मीठो मिर्च

रातो घण्टी मिर्चको सामान्य विवरण

रातो काली मिर्च पेपरिका को एक किस्म हो। झाडी बारहमासी छ तर एक वार्षिक बिरुवा को रूप मा हुर्कन्छ। फलहरु ठूलो, खोक्रो, बाक्लो, मासु, र एक मीठो स्वाद को रसदार पर्खालहरु (6 मिमी सम्म) छन्। तिनीहरू रातो, पहेंलो, सुन्तला र हरियो छन्। मानिसहरु प्राचीन समय देखि खाना को लागी उनीहरुलाई प्रयोग गरी रहेका छन्। काली मिर्च मूल रूप मा मध्य अमेरिका मा हुर्केको थियो, जहाँ बाट यो १th औं शताब्दी मा स्पेन लाई ल्याईयो।

थप यूरोप र एशिया माइनरमा फैलियो। यो १ th औं शताब्दीमा युरोप र बल्गेरियाली बसोबासहरूमा आयो (जसको लागि उसले उहाँको नाम पायो) र धेरै लोकप्रिय भयो, विशेष गरी युरोपियन खानामा। हाल, सबै पहेँलो, सुन्तला र रातो मीठो मिर्चलाई बेल मिर्चको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ। यो कच्चा र प्रशोधन गरिएको छ।

प्रत्येक तरकारीहरू आफ्नै तरिकाले स्वस्थ छन्, र प्रत्येक आहारमा उपस्थित हुनुपर्छ। तर डाक्टरहरूले दिनहुँ घण्टी मिर्च खाने सल्लाह दिन्छन् किनकि यसमा दुर्लभ भिटामिन हुन्छ र यसले धेरै रोगहरू रोक्न सक्छ।

मीठो मिर्च

तरकारी काली मिर्च Solanaceae परिवार को जडिबुटी बिरुवाहरु को एक प्रजाति हो र एक कृषि तरकारी बाली हो। त्यहाँ मिर्च को धेरै प्रकार छन्: मीठो, बल्गेरियाई, सलाद, मिर्च, र अन्य। यो पनि रातो, पहेंलो, सेतो, र हरियो हुन सक्छ। सबैभन्दा लोकप्रिय र प्रयोग घंटी काली मिर्च छ, र सबैभन्दा उपयोगी रातो तातो छ।

रातो घण्टी मिर्च पकाउनेको रहस्य र सुविधाहरू

बेल मिर्च ताजा खान राम्रो छ; तपाईं उमालेर पकाउन, पकाउन, स्ट्यु, प्यासनमा फ्राई र तिनीहरूलाई पनि ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ। मानिसहरूले यसलाई व्यंजनमा मसलाको रूपमा थप्दछन् र यसलाई एक अलग डिशको रूपमा पकाउँछन्। मरिच खाना को लागी एक रमाइलो गन्ध, चाखलाग्दो स्वाद जोड्छ र कुनै पनि डिश मा राम्रो देखिन्छ। व्यक्तिहरूले यसलाई सूप, क्यासरोल, तरकारीहरू, र मासु स्ट्युहरूमा प्रयोग गर्दछन्, बेकिंग र सलादहरू बनाउँदछन् (दुबै ताजा र प्रशोधित फ्राइड वा बेक्ड)। यसबाट खाजा महोत्सव तालिकामा सुन्दर देखिन्छ।

एक उत्कृष्ट पकवान भरिएको रातो घण्टी काली मिर्च हो। मानिसहरु यसलाई मासु, भात, एक प्रकार का अनाज, र अन्य अनाज संग, तरकारी संग र बिना सामान। केहि व्यंजनहरु को लागी, तपाइँ ओवन मा वा ग्रिल मा काली मिर्च पकाउनु पर्छ। यस अवस्थामा, पकाउने पछि, तपाइँ सावधानीपूर्वक छील हटाउनु पर्छ र मात्र लुगदी को उपयोग गर्नु पर्छ, जो पकाएको बेला विशेष गरी कोमल र सुगन्धित हुन्छ।

मीठो मिर्च

तरकारी विभिन्न तरिकामा फसल काट्न सकिन्छ - सुक्खा, सुक्खा, स्थिर, स्वतन्त्र कैन्ड, र अन्य तरकारीहरूको संयोजनमा। फ्रिजिंगले उपयोगी गुणहरूको अधिकतम संरक्षणको अनुमति दिन्छ। यसको लागि, धुईएको र सुकेका फलहरू स्ट्रिपहरूमा काटिन्छ र फ्रीजरमा स्थिर गरिन्छ।

पुरानो समयदेखि, मानिसहरूले पाउडरको रूपमा मिर्च खेती गर्थे - पूर्व-सुकेको फलहरू पाउडरमा भुँइ हुन्थे र यस फाराममा भण्डार गरिन्थ्यो र भाँडामा प्रयोग गरिन्थ्यो।

रातो घण्टी मिर्चको फाइदाजनक सुविधाहरू

मीठो मिर्च भिटामिन र अन्य उपयोगी पदार्थहरुमा धनी हुन्छ। त्यसैले उनीहरूलाई चिकित्सा र स्वस्थ पोषण सिफारिस गरिन्छ। यो अधिकतम प्रभावको लागि कच्चा मात्र प्रयोग गर्नुपर्दछ किनभने heat०% पोषक तातो उपचारको क्रममा हराइन्छ। बेल मिर्चले आँखाको स्वास्थ्यमा सुधार गर्दछ, घातक नियोप्लाज्म रोक्न मद्दत गर्दछ, रक्ताल्पता रोक्छ, पूर्णतया प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत गर्दछ, र वजन कम गर्न उपयोगी छ।

खुर्सानीले निद्रालाई सामान्य बनाउँछ, मुड सुधार गर्दछ, र मेमोरीलाई सुदृढ बनाउँछ। यसले रक्तनलीहरूका भित्ताहरूलाई पूर्ण रूपमा मजबुत गर्दछ, रगत पातलो पार्छ, र रक्तचाप स्थिर गर्दछ। बाह्य उपचारको रूपमा, यसले गठिया र न्युरल्जियासँग मद्दत गर्दछ; यो साइटिकाका लागि पनि प्रभावकारी छ। यसले न nails र कपालको उपस्थिति र अवस्था सुधार गर्दछ, टक्कलपन रोक्छ, र छालालाई अझ लचिलो बनाउँदछ। महत्त्वपूर्ण ट्रेस तत्वहरूको यसको उच्च सामग्रीको कारण, यो गर्भावस्थामा फाइदाजनक छ।

रातो बेल मिर्च तरकारीहरू मध्ये भिटामिन सीमा सबैभन्दा धनी हो र अन्य उत्पादनहरू मध्ये गुलाबशिपहरू पछि दोस्रो हो। यसमा दुर्लभ भिटामिन पी पनि हुन्छ, जसले मुटु र रक्तनलीहरूलाई मद्दत गर्छ। यसबाहेक, काली मिर्चमा धेरै बी भिटामिनहरू हुन्छन् जसले निद्रा, मुड सुधार्छ, कपाल बलियो बनाउँछ र छालालाई चिल्लो बनाउँछ। यसले हाम्रो हृदय र रगतको लागि आवश्यक फलामको साथ पोटासियम पनि समावेश गर्दछ; सिलिकन, कपाल, र नङ प्रेम। आयोडिनले चयापचय र बुद्धिको स्तर सुधार गर्दछ; beta-carotene, जसले प्रतिरक्षा बढाउँछ र दृष्टि सुधार गर्दछ; एन्टिअक्सिडेन्ट, जसले बुढ्यौली रोक्छ।

हानि

मीठो मिर्च

बेल मिर्च contraindated छ:

  • पेट र ग्रहणी को रोगहरु संग;
  • जठरांत्र पथको कुनै पनि रोग, एसिडिटी को वृद्धि संगै;
  • उच्च रक्तचाप;
  • मुटु ताल समस्याहरु;
  • मुटु रोगहरु
  • मिर्गी
  • कलेजो र मिर्गौलाको रोगसँग;
  • व्यक्ति एलर्जी प्रतिक्रियाको खतरामा छन्।
  • साथै, यसलाई years बर्ष भन्दा कम उमेरका, गर्भवती र स्तनपान गराउने महिलाले सावधानीका साथ प्रयोग गर्नुपर्छ।

कोस्मेटोलजीमा प्रयोग गर्नुहोस्

रातो घण्टी काली मिर्च महान छ छाला को लागी रक्त परिसंचरण बढाउन को लागी मास्क बनाउन को लागी। यो गर्न को लागी, तपाइँ सेतो माटो संग जमीन काली मिर्च मिश्रण र त्यसपछि उबलिएको पानी मा मिश्रण भंग गर्नुपर्छ। मास्क मध्यम घनत्व को खट्टा क्रीम को स्थिरता हुनु पर्छ। काली मिर्च मास्क लागू गरे पछि, छाला को स्थिति मा सुधार हुन्छ, रंग स्वस्थ बन्छ, र अझै पनी, आँखा मुनि कालो घेरा गायब हुन्छ।

मानिसहरूले यसलाई छाला सेतो बनाउन पनि प्रयोग गर्छन्। सेतो मिर्चको मास्क बनाउनका लागि तपाईलाई मिठो घाउ मिर्च चाहिन्छ। एक राम्रो grater मा पोड को आधा रगनुहोस्। आधा घण्टा सफा गर्ने प्रक्रिया पछि नतिजा ग्रुएल छालामा रगडियो। पिरियडको अन्त्यमा, चिसो पानीले काली मिर्च धुनुहोस्, र एक उपयुक्त पौष्टिक क्रीम छालामा लागू हुन्छ। यो मास्कले छालाको टोनसमेत गर्न मद्दत गर्दछ, उमेर स्पटहरू मिल्दा। भिटामिनहरू रातो घण्टी मिर्चले छालालाई पोषण दिन्छ र यसको सामान्य अवस्था सुधार गर्दछ। यद्यपि घण्टी मिर्च तातो छैन, यसले रक्त संचार पनि बढाउँदछ, र त्यहाँ जलाउने खतरा हुँदैन।

विरोधी उमेरका गुणहरू

रातो घंटी काली मिर्च पनि विरोधी बुढ्यौली कस्मेटिक्स को तयारी को लागी उपयुक्त छ। यसको लागि, 1 चम्मच मिश्रण। 2 चम्मच संग मोम। अस्थि मज्जा र यो एक पानी नुहाउने मा पिघल। तातो रातो काली मिर्च को एक फली को बारे मा १ सेमी जमीन छ र १ चम्मच ive जैतून का तेल संग मिश्रित। नेटल, बर्च, माउन्टेन खरानी, ​​करेन्ट, अजमोद, नींबू बाम, र गुलाबको पंखुडी, समान अनुपात मा लिईएको ताजा पत्ते, एक सन्तुलित मास को बारे मा 1 ग्राम मा ग्राउन्ड छन्। सबै अवयवहरु मिलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई एक ठुलो भण्डारण ठाउँ मा राख्नुहोस्। तपाइँ गर्दन र अनुहार को छाला को लागी विरोधी बुढ्यौली क्रीम लागू गर्नुपर्छ।

बुढ्यौली छाला को लागी, एक रातो घण्टी काली मिर्च मास्क को लागी एक नुस्खा छ। यो तयार गर्न को लागी, तपाइँ तातो तर रातो मीठो काली मिर्च को जरूरत छैन, कुनै पनी सुविधाजनक तरीका मा यसको एक फली क्रश। त्यसपछि काली मिर्च gruel मा 1 चम्मच जोड्नुहोस्, मह जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। काली मिर्चको मास्क २० मिनेटको लागी छालामा लगाउनुहोस्। त्यस पछि, यसलाई चिसो पानी संग धुनुहोस्। प्रक्रिया पछि छाला ध्यान देखिने स्वस्थ र ताजा देखिन्छ।

अर्को बुढ्यौली विरोधी नुस्खा एक रातो घण्टी काली मिर्च पोड, कच्चा चिकन अण्डा, र १ चम्चा — खट्टा क्रीम को हुन्छ। यो मद्दत गर्दछ यदि तपाइँ काली मिर्च र अण्डा हराउनुहुन्छ, तब उनीहरुलाई जोड्नुहोस् र खट्टा क्रीम संग मिश्रण। 1 मिनेट को लागी छाला मा मास्क लागू गर्नुहोस्। त्यस पछि, तातो पानी संग धोएर। यो प्रक्रिया पछि, चिसो पानी संग धुनु फायदेमंद छ।

संरचना र क्यालोरी सामग्री

मीठो मिर्च

बेल मिर्चमा समूह बी, भिटामिन ए, सी (खुर्सानीको बीचमा अधिकतम मात्रा), ई, पीपी, र के खनिजहरू: पोटेशियम, क्याल्सियम, सेलेनियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, सोडियम, तामा, मैंगनीज, जिंक, र फलाम।
क्यालोरिक सामग्री २०-२20. k किलोमिटर प्रति १०० ग्राम उत्पादनको हुन्छ।

रातो घण्टी मिर्च: व्यंजनहरू

क्लासिक कसरी मासु संग र बिना भरी मिर्च पकाउने
यो तरकारी खाना पकाउन चल्ती छ। सबैभन्दा सामान्य काली मिर्चको डिश सायद भरिएको काली मिर्च हो, यद्यपि ग्रील्ड मिर्च पनि लोकप्रियता प्राप्त गर्दैछ। र मेक्सिकन र ल्याटिन अमेरिकी व्यञ्जनमा, मिर्च मिर्च शीर्ष उत्पादनहरू मध्ये एक हो।

खुर्सानी सबैभन्दा उपयोगी कच्चा हो, त्यसैले जाडोको लागि तिनीहरूलाई तयारी फ्रिजरमा कच्चा रूपमा गर्न उत्तम हुन्छ। खुर्सिलो फ्रिज गर्न तपाईले त्यसलाई नुहाउनु पर्छ, सुकाउनुपर्नेछ, त्यसलाई डाँठ र बीउमा बोक्रा निकाल्नुहोस्, वा कि त तिनीहरूलाई फ्रिजरमा दायाँ यो फाराममा राख्नुहोस् वा तिनीहरूलाई काट्नुहोस् र भागहरूमा जिपिंग वा भ्याकुम ब्यागमा फ्रिज गर्नुहोस्।

तर पकाएको खुर्सानी अझै पनि धेरै उपयोगी छ, ताकि तपाईं तिनीहरूलाई यस फाराममा जाडोको लागि तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

जाडो को लागी पकाएर

मीठो मिर्च

०. can प्रति सामग्रीहरू:

  • G०० ग्राम खुर्सानी
  • नमक को एक ढेर संग 1 चम्मच
  • M० मिलि तरकारी तेल

तैयारी:

ओभनलाई १ degrees० डिग्रीसम्म गरम गर्नुहोस, मिर्चमा तेल दिनुहोस्, र यसलाई बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्। लगभग minutes० मिनेट कोपल बनाउनुहोस्, कोमल नभएसम्म, त्यसपछि बोक्रा ताछ्नुहोस्, र यदि चाहियो भने, डाँठ र बीउ। अर्को, काली मिर्च तयार जार मा कसिलो तह, प्रत्येक नुन संग छर्कने। क्यापरेन्ड तेलले काली मिर्च भर्नुहोस्, जारहरू बाँझ्नुहोस् र तिनीहरूलाई रोल अप गर्नुहोस्।

तलको भिडियो जाँच गर्नुहोस् कसरी रातो घण्टी मिर्चलाई भुटेको छ ताकि तिनीहरू पागल स्वादिष्ट हुन्छन्।

भुनी मिर्च कसरी बनाउने

जवाफ छाड्नुस्