शाकाहारको प्रकार

केही शताब्दीअघिको अवधिमा केवल ती व्यक्तिहरूले जनावर प्रोटीनलाई खानाबाट शाकाहारी मानिन्थ्यो। जब यो खाद्य प्रणाली संसारभरि फैलियो, यसको प्रजातिहरू देखा पर्न थाले। र तिनीहरूको पछि, र फेसनल आहारहरू, जसका सिद्धान्तहरूको साँचो शाकाहारको क्याननसँग कुनै सरोकार छैन, तर अझै पनि आफूलाई बीचमा राख्छ।

शाकाहारीवाद वा छद्म शाकाहारवाद?

साँचो शाकाहारीको लागि शाकाहारी भनेको के हो? यो एक प्रकारको खाना मात्र होइन। यो जीवनको एक विशेष तरिका हो, प्रेममा आधारित दर्शन। सबै जीवित प्राणीहरू र आफ्नो लागि प्रेम। उनले अधिवेशनहरू स्वीकार गर्दैनन्, त्यसैले, यसले सबै प्रकारका मासु र माछाहरू अस्वीकार गर्न प्रदान गर्दछ, र न केवल तपाईंको आहारबाट बहिष्कार गर्न सजिलो छ। दूध वा अण्डाको प्रयोग उसले सहन सक्ने एक मात्र चीज हो - जनावरहरूले बिना पीडा दिने उत्पादनहरू।

आज, शाकाहारको साथ, त्यहाँ पनि छ छद्म शाकाहारी... यसले आहारहरूलाई संयोजन गर्दछ जुन मासुको केहि प्रकारहरूको खपत समावेश गर्दछ, कहिलेकाँही सामान्य भन्दा थोरै मात्रामा। प्राय: जसो गर्दैनन्, उनीहरूको पालना गर्ने व्यक्तिहरू केवल फेसनलाई श्रद्धांजलि दिन्छन् वा कम्तिमा केही समयको लागि आफ्नो पाचन बानी छोडेर स्वस्थ बन्न चाहन्छन्। यद्यपि धेरैले आफूलाई शाकाहारी भन्छन्।

शाकाहारको प्रकार

साँचो शाकाहारको विभिन्न प्रकारहरू छन्:

• शाकाहारी - यो सबैभन्दा प्रसिद्ध रूप मध्ये एक हो। यसलाई कडा भनिन्छ, किनकि यसले कुनै पनि पशु उत्पादनहरू - माछा, मह, अण्डा वा दूधको प्रयोगलाई निषेध गर्दछ। तपाईलाई बिस्तारै यसमा स्विच गर्न आवश्यक छ, र, पालन गर्दै, निरन्तर आफ्नो आहार निगरानी गर्नुहोस्, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि शरीरले आवश्यक मात्रामा पोषक तत्वहरू प्राप्त गर्दछ। यसको शुरुवातदेखि, शाकाहारीवाद चिकित्सा पेशेवरहरू बीच नियमित विवादको विषय भएको छ जसले त्यस्ता कट्टरपन्थी पोषणवादलाई अस्वीकार गर्दछ र साँचो शाकाहारीहरू जसले आफ्नो खिलिएको उपस्थिति, उत्कृष्ट स्वास्थ्य र उत्कृष्ट कल्याणमा गर्व गर्छन्।
• ल्याक्टो-शाकाहारी - खाद्य प्रणाली, जसको निषेधमा दूध बाहेक, पशु उत्पत्तिका सबै उत्पादनहरू समावेश छन्। यसको वफादारीको कारण, यो धेरै लोकप्रिय मानिन्छ।
• यो शाकाहारी - अघिल्लो भन्दा फरकको खानाको प्रकार। प्रयोग गर्न निषेध गर्दछ, तर अन्डा र महको बिरूद्ध केही छैन।
• ल्याक्टो-ओभो शाकाहारी - सायद यो सबैभन्दा सामान्य रूपहरु मध्ये एक हो। एक व्यक्ति जो यो पालन गर्दछ उसको आहार मा दूध र मह को परिचय दिन को लागी अनुमति छ। साँचो, प्रदान गरीयो कि पूर्व एक चिकन भ्रूण समावेश गर्दैन। Lacto-ovo शाकाहारीवाद व्यापक लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ डाक्टरहरुको उदारता को लागी धन्यवाद। उनीहरु तर्क गर्छन् कि यस प्रकार को आहार न केवल हानिकारक छ, तर स्वास्थ्य को लागी अविश्वसनीय रूप बाट लाभदायक छ। यो तपाइँ अवस्थित पुरानो रोगहरु को उपचार र नयाँ को उद्भव रोक्न को लागी अनुमति दिन्छ। यही कारणले गर्दा समय समयमा प्रत्येक व्यक्ति lacto-ovo शाकाहारीवाद देखाइएको छ।

शाकाहारको एक रूपको रूपमा कच्चा खाना

यस प्रकारको खाना सफलतापूर्वक हालैका वर्षहरुमा संसारभर फैलिएको छ। जो मानिसहरु यसमा अडिग छन् उनीहरु आफैंलाई कच्चा खानावादी भन्छन्। उनीहरु केवल कच्चा खानाहरु खान्छन् जो न्यूनतम गर्मी उपचार को लागी उजागर छैनन्, र मसाले र मसला को पहिचान गर्दैनन्। कच्चा खाना आहार मा मात्र पकाउने विधिहरु को अनुमति छ र।

कच्चा खाद्य आहार फलहरु र तरकारीहरु, अंकुरित अन्न, चिसो प्रेस वनस्पति तेल, र कहिले काहिँ दूध, अण्डा, माछा वा मासु मा शामेल छन्। ताजा वा सुक्खा, यी खानाहरु, आश्वस्त कच्चा foodists को राय अनुसार, पोषक तत्वहरु को अधिकतम मात्रा मा हुन्छन्।

यस किसिमको पोषणको उदय हुनु अघि सिद्धान्तको उत्पत्ति हुनुभन्दा अगाडि थियो कि मानव खाद्य श्रृंखलाले केवल कच्चा खाना मात्र समावेश गर्न सक्दछ, किनकि यो नै प्राकृतिक मानिन्छ, किनकि यो स्वभावैले नै दिएको हो।

अरूलाई भन्दा यस प्रकारको आहारका फाइदाहरू एक कच्चा खानाको आहारको पक्षमा बोल्छन्,

1. 1 तातो उपचारले धेरै भिटामिन र खनिजहरूलाई नष्ट गर्दछ, साथ साथै एन्जाइमहरू जो सामान्य पाचनको लागि आवश्यक हुन्छ;
2. 2 ती पदार्थहरू जे भए पनि राखिएको छ कम शरीर द्वारा राम्रोसँग अवशोषित हुन्छन्;
3. 3 उच्च तापमानको प्रभाव अन्तर्गत, नयाँ रासायनिक यौगिकहरू उत्पादनहरूमा देखा पर्दछ जुन प्रकृति द्वारा राखिएको थिएन, जसको परिणामस्वरूप तिनीहरूले शरीरमा प्रतिकूल प्रभाव पार्न सक्छ।

कच्चा खानाका प्रकारहरू

एक कच्चा खाना आहार, शाकाहार जस्तै, यसको आफ्नै विविधताहरू छन्। यस्तो हुन्छ:

• सर्वभक्षी - खाद्यान्न को यस प्रकार को सबै भन्दा आम छ, किनकि यसले मासु, माछा, दूध र अण्डाहरू सहित कुनै पनि कच्चा वा सुक्खा खाना को खपत अनुमति दिन्छ।
• शाकाहारी - जब माछा र मासु बहिष्कार गरिन्छ, तर डेयरी उत्पादनहरू र काँचो अण्डाहरूलाई अनुमति दिइन्छ।
• शाकाहारी - सबैभन्दा कडा भएकोले, यस प्रकारको खाना अझै पनि सबैभन्दा सामान्य मध्ये एक रहन्छ। यसले कुनै पनि पशु उत्पादनहरूको उपभोगलाई निषेध गर्दछ। तिनीहरू केवल प्राकृतिक बिरुवा खानाहरूसँग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
• कार्निभोर -कच्चा मासु खाने भनिन्छ, यो फारम कच्चा माछा, समुद्री खाना, कच्चा मासु र पशु बोसो, र तपाइँको आहार मा अण्डा को समावेश गर्न अनुमति दिन्छ। जे होस्, यस मामला मा तरकारी र फल को खपत कम गरीएको छ।

थप रूपमा, एक कच्चा खाना आहार हुन सक्छ:

1. 1 मिश्रितजब धेरै उत्पादनहरू एक पटकमा खपत हुन्छन्;
2. 2 मोनोट्रोफिक… यो पनि कच्चा खाना भनिन्छ र एक समय मा एक निश्चित उत्पादन को उपयोग शामिल छ। त्यो हो, नाश्ता को लागी मात्र स्याउ वा मात्र पागल, मात्र सुन्तला वा दोपहर को भोजन को लागी मात्र आलु, आदि कच्चा मोनो खानेहरु आफै भन्छन् कि यस तरीकाले खाएर, उनीहरु पाचन पथ मा भार घटाउँछन्।

कच्चा खाना आहार को एक रूप को रूप मा फलफूल

Fruitarianism आहार को एक प्रकार हो कि कच्चा फल को खपत को अनुमति दिन्छ। यो फल वा तरकारी, जामुन, फलफूल, बीउ र अन्न हुन सक्छ। मुख्य कुरा यो हो कि तपाइँ बिरुवाहरु लाई नष्ट गर्न को लागी उनीहरुलाई प्राप्त गर्न को लागी आवश्यक छैन।

अन्य शब्दहरुमा, खाना को यस प्रकार को रूपरेखा भित्र, यो ककडी, घंटी मिर्च, रास्पबेरी, र यति मा खाने अनुमति छ। तर यो निषेध गरिएको छ - गाजर (किनकि यो बिरुवाको जरा हो, जसको बिना यो बाँच्न सक्दैन), हरियो प्याज (यी यसको पातहरु हुन्)।

फलफूल गर्नेहरूको आहार कम्तिमा% 75% फलफूल हो जुन मसला वा स्वाद बढाउने को थप बिना कच्चा खाइन्छ।

छद्म शाकाहारी र यसको प्रकारहरू

साँचो शाकाहारीहरूका अनुसार, यदि आहारमा मासु वा उत्पादनहरूको न्यूनतम मात्रा पनि छ भने, यो अब शाकाहारी हुँदैन। जे होस्, कम्तिमा 3 प्रकारका छद्म-शाकाहारीहरू ज्ञात छन्।

• लचकतावाद - यसलाई मजाको रूपमा शाकाहारी भोजनको एक "हल्का वजन" भनिन्छ। यसले विशेष रूपमा शाकाहारी खानाको प्रयोगलाई प्रोत्साहित गर्दछ, तर यसले तपाईंलाई कहिलेकाँही मासुको टुक्रा वा धेरै खान अनुमति दिन्छ। विश्वभरिका शाकाहारीहरूले यस पौष्टिक प्रणालीको हाँसो उडाउँदछन् तर डाक्टरहरूले यसलाई दशकहरूमा स्वास्थ्यवर्धक भनेर सम्बोधन गर्छन्। थप रूपमा, उनीसँग एउटा चाखलाग्दो जन्म इतिहास छ जुन सर पॉल म्याककार्ती र उनकी श्रीमती लिन्डाको रोमान्टिक भावनासँग जोडिएको छ। तथ्य यो हो कि उत्तरार्द्ध एक साँचो शाकाहारी थियो र सबैलाई जनावरको अधिकारको रक्षा गर्न मासु त्याग्न आग्रह गर्‍यो। पौराणिक संगीतकार, एक जनावर मीट-भोज भएकोले, आफ्नो पत्नीलाई सहयोग गर्न हर सम्भव प्रयास गरे। हप्ताको १ शाकाहारी दिन आफैको लागि प्रबन्ध गरेर, उनले अरूलाई आफ्नो उदाहरण अनुसरण गर्न प्रोत्साहन दिए। र पछि उनले "मांस सित्तैं सोमबार" आन्दोलनको स्थापना गरे। यो ध्यान दिनुपर्दछ कि यस प्रकारको खाना शुरुवाती शाकाहारी र स्वस्थ जीवनशैलीको अग्रणी व्यक्तिहरूको लागि उपयुक्त छ।
• शाकाहारी बालुवा - यो छद्म शाकाहारको एक रूप हो, जसमा सबै प्रकारका मासु, दूध र अण्डाहरूको प्रयोग गर्न निषेध गरिएको छ, तर कुनै माछा र समुद्री खानाको उपयोग गर्न अनुमति छ। Peskovegetarianism वरिपरिको विवादहरु लगातार छन्। जातीय शाकाहारीहरू माछाको विनाश सहन गर्दैनन्, जसमा स्नायु प्रणाली पनि छ र डराउन सक्छ। एकै साथ, शुरुआतीहरू समुद्री खानालाई उनीहरूको खानाबाट पूर्ण रूपमा बाहिर राख्न डराउँछन्। आखिर, तिनीहरू तिनीहरूको संरचनामा अपरिवर्तनीय छन्, जुन शरीरको सामान्य कार्यको लागि आवश्यक हुन्छ।
• पोलो-शाकाहारी - एक प्रकारको खाना जसले दूध, अण्डा र सबै मासु उत्पादनहरू प्रयोग गर्न निषेध गर्दछ, बाहेक।

सबै विवाद र विवादास्पदको बावजुद, शाकाहारको यी प्रकारहरूको प्रत्येक अवस्थित छ। सही वा गलत, यसका अनुयायीहरू छन् र हुनसक्छ, यसले एक व्यक्तिलाई आफ्नै लागि खाद्यान्नको अधिकतम प्रकार छनौट गर्न अनुमति दिन्छ। यसले के भनेको छ त्यसले फरक पार्दैन। मुख्य कुरा यो हो कि यसले वास्तविक आनन्द ल्याउँछ र तपाईंलाई स्वस्थ र आनन्दित रहन अनुमति दिन्छ।