पालकको जुसका आश्चर्यजनक फाइदाहरू

सामान्यतया हाम्रो प्लेटमा खाइन्छ, चाहे सलादमा होस् वा तातो खानामा, पालक एकदमै पौष्टिक खाना हो। पकाउन सजिलो छ, यसले तपाईंको शरीरमा धेरै फाइदाहरू ल्याउँछ।

तपाईको प्लेटको छेउमा, तपाईले घरेलु पालकको जुस पाउन सक्नुहुन्छ। यी विभिन्न फलफूल र तरकारीहरू संयोजन गर्ने जुस ककटेलहरू हुन्। त्यसैले त्यहाँ धेरै भिटामिनहरू, एन्टिअक्सिडेन्टहरू, खनिजहरू छन् तर सबै भन्दा बढी स्वाद।

यहाँबाट केही व्यञ्जनहरू छन् पालकको रस साथै तपाईंको शरीरको लागि तिनीहरूको फाइदाहरू।

संरचना

पालक निकै पौष्टिक हुन्छ । तपाईंको पालकको रस बनाइएको छ:

  • Lutein, carotenoid परिवार को एक एंटीओक्सिडेंट। यसको मुख्य भूमिका मानव जीवलाई मुक्त रेडिकलहरूको प्रसारबाट बचाउनु हो।

यसले रासायनिक आक्रामकताहरूको शरीर सफा गर्न पनि समावेश गर्दछ। लुटेन लेन्स र आँखाको रेटिनामा पनि पाइन्छ।

यो zeaxantin को सहयोग मा आँखा स्वास्थ्य को रक्षा मा सक्रिय भूमिका को लागी परिचित छ। अण्डाको पहेँलो भाग, मकै आदिमा पनि ल्युटिन पाइन्छ ।

  • Zeaxanthin carotenoid परिवार को एक एंटीओक्सिडेंट हो। यो बलियो दृष्टि को सुरक्षा मा lutein संग सम्बन्धित छ।

Zeaxanthin फिल्टर गरेर आँखालाई निलो प्रकाशबाट बचाउँछ। ल्युटिनसँगको संयोजनमा, zeaxanthin ले अक्सिडेटिभ तनावसँग लड्छ र आँखालाई म्याकुलर डिजेनेरेसनबाट बचाउँछ (1)।

  • Ferulic एसिड शरीरमा ठूलो एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि भएको जैविक यौगिक हो।

यसको कार्य यसको विरोधी भडकाऊ र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको लागि तंत्रिका कोशिकाहरूको रक्षा गर्नु हो।

  • बेटेन: यसको गुणहरूको लागि धन्यवाद, बेटेनले कलेजो (विशेष गरी मदिराको लागि) र पाचन विकारहरूको सुरक्षामा कार्य गर्दछ।

यसले रगतमा ट्राइग्लिसराइडको स्तर कम गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ।

  • क्लोरोफिल: क्लोरोफिल एक वर्णक हो जसले रातो रक्त कोशिकाहरूको उत्पादनमा भाग लिन्छ।

यसले सामान्य रूपमा दुर्गन्ध र दुर्गन्ध विरुद्ध पनि लड्छ। यसले आन्द्राको ट्रान्जिटलाई सहज बनाउँछ।

  • भिटामिनः पालकमा भिटामिन ए, भिटामिन बी१, बी२ र बी६, भिटामिन सी, भिटामिन के जस्ता भिटामिन प्रशस्त हुन्छ।
  • खनिज: पालकमा फलाम, म्याङ्गनीज, फस्फोरस, क्याल्सियम जस्ता खनिजहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।
पालकको जुसका आश्चर्यजनक फाइदाहरू
पालक - रस र कागती

पढ्नुहोस्: आलुको जुसको फाइदाहरू के हुन्?

पालकको जुसका फाइदाहरू

आफ्नो छाला र कपाल को सुरक्षा को लागी

पालकमा भिटामिन ए प्रचुर मात्रामा हुन्छ। यो भिटामिनले छालाको तन्तुको निर्माणमा ठूलो भूमिका खेल्छ। भिटामिन ए को कमीले छालाको बुढ्यौली, यसको नाजुकता र त्यसैले बाह्य आक्रमणहरूको कम प्रतिरोधलाई बढावा दिन्छ (2)।

थप रूपमा, भिटामिन ए सेबम उत्पादनमा संलग्न छ, जसले कपाललाई स्वस्थ र बलियो रहन मद्दत गर्दछ। भिटामिन ए को कमीले कपाल भंगुर, सीधा र कम सुन्दर हुन्छ।

पालकको जुसको सेवन पनि महत्त्वपूर्ण छ किनभने पालकमा भिटामिन ए, भिटामिन सी बाहेक कोलाजेनको उत्पादन र सन्तुलनमा संलग्न हुन्छ।

कोलेजनले शरीरको गतिशीलतालाई अनुमति दिन इलास्टिनसँग काम गर्दछ। तिनीहरूले छालालाई यसको लचकता दिन्छ, यसको लचिलोपन व्यायाम गर्ने, तन्काउने।

कोलाजेनको लागि धन्यवाद, हाम्रो लिगामेन्टहरूले जोडहरूमा पूर्ण रूपमा आफ्नो भूमिका खेल्न सक्छ। कोलेजन कपालको सुरक्षामा पनि संलग्न हुन्छ

पेन्सिलभेनियाको युनिभर्सिटी अफ मेडिसिनका डा. एरिक एफ बर्नस्टेनका अनुसार तपाईको छालाको सुख्खा तौलको ७५% भन्दा बढी कोलेजेनले बनाउँछ।

पढ्नुहोस्: प्याजको रस खानुका फाइदाहरू के हुन्?

वजन घटाउन को लागी

पालकमा क्यालोरी धेरै कम हुन्छ। प्रति 17 ग्राम पालकमा 100 क्यालोरीहरू छन्। पालकको जुसलाई तपाईको स्लिमिङ र सपाट पेटको आहारमा समावेश गर्नुपर्छ जसका धेरै फाइदाहरू छन्।

यसको पानी संरचना को अतिरिक्त, यो फाइबर मा धनी छ। फाइबरहरूले पाचन प्रणालीको सुरक्षामा विशेष गरी आन्द्राको वनस्पतिको सुरक्षा गरेर, र आन्द्राको ट्रान्जिटलाई सुविधा दिएर भाग लिन्छन्।

तिनीहरू पूर्णताको भावनालाई उत्तेजित गरेर भूखलाई पनि विनियमित गर्छन्। भोकको बारेमा चिन्ता लिनु पर्दैन, तपाईंको भोक फाइबरले सन्तुलित हुन्छ।

अधिक तौलले उच्च कोलेस्ट्रोल स्तर निम्त्याउन सक्छ जुन तपाईंको स्वास्थ्यको लागि हानिकारक छ। पालकको जुस एक पेय हो जसले तपाईंलाई आफ्नो कोलेस्ट्रोल स्तरलाई यस अध्ययनमा देखाइए अनुसार राम्रोसँग स्थिर गर्न मद्दत गर्दछ (3)।

पढ्नुहोस्: आलुको जुसको फाइदाहरू के हुन्?

आफ्नो दृष्टि को सुरक्षा को लागी

यसमा पाइने लुटेन, जेक्सान्थिन र अन्य धेरै अक्सिडेन्टहरूको लागि धन्यवाद, पालकको जुसले नियमित रूपमा सेवन गर्दा तपाईंको दृष्टिको सुरक्षालाई समर्थन गर्दछ।

Zeaxanthin र lutein सँगसँगै म्याकुलाको सुरक्षामा भाग लिन्छौं जुन हामीले माथि उल्लेख गरेका छौं। तिनीहरूले निलो प्रकाश फिल्टर गर्न र म्याकुलर डिजेनेरेशनबाट आँखालाई बचाउन मद्दत गर्दछ।

क्यान्सर रोकथाम मा एक पेय

पालकको जुसमा एन्टिअक्सिडेन्ट र मिनरल्स प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यद्यपि, यी पोषक तत्वहरूले ओक्सीकरणको प्रक्रियामा जीवको सुरक्षामा भाग लिन्छन्।

रगतलाई शुद्ध र पातलो पार्ने होस्, शरीरका अंगहरूलाई सफा गर्ने होस् वा फ्री रेडिकलसँग लड्ने होस्, पालकको जुसले तपाईंलाई विश्वस्त तुल्याउनेछ।

पालकमा रहेको क्लोरोफिलले उच्च तापक्रमको स्तरमा ग्रिल वा भुटेको खानाको क्यान्सरजन्य प्रभावहरूमा अवरोधकारी प्रभाव पार्छ।

पालक रस व्यञ्जनहरु

नाशपाती पालक

तिमीलाई खाचो पर्नेछ:

  • 1 कप काटिएको पालक
  • 1 नाशपाती
  • ½ कागती (पहिले एकत्रित रस)
  • अजवाइन को 1 शाखा
  • ¾ खनिज पानी

तयारी

आफ्नो सामग्री धुनुहोस् र सफा गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई तपाईंको ब्लेंडरमा राख्नुहोस्। यसमा खनिज पानी थप्नुहोस्।

जब सबै तत्वहरू राम्ररी कुचल्छन्, पालकको रस सङ्कलन गर्न राम्रो जाल चलनी प्रयोग गर्नुहोस्। जम्मा भएको रसमा आफ्नो कागती थप्नुहोस्।

पौष्टिक मूल्य

कागतीले तपाईंको रसमा हल्का अम्लता दिन्छ। सबै भन्दा माथि, यसले रसमा विभिन्न पोषक तत्वहरूलाई शरीरमा अझ सक्रिय हुन अनुमति दिन्छ।

कागतीमा विभिन्न एन्टिअक्सिडेन्टहरू र रासायनिक यौगिकहरू पनि प्रशस्त हुन्छन् जसले तपाईंको शरीरलाई धेरै तहमा सुरक्षित राख्छ।

अजवाइन एक शुद्धिकरण हो। यो मुख्यतया कागती जस्तै डिटक्स उपचार मा प्रयोग गरिन्छ। यसले विषाक्त पदार्थको रगतलाई शुद्ध पार्छ र पिसाब मार्फत निकासी गर्न सजिलो बनाउँछ।

नासपाती पनि स्याउ जस्तै पोषक तत्वले भरिपूर्ण फल हो।

गाजर पालक रस

  • 1 कप काटिएको पालक
  • 6 गाजरहरू
  • ½ कप काटिएको अजमोद
  • १/२ कागतीको रस

तयारी

आफ्नो सामग्री धुनुहोस् र सफा गर्नुहोस्। आफ्नो गाजर टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। गाजर, पालक र काटिएको अजमोद ब्लेंडरमा राख्नुहोस्।

जब रस तयार हुन्छ, तपाईंको रसलाई राम्रो जालको छल्नीबाट छिन्नुहोस् र यसमा तपाईंको कागती थप्नुहोस्।

पौष्टिक मूल्य

गाजरमा बिटा क्यारोटिन प्रचुर मात्रामा पाइन्छ । यो दृष्टि को सुरक्षा मा सिफारिस गरिएको छ।

यो रसमा गाजर, अजमोद बाहेक पातलो हुन्छ। यसले शरीरमा जम्मा भएको विषाक्त पदार्थलाई सफा गर्न मद्दत गर्छ।

कागती र पालक पनि बहुविध खनिज, भिटामिनको स्रोत हो।

पालकको जुसका आश्चर्यजनक फाइदाहरू
पात पालक

Detox हरियो रस

तिमीलाई खाचो पर्नेछ:

  • 1 कप काटिएको पालक
  • १ हरियो स्याउ
  • अदुवाको १ औंला
  • 1 पुरा नींबू
  • 1 पुरा काकडी

तयारी

आफ्नो सामग्री धुनुहोस् र सफा गर्नुहोस्। काकडीबाट बीउहरू हटाउनुहोस्। स्याउको कोर र अदुवाको छाला हटाउनुहोस्।

यदि फलफूल र तरकारीहरू अर्गानिक छन् भने तिनीहरूको बोक्रालाई प्राथमिकतामा राख्नुहोस्।

पौष्टिक मूल्य

यो एक डिटक्स रस हो जुन उपचारको लागि दृढतापूर्वक सिफारिस गरिन्छ।

सावधानीहरु

पालकको जुसमा भिटामिन के प्रचुर मात्रामा पाइन्छ। यद्यपि भिटामिन केले तपाईंको शरीरमा रगतलाई पातलो बनाउन मद्दत गर्छ। यस भिटामिनको अत्यधिक खपतले रगत जम्ने समस्या भएका मानिसहरूलाई स्वास्थ्य समस्या निम्त्याउन सक्छ।

यदि तपाइँ एन्टीकोगुलेन्ट औषधि लिइरहनुभएको छ भने तपाईले पालकको रस उपभोग गर्नबाट जोगिनै पर्छ। तपाईंले रगत जम्न मद्दत गर्नको लागि शल्यक्रिया गर्नुभन्दा केही दिन अघि पालकको जुसबाट बच्नुपर्छ (४)।

मृगौलाको पत्थरी भएका मानिसहरूलाई पालकको जुस पनि सिफारिस गरिँदैन। राम्रो, सल्लाहको लागि आफ्नो डाक्टर सोध्नुहोस्।

प्रति दिन 1 कप काँचो पालक दैनिक सेवन को लागी पर्याप्त छ।

निष्कर्ष

पालकको रसमा धेरै गुणहरू छन् जुन हामीले यस लेखमा देख्यौं। स्वास्थ्य समस्यासँग सम्बन्धित प्रतिबन्धहरू बाहेक, पालक-आधारित जुस ककटेलहरू उपभोग गर्नुहोस्।

यदि तपाईंलाई हाम्रो लेख मन पर्यो भने, हामीलाई थम्ब्स अप दिन नबिर्सनुहोस्।

जवाफ छाड्नुस्