टर्की अण्डा

विवरण

टर्की अण्डा एक बरु दुर्लभ र असामान्य हो - हाम्रो टेबल मा किनभने धेरै जसो मा, किसानहरु मासु को लागी टर्की राख्छन्। र तपाइँ उनीहरुलाई साधारण किराना पसलहरुमा पाउन सक्नुहुन्न। जे होस्, यी चराहरुको अण्डा पोषण मूल्य र चिकन अण्डा को स्वाद मा नीच छैन। यसबाहेक, तिनीहरू आहार र लाभदायक छन्।

खाना पकाउने मा, उनीहरु कुनै पनी तरीका मा उपयोगी हुन सक्छन्, जस्तै अन्य चरा अण्डाहरु। यदि तपाइँ आफ्नो आहार मा यो उत्पादन शामिल हुनेछ, लाभदायक गुणहरु को बारे मा जान्न को लागी हतार गर्नुहोस्, उपयोग, चयन, र यो विनम्रता को भण्डारण को सुविधाहरु।

उत्पादको मुख्य दृश्य विशेषताहरू:

तौल: –०-–० g (चराको उमेरद्वारा निर्धारित)। आकार: उचाई 70-80 सेमी, चौडाई -5--7 सेमी। शेल: बाक्लो तर सच्छेद र ढीला संरचना छ। रंग: सेतो वा बेज, कहिलेकाँहि यो निलो हुनसक्दछ, विरोधाभासपूर्ण छायाको साथ मिल्ने।

टर्की अण्डाको क्यालोरी सामग्री।

ताजा टर्की अण्डामा १ 171१ केसीएल हुन्छ। उत्पादन फ्याटमा पर्याप्त छ र कार्बोहाइड्रेटमा कम छ, यसलाई फ्याट बनाउँछ र "असुरक्षित" वजन कम गर्न खोज्नेहरूको लागि।

प्रति १०० ग्राम पौष्टिक मूल्य:

• प्रोटीन, .13.7 XNUMX.। G
• फ्याट, १.11.9.g जी
• कार्बोहाइड्रेट, .1.1 ..XNUMX g
• राख, ०.0.8 g
• पानी, .73 .XNUMX .१XNUMX जीआर
• क्यालोरी सामग्री, १ k० किलो क्यालोरी

कस्मेटोलोजी र कुकिंगमा प्रयोग गर्नुहोस्।

अधिकतर अवस्थामा, टर्की अण्डा एलर्जी को कारण छैन। तेसैले, उनीहरु एक बर्ष र पुरानो सम्म एक बच्चा को आहार को एक राम्रो भाग हुन सक्छ। कच्चा टर्की अण्डा मा आधारित, चिकन अण्डा जस्तै, तपाइँ कपाल, अनुहार, र शरीर को लागी पौष्टिक मास्क तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

टर्की अण्डाहरूको फाइदा

टर्की अण्डा एक अमूल्य खाना हो जुन तपाईं आफ्नो आहारमा समावेश गर्न आवश्यक छ। यसका साथै गर्मीको सुरूमा ध्वस्त पारिएका अन्य पौष्टिक तत्त्वहरू त्यहाँ पाइन्छन्। यस समयमा, टर्कीले धेरै ताजा जडीबुटीहरू खान्छन्, जसले सकारात्मक रूपमा उनीहरूको अण्डाको गुणलाई असर गर्दछ।

टर्की अण्डाको नियमित सेवनले निम्न लाभहरू प्रदान गर्दछ:

• शरीरको सुरक्षात्मक कार्यहरू बढ्नेछ;
• नाखून, दाँत इनेमेल, कपाल follicles मजबूत गर्दछ;
• यदि तपाइँ एक बर्ष भन्दा कम उमेरका बच्चाहरु को आहार मा टर्की को अण्डा शामिल गर्नुहुन्छ, तपाइँ रिकेट्स वा ओस्टियोपोरोसिस को जोखिम को कम गर्न सक्नुहुन्छ। यो प्रभाव उत्पादन को संरचना मा भिटामिन डी को उच्च सामग्री को कारण मनाईन्छ;
• शरीरमा चयापचय सामान्य छ;
• यस उत्पादनमा प्रोटिनको एक ठूलो मात्रा को कारण, यो वजन जो कि वजन कम गर्न र कडा मांसपेशिहरु प्राप्त गर्न को लागी आहार मा समावेश छ;
• यदि तपाइँ नियमित रूपमा टर्की अण्डा खानुहुन्छ, तपाइँ धेरै भिटामिन र खनिजहरुको कमी भर्न सक्नुहुन्छ - ए, डी, बी २, ई, बी,, आयोडीन, फलाम, तामा, क्याल्सियम, र अन्य;
• पाचन प्रक्रिया सुधार हुनेछ;
• स्नायु प्रणाली र मस्तिष्क को गतिविधि सामान्य छ।

कच्चा प्रोटिन र योकहरू बढि ग्यास्ट्रिक एसिडिटीको साथ मौखिक रूपमा लिन उत्तम हुन्छ। तिनीहरू क्षारीय हुन्छन् र पाचन प्रणाली भित्रको श्लेष्म झिल्ली समेट्छन्।

यस तरिकाले, पखाला कम गर्न र ग्यास्ट्रिटिसको साथ अवलोकन गर्न सकिने दुखाइ कम गर्न सम्भव छ।

हानि

यसको धेरै लाभदायक गुणहरु को बावजूद, यो उत्पादन कहिले काहिँ शरीर को लागी हानिकारक हुन सक्छ। यो तब हुन्छ जब एक व्यक्ति एक एलर्जी वा यसको घटक को केहि को असहिष्णुता छ। मृगौला वा कलेजो को रोग संग सम्बन्धित प्रोटीन ब्रेकडाउन समस्या संग सम्बन्धित उनीहरु लाई सावधानी संग लिनु पर्छ।

जब कच्चा सेवन गरिन्छ, पक्कै पनि, शरीरलाई ठूलो फाइदा हुन्छ। तर तपाईंले यस्तो स्वादिष्ट पदार्थको दुरुपयोग गर्नुपर्दैन, किनकि कच्चा प्रोटिनले राम्रोसँग समाहित गर्दछ।

उत्पादको अनौंठो रचनाको बावजुद, यसलाई खान्नु उत्तम उपाय होईन, विशेष गरी यदि तपाईं आफ्नो तौल घटाउन चाहानुहुन्छ भने। औसत व्यक्तिको लागि शरीरको फाइदा लिन हप्तामा २- pieces टुक्रा खान पर्याप्त हुन्छ।

टर्की अण्डाहरू भण्डारण गर्नका लागि नियमहरू

टर्की अण्डा किन्न धेरै चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ। ती तपाईंको नियमित किराना स्टोरमा बेचिदैनन्। मासुको लागि यी चराहरूलाई हुर्काउने किसानहरूबाट यो उत्पादन किन्न पनि गाह्रो छ। सामान्यतया, एक महिलाले प्रति सीजन १-15-२25 अण्डा मात्र उत्पादन गर्न सक्दछ, किनकी तिनीहरू यति महँगो हुन्छन्। तिनीहरू केवल कुचो पोल्ने लागि मात्र पर्याप्त छन्। तर यदि तपाईं राम्रो देख्नुहुन्छ भने, तपाईं अझै पनि यो उत्पादन पाउन सक्नुहुनेछ, जुनसँग धेरै उपयोगी गुणहरू छन्।

किनभने यी अण्डा को खोल एक ढीला संरचना छ, उनीहरु विदेशी odors अवशोषित गर्न सक्छन्। तेसैले, उही शेल्फ मा कच्चा वा स्मोक्ड मासु, हेरिंग, सिट्रस फल, प्याज, वा लसुन संग भण्डार नगर्नुहोस्। अण्डा को स्वाद मा विभिन्न aromas को नकारात्मक प्रभाव को कम गर्न को लागी, उनीहरुलाई एक विशेष मिश्रण संग व्यवहार गर्नु पर्छ। यो गर्न को लागी, सूरजमुखी तेल, flaxseed तेल, र पैराफिन मिश्रण। खोलमा यो मिश्रण लागू गर्नुहोस्। साथै, तपाइँ टर्की को अण्डा एक नियमित नमकीन समाधान (पानी को 1 लीटर प्रति 1 चम्मच नुन) राख्न सक्नुहुन्छ।

अप्रयुक्त यलोक्स बचत गर्न, तपाईं तिनीहरूलाई सादा चिसो पानीले पोख्न सक्नुहुन्छ। यस फारममा, तिनीहरू लगाइनेछैन र धेरै दिनका लागि ताजा रहनेछ।

स्वाद गुणहरू

यदि आकार र आकारमा टर्की अण्डा कुखुराको अण्डा भन्दा धेरै फरक छ भने, त्यसपछि खानाको स्वाद समान छ। पूर्ण पारदर्शी प्रोटीन खाना पकाउँदा एक समान घनत्वको साथ पूर्णतया सेतो हुन्छ। जर्दीको धनी पहेंलो र heat तातो उपचारको क्रममा परिवर्तन हुँदैन, र यसको क्र्याक बिना घन बनावट छ।

उत्पादसँग बाक्लो, तर झरझरा शेल छ, त्यसैले कडा अण्डो पकाउन -8-१२ मिनेट पर्याप्त छ। अधिक नाजुक बनावट संग एक डिश प्राप्त गर्न, 12-3 मिनेट भन्दा बढी को लागी अण्डा उमाल्नुहोस्।

महत्त्वपूर्ण! खाना पकाउनु अघि प्रशस्त पानीको साथ अण्डा कुल्नुहोस्। कच्चा खानको लागि सिफारिश गरिदैन: उत्पादन पचाउँदैन र पेटमा "कमहरू" हुन्छ।

खाना पकाउन टर्की अण्डा

टर्की अण्डा एक आहार पौष्टिक उत्पादन हो र हल्का आमलेट, चिसो र तातो सलाद, स्यान्डविच र नाश्ता, डेसर्ट, परम्परागत मेयोनेज, र अधिक परिष्कृत सॉस बनाउन को लागी प्रयोग गरीन्छ। बेकिंग आटा मा एक अण्डा थपिएको समाप्त उत्पादन को बनावट सुधार र लामो शेल्फ जीवन को लागी योगदान गर्दछ।

राष्ट्रिय कुकबुकले सयौं मौलिक टर्की अण्डा व्यंजनहरू समावेश गर्दछ।
पोर्चुगलमा, पारम्परिक टर्की टर्की अंडे नूडल्सको साथ सेवा गरीन्छ;
स्पेनमा, सबैभन्दा लोकप्रिय दालचीनी र सुख्खा फलहरूको एक फ्रुथि प्रोटीन मिठाई हो;
नर्वेमा, उत्सव पुडिंगलाई टर्की अण्डाको आवश्यकता हुन्छ, जसले तैयार पकवानलाई विशेष लोच र पोर्सिटी दिन्छ।

परिष्कृत र गाह्रो खाना तयारी को प्रचुरता को बावजुद, बेकन वा टमाटर र उबला टर्की अण्डा संग परम्परागत scrambled अण्डा दैनिक र उत्सव तालिका को लागी एक सरल, स्वादपूर्ण, र पौष्टिक पकवान हो।