सामग्रीहरू
S-methylmethionine, methylmethionine-sulfonium, विरोधी अल्सर कारक
भिटामिन यू हाल भिटामिनजस्ता पदार्थहरूको समूहबाट हटाइएको छ।
भिटामिन यू को “अल्कस” (अल्सर) शव्दको पहिलो अक्षर पछि यसको नामकरण गरिएको छ पेट र डुओडनल अल्सरलाई निको पार्ने क्षमताको कारण, तर आधुनिक वैज्ञानिकहरूले यसको एन्टुल्युलर प्रभावमाथि प्रश्न गर्छन्।
भिटामिन यू समृद्ध खाद्य पदार्थ
उत्पादनको १०० g मा अनुमानित उपलब्धता दर्साईयो
भिटामिन यू को दैनिक आवश्यकता
एक वयस्कको लागि भिटामिन यू को लागी दैनिक आवश्यकता प्रति दिन २०० मिलीग्राम हो।
उपयोगी गुणहरू र यसको प्रभाव शरीरमा
भिटामिन यूमा एन्टिहिस्टामाइन र एन्टिथेरोस्क्लोरोटिक गुणहरू छन्।
हिस्टामाइनको मेथिलेशनमा भाग लिन्छ, जुन ग्यास्ट्रिक एसिडिटीको सामान्यीकरणमा जान्छ।
लामो समय सम्म प्रयोग (धेरै महिनाहरु) को साथ, एस- methylmethionine कलेजो को राज्य (यसको मोटापा), जो एमिनो एसिड methionine छ मा एक नकारात्मक प्रभाव छैन।
भिटामिन यू को कमीको संकेत
पोषणमा भिटामिन यूको कमीको अभिव्यक्तिहरू स्थापित भएको छैन।
खानामा भिटामिन यू सामग्रीलाई असर गर्ने कारकहरू
गरम हुँदा भिटामिन यू धेरै अस्थिर हुन्छ। खाना पकाउने गोभीको प्रक्रियामा, 10-3-%% १० मिनेट पछि, ११-१-4% 30० मिनेट पछि, -१-11% 13० मिनेट पछि, र यस पदार्थको १००% पछि 60 ० मिनेट पछि नष्ट हुन्छ। र फ्रिज गरिएको र क्यान्ड खाद्य पदार्थहरूमा यो राम्रोसँग सुरक्षित छ।