स्विडेनी खाना

थोरै आधुनिक स्वीडिश भोजन को इतिहास को बारे मा जानिन्छ। र यसको कारण यो देश को धनी अतीत मात्र होइन, जो अनन्त युद्ध र क्षेत्र र शक्ति को लागी टकराव को एक श्रृंखला हो। तर पनी कठोर मौसम परिस्थितिहरु, जो पकाउने मा प्रयोग सामग्री को दायरा काफी कम। र, नतिजाको रूपमा, उनीहरु स्वीडेनका बासिन्दाहरुलाई थोरै संग सन्तुष्ट हुन बाध्य पारे। जे होस्, यी सबै बाधाहरु को बावजूद, आज यो राज्य पौष्टिक र अविश्वसनीय रूप मा स्वादिष्ट व्यंजनहरु मा आधारित एक उत्तम, हार्दिक र विशिष्ट व्यंजन को घमण्ड गर्न सक्छ।

यो ध्यान दिनुपर्छ कि स्वीडिश पाक परम्पराहरु मुख्य रूप मा डेनमार्क र नर्वे को प्रभाव मा बनाईएको थियो। जे होस्, पछि, फ्रान्स, जर्मनी र टर्कीले उनीहरूको विकासमा ठूलो भूमिका खेले, जसको कारण स्वीडिशहरूले न केवल स्वाद र बर्तनको पोषण गुणहरुमा ध्यान दिन थाले, तर उनीहरुको उपस्थितिमा पनि ध्यान दिन थाले।

सुरुमा, स्वीडिश व्यञ्जन धेरै विविध थिएन। यो दीर्घकालीन भण्डारणको विषयवस्तुमा मात्र आधारित थियो। सबै भन्दा पहिले, यी अचार, marinades, सुकेको र धुम्रपान मासु हो। खैर, पुरानो दिनहरूमा, शलजम यहाँ व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो। प्यारो आलु स्वीडेनको इलाकामा मात्र XNUMX औं शताब्दीमा देखा पर्‍यो र पछि सफलतापूर्वक यसलाई प्रतिस्थापन गरियो।

 

यसको अलावा, मासु र माछा यहाँ धेरै लोकप्रिय छन्। स्वीडिशहरु उनीहरु बाट शताब्दीहरु को लागी खाना पकाउँदै छन्, जुन आश्चर्य को कुरा छैन। आखिर, गाईवस्तु प्रजनन र माछा मार्ने उनीहरुको लागि माछा मार्ने मुख्य प्रकार थिए। र केवल समय संगै, कृषि उनीहरुलाई थपिएको थियो। हेरिंग स्वीडेन मा माछा को मनपर्ने प्रकार मानिन्छ। उनको बिना एक भोज पूरा हुँदैन। यसबाहेक, Swedes यसको तयारी को लागी व्यञ्जनहरु को एक विशाल संख्या थाहा छ। यो नमकीन छ, तोरी वा वाइन मा मसालेदार, किण्वित, stewed, ओवन मा पकाएको वा ग्रील्ड, यो स्यान्डविच र माछा भाँडा को सबै प्रकार बाट बनेको छ। किण्वित हेरिंग संग स्वीडिश विनम्रता विशेष ध्यान को लायक छ, एक पटक यो संसार मा सबैभन्दा भयानक व्यंजनहरु को सूची मा शामिल गरीएको थियो।

स्वीडेनमा पोर्क, भेनिसन र खेल रुचाइन्छ। यसको अतिरिक्त, डेयरी उत्पादनहरू स्वीडेनहरू बीच उच्च सम्मानमा राखिन्छन्, विशेष गरी, दूध, चीज, मक्खन, केफिर, दही वा दही। अनाज, च्याउ, साथै तरकारी, फलफूल र जामुन यहाँ मनपर्छ। तर तिनीहरू व्यावहारिक रूपमा मसलाहरू प्रयोग गर्दैनन्, सफलतापूर्वक तिनीहरूलाई स्वादिष्ट ससहरूसँग बदल्दै।

खैर, "बुफे" को अवधारणा वास्तवमै स्वीडेनबाट आएको हो। तथ्य यो हो कि पुराना दिनहरूमा पाहुनाहरू धेरै समयको लागि विभिन्न कार्यक्रमहरूको लागि भेला हुन्थे। तसर्थ, तिनीहरूलाई दीर्घकालीन भण्डारणको लागि भाँडाको प्रबन्ध गरियो, जसलाई चिसो कोठामा लगेर लामो टेबलमा राखियो। यसैले, प्रत्येक नवागत आगमनको लागि आफूलाई चाहिने जति खानेकुरा आफैंमा लिन सक्थे, या त होस्ट वा अन्य पाहुनाहरूलाई दु: ख नदेखी।

स्वीडेनमा खाना पकाउने मूल विधिहरू:

साँचो स्वीडिश भोजन बर्तन मा एक उज्ज्वल, मीठो स्वाद को उपस्थिति द्वारा अन्य स्कैंडिनेवियाई देशहरु को व्यंजनहरु बाट फरक छ। आखिर, स्विडेनीहरु जताततै र जताततै चिनी थप्न मनपर्छ र ईमान्दारिता संग गर्व छ। जे होस्, यो स्वीडेन को मात्र सुविधा बाट टाढा छ। आखिर, केवल यस राज्य मा उनीहरु मात्र उत्कृष्ट हाउटे खाना पकाउँछन्, तर साँच्चै अद्वितीय वा यहाँ सम्म कि विदेशीहरु पनी तैयार। माटो मा पकाएको कुखुरा जस्तै। यो ध्यान दिन लायक छ कि पकाउनु भन्दा पहिले यो plucked छैन, तर बस gutted, धोएको र माटो संग लेपित छ। र त्यसपछि ती ढु on्गाहरु मा पकाइएको क्रम मा पछि सबैभन्दा नाजुक भुना को अद्वितीय स्वाद को आनन्द उठाउन को लागी। यस अवस्थामा, सबै गैर plucked पंखहरु माटो मा रहन्छन्। यो नुस्खा वाइकिंग्स को दिन देखि ज्ञात गरिएको छ।

उहाँ बाहेक, स्विडेनी खानामा अन्य चाखलाग्दो व्यञ्जनहरू छन्:

सुरस्ट्रोमिंग

ग्राविलोही

उबलिएको क्रेफिश

स्विडेनी मीटबलहरू

क्रिसमस ह्याम

फ्राइड चेन्टरेल मशरूमहरू

स्विडेनी रोटी

लुससेकेट

मटर दालचिनी रोल

कारमेल कुकुर

स्विडेनी केक "राजकुमारी"

युल्मस्ट

स्विडेनी खाना को स्वास्थ्य लाभ

स्वीडेन उच्च जीवनस्तर भएको देश हो। त्यसैले यहाँ खानाका लागि उच्च गुणस्तरका उत्पादनहरू मात्र प्रयोग गरिन्छ, जसले पछि राष्ट्रको स्वास्थ्यमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ। मादक पेय पनि धेरै उच्च गुणस्तरको हुन्छ। तर स्वीडेनका बासिन्दाहरूले तिनीहरूलाई मध्यम मात्रामा पिउने गर्छन्।

थप रूपमा, स्विडेनी खाना अविश्वसनीय रूपले विविध छ। तिनीहरू मासु र माछालाई धेरै मन पराउँछन्, तर उनीहरू सफलतापूर्वक सब्जी, फलफूल वा जामुनको साथ संयोजन गर्दछन् र तिनीहरूलाई सूपको साथ पूरक हुन्छन्। स्विडेनी खानाका लागि प्राय: सबै सामग्रीहरू देशमै उत्पादन गरिन्छ।

पहिलो नजरमा, यस्तो देखिन्छ कि स्विडेनीहरूले धेरै फ्याट्टी र मीठो खाना खाए। यद्यपि यो एक कठोर कठोर मौसममा सामान्य जीवनको लागि आवश्यक एक जबरजस्ती उपाय हो। यसले कुनै पनि हिसाबले देशको स्वास्थ्यलाई असर गर्दैन। यसको राम्रो प्रमाण तथ्या .्क हो। स्वीडेन्सको औसत आयु लगभग years१ बर्ष हो, र जनसंख्याको ११% मात्र बढी तौल हो।

विगतका वर्षहरूमा स्विडेनी राष्ट्रिय खानालाई स्वास्थ्यवर्धकमध्ये एक भनिन्छ। साधारणतया किनभने यसले मुख्यतया समुद्र र नदीहरूको उपहारमा आधारित भान्सेहरू समावेश गर्दछ।

सामग्रीमा आधारित सुपर कूल चित्रहरु

अन्य देशहरूको खाना पनि हेर्नुहोस्:

जवाफ छाड्नुस्