धेरै भन्दा धेरै मानिसहरूले शाकाहारी बन्ने निर्णय गरिरहेका छन्। केहि, किनकि यो फेसनल छ, अन्यहरू, यो महसुस गरेर कि यो स्वास्थ्य र सुन्दरताको लागि पथ हो। तर अझै, किन मानिसहरूले मासुको खाना छोड्ने र शाकाहारी बन्ने निर्णय गर्छन्?
धेरै मानिसहरूको लागि, यो नैतिक सिद्धान्तहरूमा आधारित छ। पशु उत्पत्तिको खानालाई अस्वीकार गरेर, एक व्यक्तिले पूर्णता तर्फ अर्को कदम चाल्छ, र थप मानवीय बन्छ। दोस्रो कारण स्वास्थ्य हो । पशु प्रोटिन कत्तिको महत्त्वपूर्ण छ भन्ने बारेमा अहिले धेरै बहस भइरहेको छ। यो पहिले नै प्रमाणित भइसकेको छ कि पशु प्रोटिनले यसको क्षय उत्पादनहरु संग शरीर विषाक्त गर्दछ। हानिकारक पदार्थहरू शरीरमा जम्मा हुन्छन् र यसले व्यक्तिको सामान्य अवस्था र स्वास्थ्यलाई मात्र नभई उसको उपस्थितिलाई पनि असर गर्छ।
अर्को कारण यो हो कि मासु पकाउन तरकारी भन्दा धेरै नुन को आवश्यकता छ। र तपाइँलाई थाहा छ, नुन स्वास्थ्य को शत्रु हो। यो प्रमाणित भएको छ कि एक व्यक्ति जो मासु खान्छ अधिक आक्रामक छ, र यो उनको स्वास्थ्य मा सबै भन्दा राम्रो प्रभाव छैन। यदि तपाइँ आफैले शाकाहारीवाद को बाटो मा लगन को लागी निर्णय गर्नुभएको छ, तपाइँ याद गर्नु पर्छ कि त्यहाँ सबै मा एक मापन हुनु पर्छ। शाकाहारीवाद को संक्रमण बिस्तारै, र चिल्लो हुनु पर्छ ताकि शरीर तनाव को अनुभव गर्दैन।
यो याद गर्न लायक छ कि मासु त्यागेर, तपाईं स्वास्थ्य को लागी एक कदम चाल्दै हुनुहुन्छ, तर तपाईले खराब बानी छोड्नुभयो भने कुनै लाभ हुनेछैन। यी रक्सी र तंबाकू धुम्रपान हो। स्वास्थ्यको लागि, तपाईंको आहारबाट मासु बहिष्कृत गर्न मात्र पर्याप्त छैन, तर यो पनि महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंको आहारलाई राम्ररी रचना गर्नुहोस्। शाकाहारका लागि विभिन्न विकल्पहरू छन्। शाकाहारीहरूले मासु खाँदैनन्। आफ्नो आहारमा अण्डा र दुग्धजन्य पदार्थ उपभोग गर्ने मानिसहरूलाई ओभोलाक्टिक शाकाहारी भनिन्छ। शाकाहारीहरू - सबै मासु र माछा मात्र होइन, तर सबै पशुजन्य उत्पादनहरू पनि खान्छन्। दूध, कुटीर चीज, खट्टा क्रीम, चीज, र अण्डा।
त्यहाँ सधैं हाम्रो जीवन मा एक छनौट छ। तर धेरैले उनीहरु के खाने बारे सोच्दैनन्। र मात्र जब उनको थाली, एक कटलेट वा मासु को एक टुक्रा मा हेर्दै, एक व्यक्ति लाई थाहा छ कि उसले एक जनावर खाएको छ कि उसको लागी बाँच्यो, कसैलाई छुनु भएन, र तब उनीहरुले उसलाई मारे कि उसले यो खायो, मात्र थाहा पाएर यो सबै डरलाग्दो, जान्दछन् कि डराएको जनावरलाई अनुभव भयो जब यो मारियो, तब मात्र यो खाना को एक पूर्ण अस्वीकार सम्भव छ। नडराउनुहोस् कि यदि तपाइँ मासु छोड्नुहुन्छ, तपाइँ भोकै हुनुहुन्छ। अब त्यहाँ धेरै बिभिन्न साइटहरु र सामाजिक सञ्जालहरु मा समूहहरु छन् जहाँ मानिसहरु कसरी उनीहरु यो बाटो तल आए र आफ्नो व्यञ्जनहरु साझा को बारे मा कुरा गर्छन्, तर याद गर्नुहोस् कि अचानक संक्रमण पेट र आन्द्रा को रोगहरु भगाउन सक्छ। सबै कुरा बिस्तारै हुनुपर्छ।
पहिले, स्मोक्ड, उबलाएको सॉसेज बहिष्कृत गर्नुहोस्, यो टर्की को रूप मा एक अधिक आहार एक संग पोर्क प्रतिस्थापन गर्न को लागी राम्रो छ। यो पनि राम्रो छ फ्राइड मासु अस्वीकार गर्न। बिस्तारै हप्ता मा २ पटक आफ्नो मासु को सेवन घटाउनुहोस्। सलाद र तरकारी धेरै खाने। र मासु शोरबा संग सूप बहिष्कृत गर्नुहोस्। धेरै सब्जियां, दुबै ताजा र उबलाएको, तपाइँको आहार मा समावेश गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। काशी लाई पनि बेवास्ता गर्नु हुदैन। एक समय पछि, तपाइँ पक्कै हल्का महसुस गर्नुहुन्छ, धेरै स्वास्थ्य समस्याहरु लाई महसुस गर्न को लागी बन्द हुनेछ।