तातो मौसम बाहिरी मनोरन्जन को लागी अनुकूल छ। परम्परागत रूपमा, एक पिकनिक एक बारबेक्यू, पकाएको आलु, हल्का नाश्ता हो। एक शाकाहारी पिकनिक र एक परम्परागत एक को बीच मात्र फरक मासु को अभाव छ। अन्यथा, स्वादिष्ट? स्वस्थ, कम क्यालोरी दुबला, सजीलो ग्रिल बर्तन को एक चयन संग ग्रील्ड भोजन। शाकाहारीहरु मात्र उनीहरुको आनन्द लिन को लागी छैनन्। हामी खुशी संग पकाउँछौं! अवयवहरु द्वारा, आवश्यकतानुसार, तपाइँ पिकनिक मा उपस्थित हुने व्यक्तिहरुको संख्या को आधार मा निर्देशित हुनुहुन्छ।
सामाग्री:
बैंगन, अजमोद, डिल, लसुन। इच्छा अनुसार मिर्च र नुन को एक मिश्रण।
तयारी: एगप्लान्ट्सलाई आधा लम्बाइमा काट्नुहोस् र नुनिलो पानीमा भिजाउनुहोस्। बार्बेक्यु वा skewers मा बेक गर्नुहोस्। तयार भएपछि छालालाई छुट्ट्याउनुहोस्। जडिबुटी काट्नुहोस् र बारीक काटिएको लसुनको साथ मिक्स गर्नुहोस्। नुन र मसला थप गर्नुहोस्। हलचल पकाइएको एग्प्लान्टमा “हरियो” ड्रेसिंग छर्कनुहोस्।
मूल भरिने साथ पकाएको आलु
अवयवहरू: टमाटर, आलु, र colored्ग मिर्च, जडिबुटी, प्याज, लसुन, वनस्पति तेल, तिलको गेडाहरू, क्यान्ड गेडाहरू।
तयारी: ठूलो आलु कम्बरहरू धुनुहोस् र सुक्नुहोस्। बेकिंगका लागि पन्नीमा लपेट्नुहोस्। कोइलामा राख्नुहोस् र निविदासम्म बेक गर्नुहोस्। भरिने तयारी गर्न, खुली प्याज, खुर्सानी, र लसुन धेरै बारीक काट्नुहोस्। तरकारी तेल को साथ मिक्स। क्यान्डी गेडाहरूलाई काट्न काँटा प्रयोग गर्नुहोस् एक ग्रुएल बनाउन। टमाटरलाई सानो क्युब्समा काट्नुहोस्, मसला, नुन थप्नुहोस् र सिमीसँग मिसाउनुहोस्। आधा भागमा पकाएको आलु काट्नुहोस् र त्यसमा भर्नुहोस्। शीर्षमा तिल छर्कनुहोस्।
सामाग्री: मीठो र खट्टा स्याउ, ठूलो कच्चा केला, वनस्पति तेल, मह, नींबू को रस, दालचीनी, सोया प्राकृतिक दही।
तयारी: प्रत्येक स्याउलाई छ बराबर स्लाइसमा काट्नुहोस्। तपाइँ उनीहरुलाई बोक्रा बाट छील गर्न को लागी आवश्यक छैन। साथमा, छीलिएको केरा काट्नुहोस्, र पनी पनी, प्रत्येक आधा तीन भागहरु मा। पिघेको मक्खन संग सबै स्लाइस ग्रीस। एक राम्रो तातो तार र्याक वा बारबेक्यू मा फल, अग्रिम greased राख्नुहोस्। स्याउ र केलालाई जलाउन र राम्ररी पकाउन बाट रोक्न को लागी, यो पनी पकाउन को लागी गोल्डन ब्राउन सम्म पनी सल्लाह दिईन्छ, प्रायः पल्टाएर। चटनी बनाउन को लागी, मह र नींबू को रस मिलाउनुहोस्। फल "तातो, तातो" मह चटनी संग सेवा गर्नुहोस्।
सामाग्री: टमाटर, घण्टी काली मिर्च, बैंगन, zucchini, वनस्पति तेल, मसला, काली मिर्च, र नुन चाहेको रूपमा।
तयारी: तपाईको इच्छा अनुसार तरकारीहरू धुनुहोस् र काट्नुहोस्। मसला, नुन, मरिच, तेल जोड्नुहोस्। मिश्रण। म्यारिनेट गर्न केहि समयको लागि छोड्नुहोस्। १ minutes मिनेट पछि, ग्रिल र्याक वा skewer मा राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्।
सामाग्री: युवा तोरी; पहेंलो, रातो, हरियो मिर्च; petioled अजवाइन, ताजा ककडी, गाजर, युवा लसुन।
ग्रीक tzatziki सॉस को लागी: निम्बू को रस -१ चम्मच; प्राकृतिक सोया दही - आधा लिटर; निम्बूको रस - १ चम्चा, ताजा खीरा - १ पीसी; डिलहरूको एक गुच्छा, लसुन - दुई लौंग, नुन।
Sorrel चटनी को लागी: sorrel - 500g; प्याज - 2 पीसी; सोया दही - 0,5 कप; जमीन काली मिर्च - ½ चम्मच, जैतून का तेल - 3 चम्मच, नुन।
"Dzatziki" कुकिंग: बाक्लो दही जस्तो वास्तविक ग्रीक प्राप्त गर्न, तपाईंले यसलाई गज कपडाले छोपेको एउटा छलमा राख्नुपर्दछ र त्यसलाई रातभर छोड्नु पर्छ। अधिक पानी निकालिनेछ, र हामी एक बाक्लो दही स्थिरता प्राप्त गर्नेछौं। त्यसपछि हामी काँक्राको बोक्रा ताछ्छौं, बीजहरू हटाउँछौं र ग्रेट गर्दछौं। हामीलाई यसको पल्प चाहिन्छ, त्यसैले हामी रसलाई चीसक्लोथसँग निचोड्यौं। बारीक काटिएको डिल, लसुन, निम्बू को रस संग मिक्स। दही जोड्नुहोस्। राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्। हामीले यसलाई २ घण्टा फ्रिजमा राख्यौं।
Sorrel सॉस बनाउने: प्याज काट्नुहोस् र तेल मा लगभग दुई मिनेट को लागी भुनाउनुहोस्। स्ट्रिप्स मा राम्रो संग धोएको sorrel काट्नुहोस् र कम गर्मी मा 8 मिनेट को लागी प्याज संग भुनाउनुहोस्। कूल, सोया दही मा हाल्नुहोस्। नमक र काली मिर्च। सबै सामाग्री हलचल। चटनी तयार छ।
हामी घर मा पिकनिक सॉस अग्रिम तयार गर्दछौं। हामीले आउटडोर मनोरन्जनको क्रममा तरकारीहरू काट्यौं। मरिच, काकडी, zucchini स्ट्रिप्स मा काट्नुहोस् र सलाद कचौरा वा सुविधाजनक कप मा राख्नुहोस्, र सॉस कचौरा मा dips संग सेवा। खानपान राम्रो होस्!