सामग्रीहरू
इटालियन चीज संसारभर फैशनेबल छन्। हामी पनी इटाली बाट पनीर को उपयोग हाम्रो आफ्नै खाना पकाउन को लागी। र एक विशेष पनीर को संरचना र संरचना मा निर्भर गर्दछ विभिन्न कार्यहरु को लागी आवश्यक छ। यहाँ पनीर को शीर्ष तीन सबैभन्दा लोकप्रिय इटालियन प्रकार हो, खाना पकाउने मा उनीहरुको उपयोग।
परमेसन
संरचना सबैभन्दा ठोस छ तर, एकै समयमा, धेरै नाजुक पनीर। इटाली मा, यो Parmigiano Reggiano भनिन्छ। पकाउने किलो परमेसन १ 16 लिटर दूध लिन्छ र यो विगत ३ 36 महिनामा परिपक्व हुन्छ। इटाली मा, यो पनीर lasagna, पिज्जा, पास्ता को एक घटक हो, र Parmesan विभिन्न सॉस, जस्तै pesto मा पकाउनुहोस्। पनीर खानुहोस् र रक्सी जानुहोस्।
कहाँ प्रयोग गर्ने: सलाद, सॉस, सूप, ड्रेसिंग, पास्ता, रिसोटो, बेक्ड सामानहरूमा।
टमाटर र परमेसन पनीर संग bruschetta तयार गर्नुहोस्। ओवन मा सुनौलो खैरो सम्म baguette स्लाइस टोस्ट। बारीक कटा टमाटर र जैतून का तेल मा एक फ्राइ pan प्यान मा लसुन भुनाउनुहोस्। Bruschetta मा नरम टमाटर राख्नुहोस् र grated परमेसन पनीर संग छर्कन।
mozzarella
मोजार्ला - नरम र स्वादिष्ट प्रसिद्ध इटालेली चीज। यो भैंस वा गाईको प्राकृतिक दुधबाट बनेको हुन्छ। परिपक्वको मोज्राल्ला छिटो।
कहाँ प्रयोग गर्ने: खाजा, पिज्जा, केक, क्यासरोल, र सलादहरूमा।
एक लोकप्रिय इटालियन Caprese appetizer तपाइँको गर्मी को तालिका सजाउन सक्छ। टमाटरको स्लाइस काट्नुहोस्, त्यसपछि काटिएको मोत्ज़ारेला स्लाइस राख्नुहोस्, तुलसी पातहरु संग गार्निश र जैतून का तेल संग भूख छर्कन।
गोर्गोनजोला
गोर्गोनजोला धारि स्वाद र नाजुक क्रीमी बनावट संयोजन गर्दछ। सुगन्धित पनीर पेनिसिलिनको इन्जेक्शनले बनेको हुन्छ, जुन एक परिपक्व पनीरमा कान्छीमा पाएको छ।
कहाँ प्रयोग गर्ने: डेसर्ट, पास्ता, रिसोट्टो, पिज्जा
हामी तपाइँ Gorgonzola र अंगूर संग सजीलो भूख पकाउने प्रस्ताव। अनसाल्टेड क्र्याकर्स गोर्गोनजोला पनीर फैलाउनुहोस्, त्यसपछि अर्को पटाखा राख्नुहोस् र फेरि पनीर फैलाउनुहोस्। अंगूर बाट, हड्डीहरु लाई हटाउनुहोस्, आधा मा जामुन काट्नुहोस्, र पनीर को शीर्ष मा उनीहरुलाई राख्नुहोस्।
यसको बारेमा थप पढ्नुहोस् पनीर.