गुलियो आलु। मिठो आलु के हो र यसलाई कसरी पकाउने

मीठो आलु जरा तरकारीले स्नायु प्रणालीको राज्यमा फाइदाजनक प्रभाव पार्छ र लामो थकान वा अनिद्रासँग सामना गर्न मद्दत गर्दछ।

मीठो आलु, वा कुमारा, वा मीठो आलु, अमेरिका को उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरु को मूल निवासी, Bindweed परिवार मा एक tuberous बोट को रूप मा वर्गीकृत गरिएको छ। आजकल, मीठो आलु संसारको उष्णकटिबंधीय र उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरु मा उब्जाईन्छ, भारत, चीन र इन्डोनेशिया मा सबै भन्दा धेरै। जरा सब्जी सामान्यतया आलु को एक प्रकार को बराबर छ, तर वास्तव मा यो nightshade परिवार संग सम्बन्धित छैन।

मीठो आलु कंद एक पातलो छाला संग लगभग ३० सेमी लामो छन्, विविधता मा निर्भर गर्दछ, ती आकार मा धेरै भिन्न हुन सक्छन् - गोल, fusiform। लुगदी सेतो, सुन्तला, पहेंलो, रातो, र बैजनी हुन सक्छ।

मीठो आलु एक अविश्वसनीय स्वस्थ जरा तरकारी हो, अजवाइन, चुकंदर, मूली र यरूशलेम आटिचोक छन्। धेरै उपयोगी पदार्थहरु को सामग्री को कारण, मीठो आलु जाडो-वसन्त को आहार मा शामिल हुनु पर्छ, जब धेरै तरकारीहरु र फलहरु उपलब्ध छैनन् वा उपयोगी छैन। मीठो आलु लाभदायक carotenoids र anthocyanins छन् कि गर्मी प्रतिरोधी छन्।

मीठो आलु: लाभदायक गुणहरू

गुलियो आलु। मिठो आलु के हो र यसलाई कसरी पकाउने

मिठो आलुको क्यालोरी सामग्री प्रति १०० ग्राम 60० केसीएल हो, जुन आलुको भन्दा थोरै कम हुन्छ - 100 77 केएलएल। मीठो आलुमा समूह बी, ए, सी, फस्फोरस, थायामिन, राइबोफ्लेभिनसहित भिटामिन हुन्छ।

सुन्तला र पहेंलो मीठो आलु बीटा-क्यारोटीन मा उच्च छन्, कहिले काहिँ गाजर भन्दा बढी। बैजनी फ्लेस्ड किस्महरु anthocyanins, जो गर्मी उपचार पछि पनि जारी रहन्छन्।

मधुमेह भएका मानिसहरूलाई मीठो आलु सिफारिस गरिन्छ किनकि जरा तरकारीको इन्सुलिन इन्डेक्स आलुको तुलनामा एकदम कम छ, जसले रगतमा चिनीको स्तर स्थिर राख्न मद्दत गर्दछ।

जरा तरकारी पनि जिगर, गुर्दे र जठरांत्र पथ को गतिविधि सामान्यीकरण गर्न मद्दत गर्दछ, र यो पनि पुरानो थकान, अनिद्रा, र आँखा रोगहरु संग मद्दत गर्दछ।

गुलियो आलु। मिठो आलु के हो र यसलाई कसरी पकाउने

कसरी मिठो आलु पकाउने?

मिठो आलु स्वाद या त नीलो वा धेरै मीठो हुन सक्छ। पकाएको मीठो आलु सबैभन्दा मीठा, फ्रिज गरिएको आलुको सम्झना दिलाउँछ, त्यसैले गर्दा उनीहरूलाई मिठो आलु पनि भनिन्छ। कच्चा मीठा आलु गाजर जस्तै स्वाद।

मीठो आलु कच्चा खान सकिन्छ, तर प्राय: जरा तरकारी उमालेको, भुटेको, स्ट्युड, बेक्ड र डिब्बाबंद छ। तातो उपचारको समयमा, मीठा आलुले पोषक तत्वहरू गुमाउँदैन।

मीठो आलु सब्जी शोरबा, सूप बनाउन को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ, र यो पनि अनाज, सलाद, पकौडा, लासग्ने, गोभी रोल, पेनकेक्स मा थप्न सकिन्छ। माछा, पनीर, मशरूम मीठो आलु संग राम्रो संग जान्छ। मीठो आलु पनि स्टार्च, चिप्स, जाम, संरक्षण, soufflés बनाउन को लागी प्रयोग गरीन्छ।

रेसिपीहरूको यस चयनमा, तपाईं एक स्वादिष्ट मीठो आलु बनाउने ways विभिन्न तरिकाहरूका बारे सिक्नुहुनेछ। मिठो आलु क्यान्सर र हृदय रोग को उपचार मा लाभदायक मानिन्छ। यो क्यालोरीमा धेरै कम छ। त्यहाँ मध्यम आकारको कन्दमा तिनीहरू मध्ये १० 3 वटा छन्। यी जरा साग सब्जीमा पनि थोरै फ्याट हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू सुरक्षित तौल प्राप्त गर्न सक्ने डर बिना खान सकिन्छ।

गुलियो आलु। मिठो आलु के हो र यसलाई कसरी पकाउने

सजिलो पकाउने यो ओवन मा मीठो आलु पकाउन को लागी धेरै थोरै समय लाग्छ। त्यहाँ यस प्रक्रिया मा भिन्नताहरु को एक जोडी छन्। दुबैलाई २३० डिग्री सेल्सियस र ३०-४५ मिनेट कव को संख्या र आकार को आधारमा ओवन तताउन आवश्यक छ। सबैभन्दा सजिलो तरीका हल्का रूपमा एक चक्कु संग कंद स्क्रैप र मध्यम गर्मी मा ओवन मा राख्नु हो। बाहिर, तिनीहरू एक स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट संग कभर गरिनेछ। यो अझ स्वादिलो ​​बनाउन को लागी, ओवन मा कंदहरु राख्नु अघि, उनीहरु मा मक्खन को एक टुक्रा राख, दालचीनी र चीनी संग छर्कन। कंद पन्नी मा लपेट्नुहोस्। यो जरुरी छ कि बाहिर खडा रस कन्दहरु लाई नरम र अधिक कोमल बनाउन। खाना पकाए पछि, कंद ओवन बाट काटिएको, काट्नु पर्छ र तपाइँको मनपर्ने seasonings संग छर्कनु पर्छ।

गुलियो आलु। मिठो आलु के हो र यसलाई कसरी पकाउने

मीठो आलु gratin मीठो आलु सामान्यतया रोटीको टुक्रा संग पनीर संग पकाइएको छ। कहिले काहिँ दूध वा भारी क्रीम उनीहरुलाई थपिएको छ, तर तपाइँ उनीहरु बिना टेबल मा उनीहरुलाई पछि सेवा गरेर गर्न सक्नुहुन्छ। जे होस्, यो पकाउनु अघि मीठो आलु छील गर्न आवश्यक छैन। यसको बोक्रा धेरै खाद्य, पातलो छ, र धेरै लाभदायक पोषक तत्वहरु छन्। यसको अतिरिक्त, उनी एक प्लेट मा रोचक देखिन्छ। ओवन मा मात्र एक सानो समय संग, तपाइँ मीठो आलु पकवान बाहिर लिन र यसलाई स्वाद सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो सामान्यतया एक चम्मच संग खाईन्छ। स्रोत: https://grandkulinar.ru/1888-10-sposobov-prigotovleniya-batata.html ग्रान्ड पाक

गुलियो आलु। मिठो आलु के हो र यसलाई कसरी पकाउने

गहिरो तलामा मीठो आलु त्यहाँ यो मीठो आलु पकवान तयार गर्न 2 तरिका छन्। यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ कि मीठो आलु धेरै भुनाउनु हुन्न, यसलाई स्ट्रिप्स मा काट्नुहोस्, यसलाई बेकिंग पेपरले छोपिएको बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र जैतून का तेल छर्कनुहोस्। तपाइँ नुन र काली मिर्च मीठो आलु र तपाइँको मनपर्ने seasonings को कुनै संग छर्कन सक्नुहुन्छ। मीठो आलु १२० डिग्री सेल्सियस मा २५ मिनेट को लागी ओवन मा पकाउनु पर्छ, समय समयमा टुक्राहरु लाई घुमाएर। तपाइँ एक काँटा संग स्लाइस छेद गर्न सक्नुहुन्छ यदि खाना तयार छ जाँच गर्न। यदि तपाइँ केहि अतिरिक्त क्यालोरीहरु मा राख्न को लागी डराउनुहुन्न र एक राम्रो र खस्ता उत्पादन चाहानुहुन्छ, दोस्रो विधि तपाइँको लागी अधिक उपयुक्त छ। साथै मीठो आलु स्ट्रिप्स र १५ मिनेट को लागी काट्नुहोस्। बर्फ को पानी मा पुरा तरिकाले डुबाउनुहोस् - यो क्रम मा अतिरिक्त स्टार्च हटाउन को लागी आवश्यक छ, यो बिना, मीठो आलु crisper हुनेछ। 120 इन्च उच्च मूंगफली मक्खन skillet मा डाल्नुहोस्। एक कागज तौलिया संग मीठो आलु स्लाइस सुक्नुहोस् र बिस्तारै तिनीहरूलाई एक एक गरेर मक्खन प्यान मा डुबाउनुहोस्। मीठो आलु १ 25० डिग्री सेल्सियस मा ५ मिनेट को लागी वा जब सम्म उनीहरु गोल्डन ब्राउन हुदैनन्। अब यो तपाइँको मनपर्ने स्वादिष्ट वा मीठो मसला संग छर्कन।

ओवनमा मीठो आलु कसरी पकाउने

मीठो आलु ओवन मा अविश्वसनीय स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। तपाईं यसलाई यसको छालामा पूरै बेक गर्न सक्नुहुन्छ (राम्ररी धोए पछि), वा यसलाई चटनी, सिजन, तरकारी, मासु, मीठो मसलासँग बेक गर्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया, बेक्ड मीठो आलुको लागि नुस्खा केवल कल्पना द्वारा सीमित छ।

ओवन 200-220 डिग्री सम्म तताउनु पर्छ। जैतून वा सूर्यमुखी तेलको साथ बेकिंग डिश ग्रीस गर्नुहोस्। मीठो आलु कंद वा मक्खन संग कटा टुक्रा हलचल। आफ्नो मनपर्ने मसला वा अन्य तरकारीहरूसँग मीठो आलु छर्काउनुहोस्, र 15-20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।

तरकारीका लागि उपयुक्त मसला बेसार, जायफल, सुनेली हप्स, भुइँ धनिया, लसुन हुन्। तोरी, खट्टा क्रीम वा आफ्नो मनपर्ने चटनी संग बेक्ड मीठो आलु सेवा गर्नुहोस्। यसलाई मासु वा माछाको लागि साइड डिशको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।मीठो आलु प्यूरी / फोटो ua.depositphotos.com

मीठो आलु कसरी पकाउने

सामान्यतया मीठो आलुलाई प्यूरीमा थप पीस गर्न उमालेको छ। अन्य उमालेको तरकारीहरू मीठो आलु प्यूरीमा थप्न सकिन्छ: गाजर, प्याज, आलु, फूलगोभी। तपाईंले नमकीन पानीमा उमालेपछि 15-20 मिनेटको लागि मीठो आलु पकाउनु पर्छ। मीठो आलु प्यूरी मा, आलु प्यूरी जस्तै, तपाईं मक्खन वा दूध थप्न सक्नुहुन्छ। 

मीठो आलु पनि सूप बनाउन उमालेका छन्। मीठो आलुको सूप अलि मीठो हुन्छ। सूपमा, यो जरा बाली गाजर, कद्दू, प्याज र सेम संग राम्रो मित्र हो।

सबै भन्दा राम्रो भुटेको मीठो आलु रेसिपी - कसरी मीठो आलु बेक गर्ने

भुटेको मीठो आलु नुस्खा

मीठो आलु आलु भन्दा अलि छिटो भुटेको छ - लगभग 15 मिनेट। फ्राइङ प्यानमा वनस्पति तेल तताउनुहोस्, कटा मीठो आलु राख्नुहोस् र फ्राइ गर्नुहोस्। उदारतापूर्वक मीठो पल्पमा काली मिर्च गर्न नबिर्सनुहोस्, प्याज र लसुन थप्नुहोस्, वा चटनीमा हाल्नुहोस्।मीठो आलु फ्राइज / फोटो ua.depositphotos.com

मीठो आलु फ्राइज

मासुको लागि उत्कृष्ट एपेटाइजर वा साइड डिश। मीठो आलुको फ्राइहरू त्यसै तरिकाले पकाएको आलु भन्दा नरम हुन्छन्, र अलि मीठो पनि। यो गहिरो फ्राइरमा होइन, तर ओवनमा तयार गरिन्छ।

तयार गर्न, मीठो आलु बराबर स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। चिसो पानी खन्याउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस् - त्यसैले तरकारी क्रिस्पी हुनेछ। मीठो आलुलाई जैतूनको तेलमा हाल्नुहोस् (4 चम्मच प्रति 500 ​​ग्राम मीठो आलु) र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च। चर्मपत्र पेपरमा फैलाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल।

6 टिप्पणिहरु

  1. के तपाइँको वेबसाइट मा एक सम्पर्क पृष्ठ छ? मलाई आईआईटी पत्ता लगाउन समस्या भइरहेको छ तर, म तपाईंलाई ईमेल शूट गर्न चाहन्छु।
    मैले तपाईंको ब्लगको लागि केहि सिफारिसहरू पाएको छु जुन तपाईं सुनुवाईमा इच्छुक हुन सक्नुहुन्छ।

    जे भए पनि, उत्तम ब्लग र म यसलाई हेर्नको लागि तत्पर छौं
    समयको साथ बढ्न।
    Левитра + Дапоксетин वेबपृष्ठ левитра купить киев

  2. तपाईंले इन्टरनेटमा tthe reनाईट साइटहरू मध्ये एकको लागि प्रतिस्पर्धा लिन भाग लिनु पर्छ।
    म निश्चित रूपमा यस ब्लगको पुनःनिर्माण गर्नेछु!
    मेरो नजिक पेशेवर सेवा कभर lstter wfiting सेवा लेखन सेवा पुनःसुरु गर्नुहोस्

  3. मेरो जीवनसाथी र म यहाँ छुट्टै वेब पेजले ठोकर लाग्यो र मैले सोचें
    चीज जाँच गर्नुहोस्। मलाई जे मनपर्दछ त्यो मनपर्दछ त्यसैले म तपाईंलाई पछ्याउँदै छु।
    तपाइँको वेब पृष्ठ फेरि हेर्न को लागी अगाडि हेर्नुहोस्।
    २ बर्षे उमेरका वेबपेज मोन्टेसरीको लागि उत्तम गिट्स
    १ वर्ष पुरानो खेलौना

  4. - यो एक विषय हो जुन नजिक छ टी - मेरो मुटु ... शुभकामना!
    तपाइँको सम्पत्ति विवरणहरू कहाँ छन्?

    यो यो मेरो साइट-साइट - जुडी स्लट हुन सक्छ

  5. हाल यो BlogEngine माथि छ जस्तो देखिन्छ
    ब्लगि platform प्लेटफर्म अहिले उपलब्ध छ। (मैले के बाट
    पढ्नुहोस्) के यो तपाईले आफ्नो ब्लगमा प्रयोग गरिरहनु भएको छ?
    bandarqq

जवाफ छाड्नुस्