सामग्री मैश गरिएको आलु र कद्दू
| चांद | .500.0०.० (ग्राम) |
| आलु | (.० (टुक्रा) |
| तर | (.० (अन्नको गिलास) |
| टेबल नुन | १.० (चम्मच) |
तयारीको विधि
खुलीको तानोलाई राम्रोसँग काट्नुहोस् वा तरकारीको ग्रेटरमा ग्रेरेट गर्नुहोस् र आफ्नै रसमा उमालो बनाउनुहोस्, त्यसपछि मिक्सरमा काट्नुहोस् वा एक चाल्नी मार्फत रगनुहोस्। उमालेको आलुको एक सजातीय द्रव्यमान तयार पार्नुहोस्, यसलाई कद्दूमा थप्नुहोस्, तातो क्रीममा खन्याउनुहोस्, नुन, फोका र बीट छर्कनुहोस्। माछा वा कुखुराको भाँडाको साथ सेवा गर्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 75.4०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 4.5% | 6% | 2233 g |
| प्रोटीन | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4222 g |
| बोसो | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 11.4% | 1167 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.6 g | 219 g | 3% | 4% | 3318 g |
| जैविक एसिड | 48.2 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 16.6% | 800 g |
| पानी | 63.4 g | 2273 g | 2.8% | 3.7% | 3585 g |
| खरानी | 0.8 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .500 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 55.6% | 73.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 5.3% | 2500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.07 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.9% | 5.2% | 2571 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 10.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.1% | 2.8% | 4673 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 8% | 1667 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 13.3% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .8.4 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.1% | 2.8% | 4762 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.1 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 6.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 6.9% | 9.2% | 1452 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.03 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.8988 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.5% | 6% | 2225 g |
| Niacin | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 283.8 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 11.4% | 15.1% | 881 g |
| क्याल्सियम, Ca | 34.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.5% | 4.6% | 2865 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 14.2 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.6% | 4.8% | 2817 g |
| सोडियम, ना | 14.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.1% | 1.5% | 9028 g |
| सल्फर, S | 18.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| फास्फोरस, पी | 43.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 5.4% | 7.2% | 1852 g |
| क्लोरीन, Cl | 782.6 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 34% | 45.1% | 294 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .278.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .37.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .48.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.8% | 3.7% | 3600 g |
| आयोडिन, I | .3.9 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.6% | 3.4% | 3846 g |
| कोबाल्ट, Co | .2.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 22% | 29.2% | 455 g |
| लिथियम, ली | .24.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.0715 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.6% | 4.8% | 2797 g |
| कपर, क्यू | .110.3 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 11% | 14.6% | 907 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .5.1 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 7.3% | 9.7% | 1373 g |
| निकल, नी | .1.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .162 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.09 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.3% | 61111 g |
| फ्लोरिन, एफ | .40.7 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 1% | 1.3% | 9828 g |
| क्रोम, सीआर | .3.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 6.4% | 8.5% | 1563 g |
| जिंक, Zn | 0.2571 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.1% | 2.8% | 4667 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 4.1 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.6 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
मसलेको आलु र कद्दू भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 55,6%, पोटेशियम - ११,11,4%, क्लोरीन -% 34%, कोबाल्ट - २२%, तामा - ११%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
क्यालोरी सामग्री र आलु र कद्दू PER १०० g देखि RECIPE PUEEE को इग्रीगन्ट्सको रासायनिक संयोजन
- 22०१ केसीएल
- 77०१ केसीएल
- 119०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री