Zest जाम को लागि नुस्खा। क्यालोरी, रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

सामग्रीहरू

सामग्री Zest जाम

सुन्तलाको बोक्रा .400.0०.० (ग्राम)
चीनी .400.0०.० (ग्राम)
पानी .100.0०.० (ग्राम)
तयारीको विधि

साढे दुई किलोग्राम किन्नुहोस् - दुई सुन्तल र तिनीहरूलाई खानु। सुन्तलाहरू खाइएपछि cold- लिटरको भाँडोमा चिसो पानी राख्नुहोस्, बिहान राती साँझ र २- 3-2 चोटि पानी परिवर्तन गर्नुहोस् (तातो मौसममा र प्राय: जसो छिलके खोर्सिन सक्छन्। )। तिनीहरूबाट तीतोपना हटाउन क्रसट्स भिज्नु पर्छ। तीन दिन पछि (पहिलो सुन्तलाबाट गणना गर्दै, जब पिलको आधा केन क्यान हुन्छ), पानीबाट छीलो हटाउनुहोस् र सानो (०. cm सेन्टीमिटर) वर्ग, समकक्ष, त्रिकोण र अन्य ज्यामितीय आकारमा काट्नुहोस्। कालो धब्बाको साथ टुक्रा टाढा फाल, यो माफ नगर्नुहोस्। तयार crusts तौल हुनु पर्छ। कच्चा माल को 3 ग्राम को लागी 0.5 ग्राम चिनी लिनुहोस्। चिनीलाई अलिकता पानीमा विघटन गर्नुहोस्, उमालेर उमालेर सिरपको साथ क्रसट्स खन्याउनुहोस्। त्यसपछि नियमित जाम जस्तो २-ses खुराकमा टेन्डर नभएसम्म पकाउनुहोस् (यसलाई minutes मिनेटसम्म उमाल्न दिनुहोस्, तातोबाट हटाउनुहोस्, चिसो हुनुहोस् - यसलाई minutes मिनेटसम्म उमाल्न दिनुहोस्)। जाम तयार हुन्छ जब क्रसट्सको सेतो भाग पारदर्शी हुन्छ, र क्रसट्स आफैं नरम हुन्छन्।

अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान174.3०१ केसीएल1684०१ केसीएल10.4%6%966 g
प्रोटीन0.4 g76 g0.5%0.3%19000 g
बोसो0.04 g56 g0.1%0.1%140000 g
कार्बोहाइड्रेट45.9 g219 g21%12%477 g
पानी10.7 g2273 g0.5%0.3%21243 g
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.4 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg0.4%0.2%22500 g
Retinol0.004 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.02 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम1.3%0.7%7500 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.009 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम0.5%0.3%20000 g
भिटामिन B5, pantothenic0.09 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.8%1%5556 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.03 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.5%0.9%6667 g
भिटामिन बी f, फोलेट.4 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg1%0.6%10000 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक17.9 मिलीग्राम90 मिलीग्राम19.9%11.4%503 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.2 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.3%0.7%7500 g
भिटामिन पीपी, सं0.1664 मिलीग्राम20 मिलीग्राम0.8%0.5%12019 g
Niacin0.1 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K74.2 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम3%1.7%3369 g
क्याल्सियम, Ca18.8 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.9%1.1%5319 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम5.4 मिलीग्राम400 मिलीग्राम1.4%0.8%7407 g
सोडियम, ना5.4 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.4%0.2%24074 g
सल्फर, S4.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.5%0.3%22222 g
फास्फोरस, पी9.8 मिलीग्राम800 मिलीग्राम1.2%0.7%8163 g
क्लोरीन, Cl2.2 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम0.1%0.1%104545 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
बोहरा, बी.78.2 XNUMX.। Μg~
फलाम, फे0.4 मिलीग्राम18 मिलीग्राम2.2%1.3%4500 g
मैंगनीज, Mn0.0179 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.9%0.5%11173 g
कपर, क्यू.107.3 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg10.7%6.1%932 g
मोलिब्डेनम, मो।.0.4 XNUMX.। Μg.70 XNUMX.। Μg0.6%0.3%17500 g
फ्लोरिन, एफ.4.5 XNUMX.। Μg.4000 XNUMX.। Μg0.1%0.1%88889 g
जिंक, Zn0.0559 मिलीग्राम12 मिलीग्राम0.5%0.3%21467 g

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

Zest जाम भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: भिटामिन सी -, 19,9,%%
  • भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
 
क्यालोरियम र रेसिपी सामग्री को रासायनिक रचना जाम प्रति 100 ग्राम बाट जाम
  • 97०१ केसीएल
  • 399०१ केसीएल
  • 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १174,3 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि पिल जाम, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्व

जवाफ छाड्नुस्