन्छ, खाली पेटमा होइन । यो एउटै एसिडको कारण हो जसले जस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टको म्यूकोसालाई प्रतिकूल असर पार्न सक्छ। अतिरिक्त चिनी बिना स्ट्रबेरी खानु राम्रो छ, यदि चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ खट्टा क्रीम वा क्रीम थप्न सक्नुहुन्छ - दूधको बोसोले स्ट्रबेरीको उच्च अम्लतालाई सुधार गर्दछ, र प्राकृतिक डेयरी उत्पादनहरूमा रहेको क्याल्सियमले ओक्सालिक एसिडलाई बाँध्नेछ र हड्डीको तन्तुलाई यसको नकारात्मकबाट बचाउनेछ। प्रभावहरू।

ताजा स्ट्रबेरी सलाद, हल्का मिठाई, फल सूप मा थप्न सकिन्छ। स्ट्रबेरी सफ्ट ड्रिंक कसलाई मन पर्दैन? ताजा जामुनबाट मात्र कम्पोट्स पकाउन सिफारिस गरिएको छैन, तर ककटेल वा स्मूदी बनाउन, गाई र तरकारीको दूध दुवैको साथमा। उदाहरणका लागि, नरिवल।

स्ट्रबेरीका १० फाइदाहरू

मे र जुन रसदार, पाकेको गाढा स्ट्रबेरीका लागि समय हो। तपाईलाई थाहा छ यो कति स्वादिलो ​​हुन्छ। हामी तपाईंलाई १० अन्य फाइदाहरूको बारेमा बताउनेछौं - वैज्ञानिकहरू र न्यूट्रास्यूटिकलहरूको अनुसार।

मेमोरी सुधार

भर्खरको अध्ययनका अनुसार स्ट्रबेरीको सेवनले दिमागको बुढेसकालको प्रक्रियालाई ढिला बनाउँछ, यसको मतलब यसले आफ्नो कार्यशील जीवनलाई लामो बनाउँछ र हामीलाई सकेसम्म लामो समझदार र कडा स्मृति रहन दिन्छ। चाखलाग्दो कुरा के छ भने अनुसन्धानले देखाउँदछ कि स्ट्रबेरी दैनिक खाँदा अल्पकालीन स्मृतिमा सुधार हुन्छ। यी निष्कर्षहरू महत्त्वपूर्ण छन् किनकि भर्खरका घटनाहरू सम्झनको क्षमतामा आएको गिरावट अल्जाइमर रोगको शुरुआतसँग सम्बन्धित छ।

दृष्टि सुधार

पकाएको रातो स्ट्रबेरी न केवल मेमोरी को लागी तर दृष्टि को लागी पनि राम्रो छ। थुप्रै अध्ययनले पुष्टि गर्दछ कि स्ट्रबेरी को दैनिक उपभोग रेटिना, मोतियाबिन्दु, सुक्खा आँखा, प्रगतिशील अन्धापन, र उमेर सम्बन्धी ऊतक परिवर्तन संग सम्बन्धित अन्य समस्याहरु को धब्बेदार अध: पतन को विकास रोक्छ। जामुन को अद्वितीय जैव रासायनिक संरचना दृश्य हानि को लागी धेरै रोगहरु को उपस्थिति लाई रोक्न को लागी अनुमति दिन्छ र अवस्थित रोगहरु को प्रगतिशील उपचार को लागी योगदान गर्दछ।

एण्टीआक्सीडन्टमा धनी

सुरु गर्नका लागि, यी तीच एन्टिऑक्सिडन्टहरू के हुन् याद गर्नुहोस्। एन्टिऑक्सिडन्टहरू वा संरक्षणकर्ताहरू पदार्थहरू हुन् जसले शरीरको कोशिकाहरूमा सक्रिय अक्सिजनको विनाशकारी प्रभाव रोक्छन्। एन्टिआक्सिडन्ट्सले शरीरलाई समयपूर्व बुढ्यौली र गम्भीर रोगहरूबाट बचाउँछ।

वैज्ञानिकहरूले टिप्पणी गरे कि स्ट्रबेरीमा धेरै फेनोलिक यौगिकहरू हुन्छन् - जैवफ्लाभोनोइड्स, जसले एन्टिऑक्सिडन्ट गुणहरू उच्चारण गर्दछ। प्रति दिन स्ट्रबेरी खाने शरीरको स्वतन्त्र रेडिकलहरूको प्रतिरोध क्षमता बढाउन देखाइएको छ। यद्यपि यो एक महत्त्वपूर्ण उपद्रवलाई विचार गर्न लायकको छ: सबै स्ट्रबेरीहरू समान रूपले उपयोगी हुँदैनन्। चहकिलो, रातो, सेतो "बोतमहरू," साथ जामु जामको लागि अलग राख्नु राम्रो हुन्छ। उनीहरूको बरगन्डी भन्दा कम एन्टिआक्सिडन्ट पदार्थहरू छन्, लगभग कालो समकक्षहरू। यस अवस्थामा, र great ठूलो महत्वको छ: बेरी गाढा बेरी, यो स्वस्थ छ।

एलाजिक एसिडको स्रोत

Ellagic एसिड एक सेल चक्र नियामक हो र सामान्यतया फल, नट, र बेरी अर्क मा पाइन्छ। पदार्थमा क्यान्सर कोशिकाहरूको उत्परिवर्तन रोक्न सक्ने क्षमता हुन्छ। इलाजिक एसिडको सामग्रीको सन्दर्भमा सबै उत्पादनहरूमा, स्ट्रबेरीले सम्मानित तेस्रो स्थान लिन्छ। पदार्थले ट्यूमर प्रक्रियाहरूलाई दबाउन सक्षम छ भन्ने तथ्यको अतिरिक्त, यसले मुक्त रेडिकलहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ, एक विरोधी भडकाऊ प्रभाव छ, हेमाटोपोइटिक प्रक्रियाहरूमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ, र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ, बाह्य दुर्भाग्यहरूबाट बचाउँछ।

भिटामिन सी को स्रोत

धेरै अध्ययनहरु को अनुसार, भिटामिन सी वा ascorbic एसिड को मुख्य स्रोतहरु नींबू, सुन्तला, र, चरम अवस्थामा, लसुन हो। यस बीच, स्ट्रबेरी यस पदार्थ को एक धेरै विश्वसनीय स्रोत हो: यी जामुन को एक मुट्ठी एक सुन्तला भन्दा धेरै भिटामिन सी हुन्छ। मात्र दिमागमा राख्नुहोस् कि केवल उज्यालो सूर्य अन्तर्गत उब्जाएको गाढा पकाएको स्ट्रबेरी र एक हरितगृह मा यस्तो धन घमण्ड गर्न सक्दैन। चाखलाग्दो छ, जमेको स्ट्रबेरीले यो भिटामिन लगभग उस्तै मात्रा मा ताजा को रूप मा राख्नेछ। तर त्यहाँ जाम र संरक्षित को लागी आशा गर्ने कुनै कारण छैन - उच्च तापमान भिटामिन लाई नष्ट गर्दछ, र चिया को मीठो लत मा कुनै पोषक तत्वहरु बाँकी छैनन्।

क्यान्सर रोकथाम

आज वैज्ञानिकहरूले क्यान्सर र यसको रोकथामका विधिहरू सम्बन्धी सयौं अध्ययन सञ्चालन गर्छन्। तिनीहरूमध्ये केहीले देखाउँछन् कि केहि खानेकुराको नियमित सेवनले क्यान्सरको सम्भावना कम गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ। तपाईंले याद गर्नुहुनेछ कि स्ट्रबेरी यस सूचीमा छन्। भिटामिन सी, एलाजिक एसिड, एन्थोकायनिन, केम्फेरोल र अन्य लाभदायक पदार्थहरूको उच्च सांद्रताका कारण यस बेरीले क्यान्सरको केही प्रकारहरूको विकासलाई रोक्न सक्छ। ओहोयो विश्वविद्यालय क्यान्सर रिसर्च सेन्टरको काम स्ट्रबेरीको यस सम्पत्तीलाई समर्थन गर्ने भर्खरको अध्ययनहरू मध्ये एक हो।

स्ट्रबेरी तपाईंको फिगर र शरीरको लागि राम्रो हो

पहिले, मिठाई बेरी क्यालोरी कम छ। त्यहाँ प्रति १०० ग्राममा केवल kil kil किलोकलरीहरू छन्, जुन, सक्रिय दौडको केही मिनेटमा जलाइन्छ। दोस्रो, यसमा कम ग्लाइसेमिक सूचकांक छ, जसको मतलब यसले फ्याटको संचय रोक्दछ। तेस्रो, यसले फ्याट बर्नलाई बढावा दिने पदार्थहरू समावेश गर्दछ। केही रिपोर्टका अनुसार छानिएका डाईटको प्रभावकारितामा स्ट्राबेरीको दैनिक सेवन गर्नेहरूमा २ 33% ले वृद्धि भयो। यस्तो प्रभावको लागि, एन्थोसायनिनलाई धन्यवाद, जुन बेरीमा प्रशस्त हुन्छ। ताकि हामी श doubts्का हाल्छौं र स्ट्रबेरीमा दुबै।

स्ट्रबेरीले रगतमा चिनीको स्तरलाई सामान्य बनाउँदछ

स्ट्रबेरी ती मीठा बेरीहरूमध्ये एक हो जुन मधुमेह भएका मानिसहरूले खान सक्छन्। यसको सबै पक्षमा र यसको फाइटोन्यूट्रिएन्ट्सको उच्च स्तरमा यसको अद्वितीय संरचनाको कारणले, यसले रगतमा चिनीको स्तरमा तीव्र वृद्धि गर्न योगदान पुर्‍याउँदैन र शर्कराको अवशोषणलाई ढिलो बनाउँदछ। यसको कारणले गर्दा, मधुमेहको उच्च जोखिम भएका व्यक्तिहरूका लागि पनि यो उत्तम हो। त्यसो भए यो बेरी एक उत्कृष्ट रोकथाम उपाय हो।

स्ट्रबेरी मुटुको लागि राम्रो छ

यो प्रमाणित छ कि यी रातो जामुन घटना र धेरै हृदय रोगहरु को विकास को जोखिम लाई कम गर्दछ। स्ट्रबेरी विभिन्न भिटामिन र antioxidants मा धनी छन्, तर यस मामला मा, यो म्याग्नेशियम र पोटेशियम को पकाएको जामुन मा समावेश गरीएको भन्दा धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यसले रक्तचापलाई सामान्य बनाइरहेको छ र तरल पदार्थको स्थिरता रोक्छ, जसले एडिमा निम्त्याउँछ, दुबै बाहिर देखिने र ती आन्तरिक अंगहरुमा बन्न सक्ने।

स्ट्रबेरीले एलर्जीको उपचार गर्दैछ

अचम्मको कुरा, पहिलो हेराई बेरीमा त्यस्तो विवादास्पद ठ्याक्कै त्यस्तै हो जुन विभिन्न प्रकारको एलर्जीबाट ग्रस्त व्यक्तिहरूको लागि राम्रो हो। यस्तो देखिन्छ कि पाकेको, सुगन्धित, बर्षको उज्यालो स्वादको साथ, उस्तै समस्या भएका मानिसहरूबाट टाढा राख्नुपर्छ। होईन, किनभने तिनीहरूको अनुपम बायोकेमिकल संरचनाको कारण, स्ट्रबेरीले दमन र एलर्जीको अभिव्यक्तिसँग सम्बन्धित केही जैव रासायनिक प्रतिक्रियाहरू दबाउँछन्।

यसबाहेक, स्ट्रबेरी गर्भवती महिलाहरूको लागि राम्रो हो। अध्ययनले देखाउँदछ कि यदि कुनै महिलाले गर्भावस्थामा स्ट्रबेरी खान्छन् भने, उनको बच्चामा उनलाई एलर्जी हुने जोखिम कम हुन्छ।

स्ट्रबेरी पात चिया

लोक चिकित्सामा, मानिसहरूले स्ट्रबेरी र तिनीहरूको पात र जरामा धेरै ध्यान दिन्छन्। औषधीय उद्देश्यका लागि, बोटको सुख्खा पातहरू प्रयोग गर्न राम्रो हुन्छ। अगस्ट-सेप्टेम्बरमा उनीहरूलाई जम्मा गर्नु राम्रो हुन्छ जब फलफूल अवधि समाप्त हुन्छ। पातहरू छायामा सुकाइन्छ, त्यसपछि शीशाको भाँडाहरूमा राखिन्छ जसको घाँटी कागज वा क्यानभास ब्यागको साथ बन्द हुन्छ।

प्रयोग गर्नु अघि, सूखे पातहरु लाई २-४ भागहरुमा तोड्नुहोस्। परम्परागत चिकित्सा मा उपचार को लागी, मानिसहरु चिया र जलसेक को उपयोग। स्ट्रबेरी पातहरु पकाउन को लागी सबै भन्दा राम्रो तरीका एक चीनी मिट्टी के बरतन teapot मा छ। 2 कप उबलते पानी को लागी, लगभग 4 ठूला पानाहरु राख्नुहोस्। 1-2 मिनेट को लागी इन्फ्यूज, एक दिन 5-10 पटक मह वा चीनी संग लिनुहोस्।

स्ट्रबेरी पात चिया भिटामिन सी मा समृद्ध छ र हल्का डायाफोरिटिक र मूत्रवर्धक प्रभाव छ। रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्दछ।

यसको लागि सिफारिस गरिएको:

• मिर्गौलामा साना ढु stones्गा र बालुवा;
• मूत्राशयको ज्वलन्त रोगहरू;
• पित्ताशोषकमा भीड;
• चिसो र फ्लू।

स्ट्रबेरी पातहरूमा जलसेक

थर्मासमा minutes० मिनेट उबलते पानीको २ कपको दरमा use-40 पातहरू राख्नुहोस् सुक्खा स्ट्रबेरी छोड्नुहोस्। घाँटी र मुख धुनु को लागी प्रयोग गर्नुहोस्।

यसको लागि सिफारिस गरिएको:

• गम रोग
• दुखेको घाँटी

स्ट्रबेरी पातहरूको एक मजबूत निलय डायरिया, खाना विषाक्तता, हल्का आन्द्रा संक्रमणहरूको लागि राम्रो हो।

पाक विधि

स्ट्रबेरी जाम एक चिनी घोलमा उमालेर स्ट्रबेरीबाट बनेको क्यान्ड उत्पाद हो।

खाना पकाउने प्रक्रिया को समयमा, स्ट्रबेरी जाम केहि महत्वपूर्ण गुणहरु लाई हराउँछ। यस सन्दर्भमा, "पाँच मिनेट" जाम अधिक उपयोगी छ। यो गर्मी उपचार को छोटो अवधिको कारण भिटामिन बरकरार राख्छ। जे होस्, कुनै पनि स्ट्रबेरी जाम बीटा क्यारोटीन, खनिज लवण, कार्बनिक एसिड, र फाइबर समावेश गर्दछ।

स्ट्रबेरी जाम को गठन र रगत मा रातो रक्त कोशिकाहरु को सामग्री मा एक लाभदायक प्रभाव छ। यसको लागी धन्यवाद, चयापचय र रक्तचाप सामान्यीकृत हुन्छ, रक्त वाहिकाहरु को शक्ति मा सुधार हुन्छ, प्रतिरक्षा मजबूत हुन्छ, र शरीर को आयोडीन को मात्रा बढ्छ। स्ट्रबेरी जाम एक मूत्रवर्धक प्रभाव छ र चिसो संग रोगी को स्थिति राहत दिन्छ। रात मा एक सानो स्ट्रबेरी जाम तपाइँ बिहान सम्म राम्रो संग सुत्न मद्दत गर्दछ।

क्लासिक जाम

सामाग्री:

• स्ट्रबेरी - १ किलो।,
• चिनी - १ किलो।,
• पानी - १/२ कप।

पकाउने विधि:

स्ट्रबेरी क्रमबद्ध गर्नुहोस्, कप संग एक साथ उपजी अलग। चिनी र पानी बाट सिरप तयार गर्नुहोस्, यसमा जामुन डुबाउनुहोस्। बिस्तारै बर्तन हिलाउनुहोस् ताकि जामुन सिरप मा डुबेको छ, र कम गर्मी मा पकाउन को लागी। यदि स्ट्रबेरी धेरै रसदार छन्, पकाउनु भन्दा पहिले एक डिश मा राख्नुहोस, सिरप को लागी लिइएको चीनी को आधा मात्रा जोड्नुहोस्, र तिनीहरूलाई 5-6 घण्टा को लागी एक ठुलो ठाउँ मा राख्नुहोस। त्यस पछि, परिणामस्वरूप रस निकाल्नुहोस्, चीनी को बाकी जोड्नुहोस् र पानी जोड्ने बिना सिरप पकाउनुहोस्। यो नुस्खा खट्टा जाम माया गर्नेहरु को लागी हो। चीनी 1: 1 अनुपात मा आउँछ, त्यसैले जामुन को प्राकृतिक अम्लता उपस्थित छ!

Minutes मिनेट जाम

स्ट्रबेरी जाम पकाउने यो विधिले बेरीमा भिटामिनहरू जोगाउन मद्दत गर्दछ। नाम "पाँच मिनेट" हो, र यो प्राथमिक हो। जाम बनाउनको लागि, जामुनको २ किलो भन्दा बढि लिनुहोस्। चिनी १. times गुणा बढी आवश्यक छ। १ किलोग्राम चिनीको लागि १ गिलास पानी लिनुहोस्। उच्च गर्मी मा पनीर एक पनीर सास प्यान मा सिरप उमालेर। परिणामस्वरूप फोम हटाउनुहोस्। जामुन उमालेको सिरप मा खन्याईन्छ र 2 मिनेट को लागी उमाल्न अनुमति दिईन्छ। बिस्तारै हल्लाउनुहोस्। कृपया ग्याँस बन्द गर्नुहोस्, प्यान माथि बेर्नुहोस् ताकि यो सुस्त बिस्तारै शान्त हुन्छ। जारमा चिसो जाम लेआउट र त्यसपछि घाँटी कागज संग टाई। तपाईं नायलन क्याप्स प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

नो-बेक केक

सामाग्री:

500 जीआर खट्टा क्रीम; 1 चम्मच। सहारा; 3 चम्मच। जिलेटिन को चम्मच; 300 जीआर बिस्कुट (कुनै पनी नुस्खा अनुसार किनेको वा तैयार); स्ट्रबेरी, अंगूर, currants, कीवी (अन्य जामुन सम्भव छ)

• T चम्मच। आधा गिलास चिसो उमालेको पानीको साथ एक चम्चा जिलेटिन 3० मिनेट (सम्म यो सूजन नभएसम्म) राख्नुहोस्।
• चिनीको साथ खट्टा क्रीम हराउनुहोस्। जिलेटिन तताउनुहोस् जब सम्म यो विघटन हुँदैन (यसलाई फोडामा नपारिकनै) र पातलो धारामा खट्टा क्रीममा थप्नुहोस्, कहिले काहिँ उत्तेजित पार्नुहोस्।

क्लि film फिल्मको साथ गहिरो कचौरा छोप्नुहोस् र तल बेरी राख्नुहोस्, त्यसपछि बिस्कुटको एक टुक्रा सानो टुक्रा पार्नुहोस्, फेरि जामुनको एक परत, आदि।
सबैलाई खट्टा क्रीम-जिलेटिन मिश्रणले भर्नुहोस् र २ घण्टा फ्रिजमा राख्नुहोस्। ध्यानपूर्वक केकलाई थालमा पल्टाउनुहोस्।
यदि कचौरा अथाह छ भने, तहहरू यसलाई भरिए जस्तै भरिन्छ।
मिठाईहरूको लागि: आइसिंग चिनीको साथ खट्टे बेर छर्कनुहोस्।

यस भिडियोमा आधुनिक स्ट्रबेरी खेती जाँच गर्नुहोस्: