शाकाहार र बच्चाहरु - मेरो नजिक स्वस्थ खाना

सामग्रीहरू

शाकाहारमा अधिक लेख:

शाकाहारति जुन द्रुत गतिमा बढ्दै छ भन्ने विशाल लोकप्रियताले यसका वरपर मिथ्या र विवादहरूलाई मात्र होइन तर प्रश्नहरूलाई पनि जन्म दिन्छ। र यदि ती मध्येका केही उत्तरहरू स्पष्ट छन् र सान्दर्भिक साहित्य र ईतिहासमा सजिलैसँग भेट्न सकिन्छ भने, अरूले कहिलेकाँही अन्योलमा पार्छन् र वास्तवमा विशेषज्ञहरूको पूर्ण परामर्श आवश्यक पर्दछ। यी मध्ये एउटा बच्चाहरू, विशेष गरी धेरै जवान, शाकाहारी आहारमा संक्रमणको उचितताको प्रश्न हो।

शाकाहारी र बच्चाहरू: पेशेवर र विपक्ष

वयस्कहरूलाई शाकाहारी खानामा स्विच गर्नका लागि प्रोत्साहित गर्ने कारणहरूमध्ये, जनावरहरूको ज्यान बचाउने चाहाना अन्तिम स्थानमा छैन। यस शक्ति प्रणालीको पक्षमा सबै तर्कहरू प्राय: उसको वरिपरि घुम्छन्। यो सत्य हो कि यसका फाइदाहरू, ऐतिहासिक तथ्यहरू र त्यस्तै अन्य वैज्ञानिक अनुसन्धानको उदाउँदो परिणामहरूले तिनीहरूलाई समर्थन गर्दछ।

बच्चाहरु संग, सबै फरक छ। तिनीहरू मर्जीमा शाकाहारी बन्न सक्छन्, जब उनीहरूले मासु खाने जन्मदेखि वा विश्वस्तताको कारणले अस्वीकार गर्छन्। पछि भन्नु पर्दैन, तिनीहरूका बाबु-आमाले उनीहरूलाई खोप लगाएको छ। के यो सहि छ? हो र होईन।

डाक्टरहरूका अनुसार यो कुरा बुझीन्छ यदि बच्चाको खानाको योजना बनाउने सवाललाई जिम्मेवार ढ .्गले लिएको छ र बच्चालाई खाना उपलब्ध गराइएको छ जसबाट उसले सामान्य बृद्धि र विकासको लागि सबै आवश्यक भिटामिन र खनिजहरू प्राप्त गर्दछ। त्यसो भए पछि उसको स्वास्थ्यको सामान्य अवस्था, साथै उसको छाला, दाँत वा कपालको अवस्था द्वारा न्याय गर्न सम्भव छ। तदनुसार, यदि यो असन्तुष्ट देखिन्छ भने, यसको मतलब शाकाहारी आहार संकलनको आधारभूत बारेमा बेवास्ता वा अज्ञानता थियो। तसर्थ, तपाइँ यसलाई पालन गर्न जारी राख्नु हुँदैन।

जहाँसम्म, सबै ठीकठाक भयो भने, बच्चाहरूको लागि शाकाहारी भोजनका फाइदाहरू अवलोकन गर्न निश्चित छन्:

1 शाकाहारी बच्चाहरु मासु खाने बच्चाहरु भन्दा धेरै तरकारी र फलहरु खान्छन्, जो प्रायः उनीहरुलाई इन्कार गर्छन्;
2 उनीहरूको रगत कोलेस्ट्रॉलको स्तरमा वृद्धि हुँदैन र यसैले, हृदय रोगहरूको विकासको जोखिम;
3 तिनीहरू बढी तौल गर्दैनन्।

कसरी एक शाकाहारी आहार को सही रूप बाट तैयार

सन्तुलित मेनू शाकाहारी आहारको आधार हुनुपर्दछ। यो चाखलाग्दो छ कि यसले शरीरलाई प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र माइक्रोइलेन्टहरू मात्र प्रदान गर्दछ, तर यसको महत्त्वपूर्ण क्रियाकलापको प्रक्रियामा पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। अर्को शब्दमा, यसले ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल पथको सामान्य कामको सुनिश्चित गर्दछ, जसमा प्रतिरक्षा निर्भर गर्दछ र जसका कारण भविष्यमा धेरै रोगहरू हटाइन्छ।

निस्सन्देह, अण्डा र डेयरी उत्पादन खाने बच्चाहरु को मामला मा यस्तो मेनु योजना गर्न सजिलो छ। यसबाहेक, यस फारममा, एक शाकाहारी आहार डाक्टरहरु द्वारा समर्थित छ।

यो सत्य हो कि यसलाई कम्पाइल गर्दा उनीहरू अझै पनी सरल सुझावहरूको अनुसरण गर्न सुझाव दिन्छन्।

तपाइँ सधैं खाना पिरामिड को नियम को बारे मा सम्झना गर्नुपर्छ। मासु र माछा आहार बाट बहिष्कृत अन्य प्रोटीन मा उच्च खाद्य पदार्थ संग प्रतिस्थापन गर्नुपर्छ। यो अण्डा, फलफूल, बीउ, नट हुन सक्छ। हो, उनीहरु मात्र ठूला बच्चाहरु लाई दिन सकिन्छ। कुचल नट वा बीउ पनि बच्चाहरु को लागी काम गर्दैनन्, कम से कम जब सम्म उनीहरु चबाउन सिक्छन्। अन्यथा, सबै कुरा आपदा मा समाप्त हुन सक्छ। खैर, पहिलो मा यो मैशड आलु को रूप मा फलफूल को पेशकश गर्न को लागी राम्रो छ।
यो अत्यावश्यक छ कि तपाईंले आफ्नो दूध वा सूत्र सावधानीपूर्वक छनौट गर्नुहोस्। शाकाहारी बालबालिकाको मुख्य समस्यामध्ये कमीलाई मानिन्छ। त्यसकारण, यदि त्यहाँ यस्तो अवसर छ भने, तपाईंले यसको साथ समृद्ध डेयरी उत्पादनहरू लिन आवश्यक छ। शाकाहारी बच्चाहरु को लागी, गाई को दूध संग सूत्र संग, तपाईले सोया संग बनेको पनि प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ, किनकि प्रोटीन को एक अतिरिक्त स्रोतले तिनीहरूलाई हानि गर्दैन।
पर्याप्त रकम उठाउन पनि महत्त्वपूर्ण छ। अवश्य पनि, यो तरकारी र अन्नमा पाइन्छ, तर मासुमा जस्तो मात्रामा छैन। कुनै तरिकाले स्थिति सुधार गर्न र यसको आत्मसातको प्रक्रिया सुधार गर्न, तपाईंले नियमित रूपमा (दिनको दुई पटक) बच्चालाई प्रस्ताव गर्नु पर्छ - सिट्रस फल, जुस, बेल मिर्च, टमाटर।
पूरै अन्नको साथ यो धेरै नगर्नुहोस्। निस्सन्देह, यो स्वस्थ छ, किनकि यो फाइबर मा धनी छ। तर तथ्य यो हो कि यो पेट भरीन्छ यो भन्दा पहिले नै बच्चा भरीरहेको छ। नतिजाको रूपमा, ब्लोटिंग, मतली, र दुखाइ बाट बच्न सकिदैन। यसको अतिरिक्त, फाइबर को उच्च मात्रा तामा, जस्ता र फलाम को अवशोषण संग हस्तक्षेप। तेसैले, आधा केसहरुमा, पोषण विशेषज्ञहरु यसलाई फोर्टिफाइड प्रीमियम आटा, सेतो पास्ता, सेतो चावल संग प्रतिस्थापन गर्न सल्लाह दिन्छन्।
यो आहार मा समावेश गर्न जरूरी छ, किनभने एक सानो जीव भारी ऊर्जा हानि सहन, यसैले, यो पर्याप्त मात्रा मा यो macronutrient संग भाँडा बिना गर्न सक्दैन। यो सब्जी तेल संग सलाद ड्रेसिंग वा चटनी, तयार खाना मा उनीहरुलाई जोडेर गर्न सकिन्छ। यसबाहेक, बोसो मात्र लाभ ल्याउन, तर पनि खाना को स्वाद सुधार। वनस्पति तेल को अलावा, मक्खन वा मार्जरीन उपयुक्त छ।
यो एउटै थालमा प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेट मिसिन अवांछनीय छ। यस अवस्थामा, तिनीहरू कम शोषण हुन्छन्, र बच्चालाई शूल, अपच वा पीडित महसुस हुन सक्छ।
तपाइँ पनि पानी को बारे मा याद गर्न को लागी आवश्यक छ। हाम्रो शरीर यो बाट बनेको छ, यो चयापचय र ऊर्जा उत्पादन को प्रक्रिया मा भाग लिन्छ। यो सबै को लागी बिना कुनै अवरोध को काम गर्न को लागी, तपाइँ यसलाई एक नियमित आधार मा बच्चाहरु लाई दिन को लागी आवश्यक छ। फल पेय, compotes, चाय वा रस पानी प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।
र अन्तमा, सधै सकेसम्म तपाईंको डाईटमा विविधता ल्याउने प्रयास गर्नुहोस्। एकलता केवल चाँडो बोर गर्न मात्र सक्दैन, तर सानो बढ्दो शरीरलाई पनि हानी गर्दछ।

विभिन्न उमेरका बच्चाहरूको लागि शाकाहारी आहार

हामी सबैलाई थाहा छ कि विभिन्न उमेरका बच्चाहरूलाई बिभिन्न मात्रा र खानाको गुणवत्ता आवश्यक हुन्छ। यो तिनीहरूको शारीरिक विशेषताहरु, उमेर, जीवनशैली र अन्य द्वारा वर्णन गरिएको छ। र यदि सबै कुरा कम वा परम्परागत मेनूसँग स्पष्ट छ, भने फेरि शाकाहारीसँग प्रश्नहरू हुन सक्छन्। त्यस्ता अवस्थाहरूमा, पोषण विशेषज्ञहरूको सिफारिशहरू विभिन्न उमेरका बच्चाहरूको लागि मेनू ड्रई onमा उद्धारमा आउँदछन्।

शाकाहारी बच्चाहरु

जन्मदेखि एक बर्ष उमेरसम्मका बच्चाहरूको लागि मुख्य खाद्यान्न उत्पादन आमाको दूध वा सुत्र हो। र मुख्य समस्या उनीहरूलाई यो अवधिमा हुन सक्छ भिटामिन डी को कमी र। स्तनपान गराउने शाकाहारी आमाहरूको आहारमा भिटामिन कम्प्लेक्सहरू थपेर वा उचित मिश्रण छनौट गरेर यसलाई रोक्न सकिन्छ। भन्नु पर्दैन, तिनीहरूको छनोट केवल एक योग्य डाक्टर द्वारा गरिनु पर्छ।

पछि, यो फल, तरकारी, पनीर, दही, साथ साथै भिटामिन र microelements संग समृद्ध अनाज र, विशेष गरी, फलाम, बच्चा को पूरक खाना को रूप मा फल र तरकारी प्यूरीहरु प्रस्ताव गर्न सम्भव हुनेछ।

१ देखि years वर्ष उमेरका बच्चाहरू

यस अवधि को एक विशेषता स्तन बाट धेरै बच्चाहरु को दुध वा सूत्र दूध को अस्वीकृति हो। यसको पछि, पोषक तत्वहरु, विशेष गरी प्रोटीन, क्याल्सियम, फलाम, जस्ता, भिटामिन बी, डी को कमी को जोखिम बढ्न सक्छ, जो मानसिक र शारीरिक विकास मा ढिलाइ संग भरिएको छ। यो हुन बाट रोक्न को लागी, यो न केवल एक विविध आहार संग बच्चा प्रदान गर्न को लागी आवश्यक छ, तर यो पनि विशेष भिटामिन परिसरहरु को उपयोग को आवश्यकता को बारे मा डाक्टर संग कुरा गर्न को लागी।

थप रूपमा, तपाइँ तथ्यको लागि तयार हुन आवश्यक छ कि कुनै पनि क्षणमा बच्चाको चरित्रले परिस्थितिलाई जटिल बनाउन सक्छ। आखिर, यस उमेरमा सबै बच्चाहरू छनौट हुन्छन् र केहि उत्पादनहरू मन पराउँछन्, अरूलाई अस्वीकार गर्छन्। यसबाहेक, शाकाहारी बच्चाहरू कुनै अपवाद छैनन्। खाएको भागमा वृद्धिले सधैं परिणामहरू ल्याउँदैन, र यो सधैं वास्तविक हुन सक्दैन। यद्यपि, यो निराशाको कारण होइन। यस्तो अवस्थामा आमाबाबुलाई मद्दत गर्न कल्पना र बालबालिकाको भाँडा सजावटको लागि मौलिक विचार हुन सक्छ।

बच्चाहरू years बर्ष र माथिका

यस उमेरमा बच्चाको आहार व्यावहारिक रूपमा वयस्कको खाना भन्दा फरक हुँदैन, अपवाद सहित, क्यालोरी सामग्री र आवश्यक पोषक तत्वहरूको मात्रा। तपाईं जहिले पनि तपाईंको बाल रोग विशेषज्ञ वा पोषण विशेषज्ञको साथ जाँच गर्न सक्नुहुन्छ।

अर्को कुरा केटोको आफ्नो स्वतन्त्रता र जीवनमा स्थिर स्थान देखाउनको लागि चाहना हो। यो ती मार्ग हो, जसले मासु खानेको परिवारमा बच्चाहरूलाई मासुको प्रयोगको विशेष बर्षको उमेरको बर्ष पछि स्पष्ट रूपमा इन्कार गर्न प्रोत्साहित गर्दछ। यो राम्रो छ वा खराब - समय बताउनेछ।

यस अवस्थामा, डाक्टरहरूले आमाबाबुलाई मात्र बच्चालाई मनाउन प्रयास गर्न सल्लाह दिन्छन्, र असफलताको अवस्थामा, उसलाई सबै सम्भव तरिकामा समर्थन गर्न। उदाहरणका लागि, सन्तुलित मेनुमा मद्दत गर्ने वा प्रति हप्ता 1 शाकाहारी दिनको व्यवस्था गर्ने। यसबाहेक, वास्तवमा, "अनुमतियोग्य" उत्पादनहरूबाट बनेको स्वादिष्ट व्यञ्जनहरूको ठूलो संख्या छ।

के समस्या उत्पन्न हुन सक्छ

शाकाहारमा संक्रमणको लागि दुबै अभिभावक आफु र उनीहरूका बच्चाहरू दुबैलाई अधिकतम फाइदा लिनको लागि, उनीहरूले सामना गर्नुपर्ने सम्भावित कठिनाइहरूको लागि पहिल्यै तयारी गर्नु आवश्यक छ।

शाकाहारी बच्चाहरूको मामलामा, यो हो बालवाडी, वा बरु, तिनीहरू मा प्रस्तुत गरिन्छ कि व्यञ्जनहरूको एक सूची। निस्सन्देह, तिनीहरू आहार र धेरै स्वस्थ छन्, तर तिनीहरू मासु खाने केटाकेटीहरूको लागि डिजाइन गरिएको हो। तसर्थ, ब्रोथ सूप, कटलेट्स, माछा ग्रेभीको साथ माछा र दलिया अनौठो छैन।

बच्चालाई भोकै छोड्नु बिना उनीहरूलाई पूर्ण रूपमा त्याग्न सम्भव छ। केवल अपवाद चिकित्सा संकेत हो। त्यसोभए बच्चाले खाना पकाउनेछ।

शाकाहारीहरूका लागि निजी बगैंचा अर्को कुरा हो। त्यहाँ, अभिभावकको सबै इच्छालाई ध्यानमा राखिनेछ, र बच्चाहरूले आफैंमा विभिन्न प्रकारका भाँडाबाट अधिकतम उपयोगी पदार्थहरू प्राप्त गर्नेछन्, जुन सन्तुलित शाकाहारी आहारको एक हिस्सा हो। यो सत्य हो कि तपाईले यसको लागि पैसा तिर्नु पर्छ। र कहिलेकाँही धेरै पैसा।

शाकाहारी स्कूली बच्चाहरुखैर, तिनीहरूले पनि त्यस्ता परिस्थितिहरूको सामना गर्न सक्छन्। तर चरम अवस्थाहरूमा, तिनीहरू केवल गृह शिक्षा र बलिदानको विकल्पमा भर पर्न सक्छन्, तदनुसार, समाज, अन्य व्यक्तिहरूसँग कसरी कुराकानी गर्ने सिक्ने अवसर, र अनमोल जीवन अनुभव प्राप्त गर्न सक्दछन्।

माथिका सबै सारांशमा, म यो नोट गर्न चाहन्छु कि बच्चा र शाकाहार पूर्ण रूपमा संगत अवधारणा हुन्। यसबाहेक, त्यहाँ धेरै उदाहरणहरू छन् जुन अभ्यासमा यसलाई प्रमाणित गर्दछ, र प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञहरूका शब्दहरूबाट समर्थित। तपाईं तिनीहरू बराबर हुन सक्नुहुनेछ, तर मात्र यदि बच्चा आफैंले नयाँ खाना प्रणालीमा ठूलो महसुस गर्छ र कुनै स्वास्थ्य समस्या अनुभव गर्दैन भने।

त्यसकारण, सुन्नुहोस् र सुन्नुहोस्!