सामग्रीहरू
सॉसेज धेरै वर्ष पहिले प्रस्तुत गरिएको थियो र सूत्र र स्वादहरूमा धेरै परिवर्तनहरू मार्फत जानुपरेको थियो।
ब्राटवर्स्ट, जर्मनी
यो देश स्वादिष्ट सॉसेज बिना कल्पना गर्न सकिदैन, जुन उनीहरु बिहान देखि बेलुका सम्म खान्छन्। Bratwurst स्थानीयहरु संग सॉसेज को सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकार मध्ये एक हो। यो पोर्क मासु, सौंफ, जायफल, लसुन, इलायची, marjoram बाट तयार छ। मसाले को संयोजन मा निर्भर गर्दछ, सॉसेज को स्वाद धेरै फरक हुन सक्छ। सॉसेज ग्रिल वा प्यान मा भुनाएको र sauerkraut वा फ्राइड आलु संग सेवा गरीयो।
सलामी, इटाली
सलामी खाना पकाउने सॉसेज को एक तरीका हो, जो धेरै फरक छ। के उनीहरुलाई एकजुट गर्दछ एक सुन्दर संगमरमर रंग र उत्पादन टेक्नोलोजी हो। बीफ सलामी पोर्क वा बीफ थपिएको वसा, मसाले, र जडी बूटी लिईन्छ। समाप्त सॉसेज देश को हरेक क्षेत्र मा केहि शर्तहरु को तहत सुकेको छ।
सुजुक, टर्की
नोमाड्सले यो सॉसेज को लागी नुस्खा आविष्कार गरे। टर्की कुकले कीमा बनाएको मासु वा बोसो मा बोसो को उच्च प्रयोग, लसुन, जीरा, नुन, रातो काली मिर्च, र अन्य मसला संग मिश्रण। एक मासु चक्की मा मासु जमीन, यो अनुभवी छ, हिम्मत संग भरिएको, र धेरै हप्ता को लागी सुक्खा।
चोरिजो, स्पेन
यो सॉसेजको स्वादिष्ट स्वाद छ। यो काटिएको सुंगुर र सुंगुरको फ्याटबाट तयार पारिएको छ पेप्रिका थपको साथ, जसले सॉसेजलाई यस्तै समृद्ध रंगको विज्ञापन गर्दछ। व्यंजनहरू चोरिजोमा लसुन, जडिबुटी, र अन्य पूरकहरू हुन सक्छन्। ट्या Spanish्गी चोरिजोको थप प्रयोगको साथ धेरै स्पेनी पकवानहरू तयार पारिएका छन्।
कम्बरल्याण्ड, युके
इम्बरल्याण्डको कम्बरल्याण्ड काउन्टीमा, यो पकाउने विधि 500०० बर्ष भन्दा बढि समयदेखि अवस्थित छ। खाना पकाउन, सॉसेजले काटिएको मासुको प्रयोग गर्दछ, नुनको मासु प्रयोग गर्दछ, त्यसैले कम्बरल्याण्डको बनावट एकदम असामान्य छ। अर्को विशिष्ट सुविधा 50० सेमी लामो छ; ससेज फ्ल्याट फ्ल्याट रिंगको साथ गुम्छ।
Linguica, पोर्तुगल
यो सॉसेज वर्तमान नुस्खा मा पोर्चुगिज व्यंजन, पोर्क paprika, र लसुन को पहिचान हो। खाना पकाउने को अन्त मा, पोर्चुगिज सॉसेज धूम्रपान। यस देश मा, linguica चावल वा सेम संग सेवा गरीयो र पनी जटिल व्यंजन पकाउन को लागी प्रयोग गरीन्छ।
मर्केज, उत्तर अफ्रिका
Merkez मटन वा बुश, खुर्सानी काली मिर्च, वा हरिसा संग मासु बाट तयार छ, जो सॉसेज एक विशिष्ट रंग र स्वाद दिन्छ। साथै, सॉसेज को संरचना मसालेदार छ, जस्तै Sumy, सौंफ, लसुन। तयार Merkez ग्रिल मा तलाएको, एक सॉसेज स्यान्डविच बनाउन, वा फ्राइज संग सेवा।
काबानोसी, पोल्याण्ड
पोलिश सॉसेज एक नरम बनावट छ र कीमा बनाइएको पोर्क र मासु बाट बनेको छ, मसाले संग स्वाद। Cabanossi, धूम्रपान विधि द्वारा तैयार, लगभग 30 सेमी र 2 सेमी व्यास मा छ।
Sy WA, थाईल्याण्ड
थाईबाट अनुवाद गरिएको यसको मतलब "आंत," र यूए "भर्नुहोस्।" जडिबुटी, परम्परागत मसला, र करी पेस्टको साथ मिश्रित सुँगुर मासु तयार पार्न, तिनीहरूका पेटमा भर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, मसलादार सॉसेज राम्रोसँग त्रेन।