टर्की खाना: परम्परागत भाँडा पकाउँदै

टर्की खाना आकर्षक छ किनकि यसले भूमध्यसागर, अरब, भारतीय, काकेशियान र मध्य पूर्वी पाक परम्परालाई समाहित गर्दछ। ओटोम्यान साम्राज्यमा, खाना एउटा गुट थियो, र अब तिनीहरू यसमा धेरै ध्यान दिन्छन्। यस अचम्मको देशमा, बिहानको खाजा, खाजा र बेलुकाको जीवनको महत्वपूर्ण हिस्सा हो, त्यसैले टर्क्सले बिस्तारै खान्छन्, हरेक काटेको बचत गर्दै। एक कार्यक्रम को सम्मान मा एक परिवार को खाजा वा डिनर घण्टा सम्म रहन सक्छ। तालिका स्वादिष्ट पकवानले भरिएको छ, र अनहृदय कुराकानीहरूको लागि विषयहरू अपूर्व छन्।

तर यो टर्की व्यञ्जनहरु संग हाम्रा प्रियजनहरु लाई आश्चर्यचकित गर्न को लागी दर्जनौं व्यंजनहरु तयार गर्न को लागी आवश्यक छैन। यो ओवन मा एक कबाब बनाउन को लागी पर्याप्त छ, मसला संग बैंगन पकाउनुहोस् वा पकाउनुहोस् baklava, र तपाइँ पहिले नै तपाइँको पाक प्रतिभा को लागी प्रशंसा को आशा गर्न सक्नुहुन्छ! के परम्परागत टर्की भाँडा हामी भान्छा मा पूरा दिन खर्च बिना घर मा पकाउन सक्छौं?

मेजे - खाजाको लागि स्वादिष्ट सुरुवात

टर्की खाना इस्लामिक परम्पराको प्रभावमा गठन गरिएको थियो, त्यसैले खाना पकाउने प्रक्रिया स्पष्ट केही नियमहरू द्वारा विनियमित छ। सबै खानालाई अनुमति (हलाल) र निषेधित (हराम) मा विभाजित गरिएको छ, जसमा समावेश छ, उदाहरणका लागि, सुँगुर।

सामान्य तुर्कीको खाना चिसो र तातो मेज स्नैक्सबाट सुरु हुन्छ, जसको काम भूख बढाउनु हो। मेजेले सलाद, अचार, अचारदार तरकारीहरू, एग्प्लान्ट स्न्याक्स, तरकारी क्याभियार, जैतून, चीज, हम्मास, भरिएका मशरूम, चीज र जडिबुटीको साथ दही क्रीम, फलाफेल, माछा, झिंगे र बेरेकी - साना पफ केकहरू पातलो तहहरूको बीचमा धेरै पूर्णताहरू मिल्दछन्। आटा मेजे रेस्टुरेन्ट, क्याफे, भोजनालय र मनोरन्जन स्थलहरूमा रक्सीको अनिवार्य थपको रूपमा सेवा दिइन्छ।

एग्प्लान्ट एपेटाइजर मुताबल

यो स्वादिलो ​​खाजा अखमिरी तोर्टिलामा फैलिएको छ र जडिबुटीले छरिन्छ। यसलाई तयार गर्न, तपाईलाई २ बैगनहरू चाहिन्छ। तरकारीहरू राम्रोसँग धुनुहोस् र कागजी तौलियाले उनीहरूलाई दाग लाग्नुहोस्। एग्प्लान्टलाई जैतुनको तेलले ब्रश गर्नुहोस् र काँटाको साथ धेरै ठाउँमा छेड्नुहोस्।

१ oven० डिग्री सेल्सियस मा ओवन Preheat र नरम नभएसम्म आधा घण्टाको लागि बैंगन पकाउनुहोस्। कूल, छाला हटाउनुहोस्, एक ब्लेंडर मा लसुन को 180 लौंग, 2 चम्मच तिल पेस्ट (ताहिनी) र 1 चम्मच नींबू को रस संग मिश्रण। पीस प्रक्रिया को समयमा, बिस्तारै ब्लेन्डर गर्न ग्रीक दही को 1.5 चम्मच जोड्नुहोस्। परिणामस्वरूप प्यूरी मा नुन जोड्नुहोस् र यो चिसो दबाएको जैतून का तेल संग स्वाद गर्न को लागी।

एक कटोरामा एपेटाइजरको सेवा गर्नुहोस्, जडिबुटीले छिर्काइन्छ र तेल छर्कियो - यो धेरै सुन्दर देखिन्छ, नियमको रूपमा, पहिले खाइन्छ!

बिहानको खाजा, खाजा र बेलुकाको लागि सूप

टर्की खानामा पहिलो पकाउने चीजहरू असाध्यै स्वादिष्ट हुन्छन् यदि तपाईंले ती मध्ये कम्तिमा पनि प्रयास गर्नुभयो भने तपाईंले तुरून्त बुझ्नुहुनेछ किन तुर्की गोरमेटहरू बिहानदेखि बेलुका साँझसम्म सूपको आनन्द लिन तयार छन्।

जाडो मा, उनीहरु सामान्यतया तातो दाल सूप merjimek chorbasy, टमाटर सूप, बीफ वा भेडा giblets ishkembe chorbasy बाट लसुन सूप तयार। गर्मी मा, टर्की ayran, ककडी र जडी बूटी, जो वास्तव मा, pilaf संग जाडो मा सेवा गरीन्छ बाट एक ताजा चाउडर jadzhik बिना गर्न सक्दैन। Shehrieli yeshil merjimek chorbasy-vermicelli संग हरियो दाल सूप-र yayla-एक खट्टा-मसालेदार स्वाद संग चावल-पुदिना सूप धेरै लोकप्रिय छन्। टर्क्स असामान्य संयोजन मनपर्छ र अक्सर नींबूको रस, अण्डा र टकसाल संग सूप भर्नुहोस्।

तरखाना सूपको लागि धेरै लोकप्रिय तयारी हो, जुन सूर्य सुकेको र पाउडर टमाटर, रातो वा हरियो मिर्च पाउडर, प्याज र पीठोबाट बनेको हुन्छ। जाडोमा, पानीमा यो मिश्रण थप्न पर्याप्त छ, टमाटर पेस्टको साथ मौसम, र सूप तयार छ!

टर्की मसूरको सूप

प्रत्येक टर्की गृहिणीले मसूरको सूप प्यूरी आफ्नै तरिकाले तयार गर्दछ, र सबै विकल्पहरू राम्रो छन्। हामी तपाईंलाई एक व्यंजनहरु साझा गर्नेछौं।

1.5 कप राम्ररी धोएर रातो दाल, 2 आलु र गाजर, काटिएको, र एक सस प्यान मा एक बारीक पिसेको प्याज राख्नुहोस्। चिसो पानी संग सामग्री भर्नुहोस् र मध्यम तातो मा लगभग 30 मिनेट को लागी पकाउनुहोस् - यस समय सम्म उत्पादनहरु नरम हुनुपर्छ।

र अब सूपमा १ चम्चा टमाटर पेस्ट, १ चम्मच बटर, चुटकीको जीरा र नुन, २ चुटकी थाइम र सुका टकसाल थप्नुहोस्। मिश्रणलाई ब्लेन्डरको साथ राम्रोसँग पिट्नुहोस्, यसलाई आगोमा फिर्ता राख्नुहोस्, फोकामा ल्याउनुहोस् र कम तातोमा १० मिनेट पकाउनुहोस्।

यस स्वादिलो ​​सूपलाई ताजा जडीबुटीको साथ कागतीको जुस र मौसममा राख्नुहोस्। मसूरको बोटमा दाना सुप पकाउन सकिन्छ र पकाउनेको अन्त्यमा यसमा प्री-फ्राइड मीटबलहरू थप्न सकिन्छ।

मासु प्रचुरताको भूमि

टर्कीको गर्व कबाब-एक सुगन्धित फ्राइड मासु हो, जुन प्राय: ग्रिलमा पकाइन्छ। टर्की खानाको यस सबैभन्दा लोकप्रिय डिशको करीव varieties० किसिमहरू छन्। काबामा सन्दर्भ पाण्डुलिपिहरूमा फेला पर्दछ जुन दोस्रो सहस्राब्दी ई.पू. ती दिनहरूमा, कबाब भेडाबाट बनाइएको थियो, मह र जैतूनको स्वादको साथ।

दाता कबाब त्यो मासु हो जुन एउटा थुकेको मा पकाइन्छ, त्यसपछि टुक्रालाई चक्कुले काटिन्छ र तरकारी र चटनीको साथ फ्लटब्रेडमा राखिन्छ। हामी यस डिशलाई श्वार्मा भन्छौं।

अडाना कबाब एक सुगन्धित टुँसामा भुलेको मासु हो, लुला कबाब एक स्कीवरमा लामो कटलट हो, केफ्टे टर्की मीटबल्स् हुन् जो मसलादार कीमाले बनिएको मासुबाट बनेको हुन्छ, जुन भाँडा र कच्चा दुवै दिइन्छ, र शिश कबाब यस थूकमा मासुको भाडा मासु हो टमाटर र मीठो मिर्च यो सामान्य शिश कबाब जस्तै छ। त्यहाँ चप शिश कबाबको एक प्रकार पनि छ - काठको स्कीवरमा मासुको सानो टुक्रा।

यदि तपाईं टर्कीमा उर्फा कबाब प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने होशियार हुनुहोस्, किनकि यो स्कीवरमा त्रेको गरिएको पातलो मासु हो, र धेरै यूरोपियनहरू ठूलो मात्रामा मरिचको लागि असुरक्षित छन्। तर कुशबशीको कबाबको सट्टामा हल्का स्वाद हुन्छ, किनभने मासु फ्याटको टुक्राले भुनिएको हुन्छ।

धेरै अनौंठो छाप कुचोको भाँडोमा तरकारीहरूसँग परीक्षण कबाब-मासु हो जुन गह्रु र तीखो चक्कुको साथ भाँच्दछ। ईस्केन्डर कबाब टमाटर चटनीको साथ फ्लैटब्रेडमा हल्का रूपमा काटिएको फ्राइड मांस हुन्छ। यदि मासु तरकारी र दही सासको साथ प्रस्तुत गरियो भने, डिशलाई “अलि निजिक कबाब” भन्न सकिन्छ।

मासु र बैंगनको साथ शिश कबाबलाई "पाटलिजन कबाब" भनिन्छ, र चिल्लो भेडाको कटलेटलाई "शेफ्ताली कबाब" भनेर चिनिन्छ।

कबाबको अतिरिक्त, चामल वा गहुँको दानाबाट पाइलाफ, मासु भर्ने डोल्मा र मसलादार दही सॉसको मन्टा तुर्कीमा पूर्ण रूपमा तयार छन्।

इस्केन्डर-गोमांस कबाब

यदि तपाईंसँग बार्बेक्यु छैन भने कजाबलाई उज्बेक काजान कबाबको प्रकार अनुसार नियमित तताइ प्यानमा पकाउन सकिन्छ। G०० ग्राम थोरै फ्रिज गरिएको गोमांस लिनुहोस् र पातलो स्लाइसमा काट्नुहोस् (नरम मासुबाट तपाईंले त्यस्तो पातलो स्लाइस पाउनुहुनेछैन)। प्याज बारीको काट्नुहोस्। हल्का तल्का मासुलाई ताकि यो आफ्नो रंग परिवर्तन गर्दछ। सुनौलो क्रस्टको लागि प्रतिक्षा नगर्नुहोस्, तर मात्र नुन, कालो मिर्च तातो रातो मिर्चको साथ प्याज थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म फ्राई गर्नुहोस्।

२ ठूलो चम्मच टमाटर पेस्ट, g० ग्राम बटर र १. 2 कप पानीबाट सास तयार पार्नुहोस्। यसलाई minutes मिनेट सम्म पकाउनुहोस्, त्यसपछि नुन, मिर्च र थोरै मीठो थप्नुहोस् - तपाईंको स्वादमा।

मासु र प्याज एउटा थालमा राख्नुहोस् र त्यसमाथि सॉस खन्याउनुहोस्। यसको छेउमा एक सानो दही डाल्नुहोस्, र जब तपाईं यसको स्वाद लिनुहुन्छ, एकै समयमा टमाटरको चटनी र दहीको मासु स्कूप गर्नुहोस् - यो असामान्य रूपमा स्वादिष्ट हुन्छ।

हरेक टेबलमा रोटी

टर्कीमा कुनै खाजा भर्खरै बेक गरिएको रोटी र टर्टलहरू बिना पूरा हुँदैन। धेरै लोकप्रिय पफ पेस्ट्री बेरेको हो, जहाँबाट सानो पफ पाईहरू बेक गरिन्छ। यो कुनै दुर्घटना होइन कि यो देश कुनै समय अन्य देशहरूमा रोटी आपूर्तिकर्ता थियो। टर्कको लागि पाहुनालाई हिजोको रोटी प्रस्ताव गर्नु अकल्पनीय छ - यो अपमान मानिन्छ, त्यसैले आटा प्रत्येक दिन राखिन्छ।

टर्की गृहिणीहरूले प्राय: पिठो मोटो केकहरू नरम खमिरको पिठोले बनाएका हुन्छन्, जसमा तरकारीहरू, मासु र चीज कहिलेकाँही लपेटिन्छन्। इक्मेक रोटी, जुन हामीलाई बढी परिचित छ, गहुँ वा राईको पिठोबाट चोखो र विभिन्न मसलादार थपाहरूसहित खट्टे वा खमिरले तयार पारिन्छ।

टर्कीका सडकहरूमा जताततै तिलले धुलो सिमिता बागलहरू, भद्राक्षले भरिएको नरम जौको बन्स, चीज र जडिबुटीले भरिएका ब्यागेलहरू, र टर्की पिज्जा लहमजुन बेच्छन्। प्याड - मासु, मशरूम र तरकारीहरू भर्ने डु boat्गाको रूपमा फ्ल्याट केक प्रभावशाली देखिन्छ।

टर्की गोजलेम टर्टिलाहरू भरिँदै, जुन तातो कोइलामा पकाइन्छ, धेरै लोकप्रिय छ। तिनीहरू यति स्वादिष्ट छन् कि कहिलेकाँही त्यहाँ पट्टि लाम हुन्छ जो यो थाल प्रयोग गर्न चाहान्छन्। सडक शेफले तपाईंको आँखाको अगाडि गज्लेम फ्राई गरिरहेको बेला पूरै लाम धैर्यतासाथ पर्खिरहेको छ। यी व्यक्तिहरू बुझ्न सकिन्छ। सबैले आफ्नो मुखमा नरम र पग्लने पीठको स्वाद लिन चाहन्छन, भर्नको स्वाद लिनको लागि - यो कुटेज चीज, चीज, पालक, कीमालेको मासु, आलु वा तरकारीहरू हुन सक्छ।

टर्की बिहान टर्टिलाहरू लेख्छन्

तपाइँ टर्की बेकरी उत्पादनहरु संग पिशी टर्टिला संग आफ्नो परिचित सुरु गर्न सक्नुहुन्छ, जुन सामान्यतया नाश्ता को लागी सेवा गरिन्छ। यो टर्की व्यञ्जन को सरल व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो, किनभने तपाईं एक भर्न र लामो समय को लागि आटा संग काम गर्न आवश्यक छैन।

पिसि तयार गर्न, १०० मिलि हल्का तातो दुधको र १ 100० मिलि न्यानो पानी मिश्रण गर्नुहोस्। १ चम्चा नुन र चिनी थप्नुहोस् र तरलमा १ g ग्राम प्रत्यक्ष खमीर वा १ चम्मच सुख्खा खमीर विरघाउनुहोस्।

पिठो माटो, यो को लागी तपाईं करीव करीव cup कप पिठो हुनेछ। घुँडाई को डिग्री अनुसार - सबै कुरा व्यक्तिगत हो, तर आटा को कोमलता ईयरलोब जस्तै हुनुपर्छ। यसलाई तौलियाले छोप्नुहोस् र 3० मिनेटसम्म यसलाई छोड्नुहोस्।

तपाईंले आटाको टुक्राहरू पिचिंग सुरु गर्नु अघि वनस्पति तेलले आफ्ना हातहरू लुब्रिकेट गर्नुहोस्। यी टुक्राहरूबाट, रोल रोल गर्नुहोस् र फार्म केक a मिमी भन्दा अधिकको मोटाईको साथ। दुबै तल्लामा सुनको खैरो नभएसम्म फ्राई गर्नुहोस्।

खाना पकाउने दिनमा सुगन्धित र नरम टर्टलहरू खानु राम्रो हुन्छ, किनकि यो तुर्की परम्पराको हिसाबले हुनुपर्दछ!

माछा बिना टर्की टर्की होईन

टर्की समुद्रहरु बाट घेरिएको छ, र समुद्री व्यंजनहरु यहाँ धेरै सम्मानित छन्। टर्क्स को सबैभन्दा मनपर्ने पकवान ताजा हावा मा कोइला मा भुनी माछा हो, विशेष गरी stingray, डोराडा, बाराबुल्का, तलवार माछा, flounder, समुद्री कार्प र पर्च, mullet र हम्सा। टर्की शेफ हम्सा बाट मात्र धेरै दर्जन बर्तन पकाउन सक्छन्-एक अन्य भन्दा धेरै भव्य छ। Hamsa arugula र नींबू संग, कड कबाब विशेष गरी स्वादिष्ट, फ्राइड अक्टोपस र टर्की फास्ट फूड balik ekmek - एक रोटी मा माछा सराहना गरिन्छ। यो पकवान सबै रेस्टुरेन्ट र क्याफेहरु मा सेवा गरीन्छ।

स्थानीय शेफहरूले शिशु, कस्तूरी, स्क्विड, कट्टलफिस र झिंगा राम्ररी तयार गर्दछ। अक्सर, माछा र समुद्री खाना pilaf मा थपिन्छ र डोल्माको लागि भरिन्छ। स्थानीय बजारहरूमा तपाईं विदेशी चीजहरू पनि भेट्टाउन सक्नुहुन्छ, जस्तै उडान माछा।

टर्कीमा तरकारीहरू, वा कसरी इमाम बेहोश भयो

मलाई खुसी लागेको छ कि टर्कीले तरकारीलाई मासु पकाउँदैनन्। तिनीहरू तरकारीहरू खाजा र सलादहरू मन पराउँछन्, जुन सँधै मासु र माछाको साथ दिइन्छ। एक परम्परागत सलाद, क्यिसर, मसलाको साथ बल्गुरबाट बनेको हुन्छ, कहिलेकाहि तरकारी र निम्बूको रसको साथ। चोबन एपेटाइजर मासुका लागि एकदम राम्रो छ - अत्यन्त सरल, तर स्वादिष्ट। सलाद टमाटर, काकडी, खुर्सानी, प्याज, जैतुन, जडिबुटीबाट बनेको हुन्छ र अनारको रस र जैतुनको तेलले तयार पारिन्छ।

टर्क्स प्राय सब्जीहरु, तोरी र जुचिनी संग बिभिन्न भिन्नताहरु, भरिएको प्याज र गोभी, आटिचोक, टमाटर र सूखे खुबानी, पाइन नट र मसला संग गाजर बल संग चना पकाउँछन्।

"Zeytinyaly" टमाटर र प्याज संग स्टि name बीन्स को सुन्दर नाम हो, र रहस्यमय नाम "इमाम बेयाल्डी" अन्तर्गत भरिएको बैंगन पकाउनको लागि एक टर्की रेसिपी छ। अनुवादमा, "इमाम बेअल्डी" "इमाम बेहोश" जस्तो देखिन्छ। यदि हामी विचार गर्छौं कि टर्की शेफहरू कुशलतापूर्वक एगप्लान्ट्स पकाउँदछन्, इमाम पर्याप्त बुझ्न सकिन्छ!

टर्की खाजा kysyr को सट्टा डिनर

यो डिश यति सन्तोषजनक र पौष्टिक छ कि यसले पूर्ण डिनरलाई पूर्ण रूपमा प्रतिस्थापन गर्दछ। र यो केवल तयार छ। २ कप सानो बल्गुरमा आधा कप उमालेको पानी हाल्नुहोस् र जब यो शीत हुन्छ, तरललाई अवशोषित नगरेसम्म यसलाई minutes मिनेटसम्म राम्ररी सम्झनुहोस्। त्यसपछि t चम्मच जोड्नुहोस्। l टमाटर टाँस्नुहोस् र फेरि सम्झनुहोस्। तपाईंले आफ्नो हातले डुबाउन आवश्यक छ, जस्तो कि तपाईं आटा मस्त गर्दै हुनुहुन्छ। बारीक काटिएको टमाटर, उमाले वा क्यान्ड छोला र अजमोद थप्नुहोस् बल्गुरमा, नुन थप्नुहोस् र सबै चीज राम्ररी मिलाउनुहोस्। T चम्चा जैतुनको तेल र २ चम्मच अनारको सॉस नार एकेसीको साथ सलाद सिजन, जसलाई अनार वा निम्बूको रसको साथ प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

मीठा टर्की

टर्की मिठाईहरूलाई विज्ञापनको आवश्यक पर्दैन - तिनीहरू विश्वभरि चिनिन्छन् र स्वाद र सौन्दर्यशास्त्रको मामलामा निर्दोष छन्। एक बाक्लव मूल्य के हो! नट भर्नको साथ सिरपमा भिजेको पफ पेस्ट्रीको पातलो तहहरू ईश्वरीय स्वादिष्ट बनाउनको लागि कसले पो सोचेको थियो होला र? त्यहाँ बकलाभा-सँग किशमिश, मह, खट्टा क्रीम र खमीरको पीठो, केसर, दालचिनी, अलैची र भेनिलाका लागि धेरै विधिहरू छन्।

सबैलाई तुर्की रमाईलो थाहा छ, जुन चिनी, पिठो, स्टार्च र नटबाट बनिएको हो, तर थोरै चामल दलिया - सिटलाचको बारेमा थोरै मानिसहरूले सुनेका छन्। र तपाईले पिस्मानिया-पातलो थ्रेडहरू भुटेको चिनी र पिठोको नट पनि प्रयोग गर्नुपर्दछ। यो कपास कान्डी र हलवा बीचको क्रस हो।

यो पिस्ता वा कोकोको साथ तिल पेस्टले बनेको तुर्की हलवा प्रयोग गर्न लायकको छ, तुलम्बा आटाको फ्राइड ट्यूबहरू, चिनी सिरपको साथ राखिएको छ, र सूजी पाई रेवानी। जेजारी मिठाई अत्यन्त स्वादिष्ट हुन्छ - जब यो तयार हुन्छ, गाजर वा फलफूलको रस उमालिन्छ, पिस्ता थपिन्छ र जेली जस्तो राज्यमा ल्याइन्छ।

धेरै स्वादिष्ट कद्दू - काबक tatlysa चीनी संग पकाएको छ, जो मोटो क्रीम संग सेवा गरीन्छ। र यदि तपाइँ kunefe, पिघला पनीर संग एक कुरकुरा आटा, र एक मीठो चटनी को साथ प्रयास गर्नुहोस्, तपाइँ बुझ्नुहुनेछ कि तपाइँ कहिल्यै केहि स्वादिष्ट खाएको छैन ...

दुध चावल पुडिंग syutlach

यो मिठाई दुई संस्करणहरूमा तयार गरीन्छ - चिसो र तातो, जब हलुका पनी तानमा पकाउँदछ जब सम्म सुनौलो क्रस्ट नदेखुन्जेल।

यो तयार गर्न गाह्रो छैन। पहिले, १. 1.5 कप चावल एक लिटर पानीमा पकाउनुहोस् जबसम्म यो सबै बाफ हुँदैन। चामलको साथ एक सासप्यानमा एक लिटर फ्याट दुध राख्नुहोस् र यो उमाल्नको लागि कुर्नुहोस्।

दूध उमालेको बोटमा आउँदा, एक गिलास पानीमा २ टेबल स्पून चामलको पिठो पातलो गर्नुहोस्, त्यहाँ तातो दुधको भर्या। थप्नुहोस्। पिठोको मिश्रण राम्रोसँग चलाउनुहोस्, यसलाई सासप्यानमा खन्याउनुहोस् र १० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, लगातार नहलिरहनुहोस्। दलियामा चिनीको २. cup कप डाल्नुहोस्, फोकामा ल्याउनुहोस्, तातोबाट हटाउनुहोस्, चिसो र फेरि फोकामा ल्याउनुहोस्। मोल्डहरूमा मिठाई राख्नुहोस् र यसलाई कडा नभएसम्म यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, दालचीनी संग यो आश्चर्यजनक व्यंजन छर्कने।

सर्वश्रेष्ठ टर्की पेय पदार्थ

धेरै टर्की पेय पदार्थहरूको हाम्रो खानामा कुनै एनालग छैन। उदाहरण को लागी, एक वास्तविक तुर्की दही ayran मा रूसी सुपरमार्केट को अलमार मा पाउन सकिन्छ कार्बोनेटेड केफिर जस्ता छैन। टर्की कफी पनि अतुलनीय-मीठो, कडा हो, जुन सानो कपमा सेवा गरिन्छ।

पेय सेलपको स्वाद वर्णन गर्न असम्भव छ - यो दुध, चिनी, दालचिनी, भेनिला र अर्किड जडबाट बनेको हुन्छ। टर्कहरू चिसो मौसममा तातो बिक्रीमा पिउन रुचाउँछन्। तपाईं मसलादार-खट्टा पेय शालगमबाट पनि प्रभावित हुनुहुनेछ, जुन शलजमबाट तयार हुन्छ।

तर टर्की चिया कुनै विशेष सुविधाहरूमा फरक छैन, टर्कीमा चिया संस्कृति उच्च स्तरमा छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद। टर्की चियाको स्वाद जर्जियनसँग मिल्दोजुल्दो छ। यो परम्परागत रूपमा डबल टीपोट चैदानलकमा पैदा हुन्छ - तल पानीको कन्टेनर छ, शीर्षमा एक टीपोट। पियौं भन्दा पहिले पानी सबै दिनको लागि आवश्यक छ, र चिया धेरै तातो र सधैं चिनीको साथ दिइन्छ, मह र दूध बिना।

I०-40० डिग्रीको बलको साथ रकी भोडका र सर्तमा मदिरायुक्त पेय बोजा जुन थप चिनीको साथ अनाजको किण्वनको परिणाम हो, कडा पेय पदार्थहरूमा लोकप्रिय छ।

टर्कीस खानाले तपाईंलाई पाक संस्कृतिमा ताजा नजर राख्नेछ। तपाईं धेरै रोचक चीजहरू सिक्नुहुनेछ, आफ्नै ग्यास्ट्रोनमिक अन्वेषण गर्नुहोस् र कसरी नयाँ पकाउने भनेर सिक्नुहुनेछ। यसै बीचमा, टर्की पाक कलाको फोटोहरू हेर्नुहोस् र नयाँ विचारहरूद्वारा प्रेरित हुनुहोस्!

जवाफ छाड्नुस्