भोक भनेको के हो र यो के हो

भोकलाई खानाको आवश्यकताको भावनाको रूपमा परिभाषित गरिएको छ। जे होस्, यो सनसनी सधैं कुपोषणको समयमा विकसित हुँदैन। खानेकुराका विकार भएका व्यक्तिहरू खाना पछाडि भोका हुन सक्छन् वा हुन सक्दैनन्। यो विश्वसनिय रूपमा थाहा छ कि बितेको years० बर्षमा, एक व्यक्ति द्वारा खपत क्यालोरीको संख्या प्रति दिन १००--50०० केसीएलले बढेको छ। मानिसहरूले बढी प्रशोधन गरिएको खाना खान थाले र कम सार्न थाले। मोटोपना एक वैश्विक समस्या भएको छ, र भोक नियन्त्रण डायटेटिक्समा सामयिक मुद्दा हो।

कसरी भोक उत्पन्न हुन्छ

भोक विकासको संयन्त्रहरू पहिले देखिन सक्ने भन्दा बढी जटिल छन्। भोक र तृप्ति को भावना हाइपोथैलेमसमा देखा पर्दछ। त्यहाँ एक तथाकथित खाद्य केन्द्र छ। यसका दुई भागहरू छन् - एउटाले खाद्यान्नको आवश्यकताको संकेत दिन्छ, अर्को तृप्ति (क्यालोरीजर) को भावनाको लागि जिम्मेवार छ। ठिकसँग कुरा गर्दा हामी हाम्रो टाउकोले भोकाएको महसुस गर्छौं, जहाँ पेट र आन्द्राबाट नर्व आवेग र रगतको माध्यमबाट संकेतहरू पठाइन्छ।

ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टमा प्रवेश गर्दा, खाना पचाउन र अवशोषित हुन थाल्छ, रगतमा अवशोषित हुन्छ। यदि हामीले भोकाएको र राम्ररी खुवाएको व्यक्तिको रगत तुलना गर्छौं भने, पछि यो पाचन उत्पादनहरूसँग बढी संतृप्त हुन्छ। हाइपोथालेमस रगतको संरचनामा हुने परिवर्तनप्रति संवेदनशील हुन्छ। उदाहरणका लागि, हाम्रो रगतमा चिनीको मात्रा सामान्यभन्दा तल झर्दा हामीले भोक महसुस गर्न सक्छौं।

अन्वेषकहरू अझै पनी अध्ययन गरिरहेछन् कि भोक कसरी हुन्छ। केवल १ 1999 XNUMX। मा हर्मोन घ्रेलिन पत्ता लागेको थियो। यो पेटमा उत्पादन हुन्छ र भोक लाग्न दिमागमा संकेत पठाउँदछ। दोस्रो महत्त्वपूर्ण हार्मोन जसले खानाको आवश्यकताको भावनाको गठनलाई प्रभावित गर्दछ लेप्टिन हो - यो वसा टिश्युमा उत्पादन हुन्छ र मस्तिष्कलाई तृप्तिको बारेमा संकेत पठाउँदछ।

भोकको प्रकार

भोक विभिन्न प्रकारका हुन्छन्: शारीरिक, मनोवैज्ञानिक, जबरजस्ती र भोकमरी।

शारीरिक भोक पेटमा जन्मन्छ। यो तब हुन्छ जब बिस्तारै बढ्दो असुविधाको रूपमा खानाको अभाव हुन्छ। सनसनीलाई "पेटमा चम्कने", "पेटमा चुस्ने" भन्ने शब्दहरू द्वारा वर्णन गर्न सकिन्छ। धेरै अधिक तौलका मानिसहरू यस क्षणको लागि कुर्दै छैनन्, पहिले खानाको तृप्तिमा सन्तोषजनक। यस प्रकारको भोक सहन सकिन्छ। उदाहरणको लागि, जब तपाईं सडकमा भोकाउनुहुन्छ, तपाईं यसलाई सन्तुष्ट पार्न प्रयास गर्नुहुन्न, तर आफैसँग सहमत हुनुहुन्छ कि तपाईं आगमनमा खाइदिनुहुनेछ।

मनोवैज्ञानिक भोक पेट मा महसुस गर्न सकिदैन, यो टाउको मा जन्मेको छ र तृप्ति को भावना संग कुनै सम्बन्ध छैन। यो खाना पछि वा खाना प्रलोभन को नजर मा महसुस गर्न सकिन्छ। भावनाहरु मनोवैज्ञानिक भोक सहन को बाटो मा प्राप्त। तिनीहरूले पनि संतृप्ति को आगमन को निर्धारण संग हस्तक्षेप। त्यो हो, एक व्यक्ति बुझ्न सक्दैन कि उसको साथ पर्याप्त छ। केहि मानिसहरु पेटको पेट मा पेट को पेट को भावना को बिन्दु को लागी ज्यादा खाए। मनोवैज्ञानिक भोक केहि खानाहरु को लागी हुन सक्छ। तब मानिसहरु भन्छन् कि उनीहरु उनीहरुको लतमा छन्। खाना खाएपछि, व्यक्तिले लाज, अपराध, वा लाजको अनुभव गर्दछ। एक आहार मा, मानिसहरु प्राय अन्य खानाहरु संग मनोवैज्ञानिक भोक सन्तुष्ट। उदाहरण को लागी, चकलेट को लागी एक बलियो लालसा देखा पर्‍यो, र व्यक्तिले यसलाई कम वसायुक्त पनीर को एक किलोग्राम खाएर दबायो। यो सार परिवर्तन गर्दैन - मनोवैज्ञानिक भोक अर्को उत्पादन संग सन्तुष्ट थियो।

जबरजस्ती भोक मान्छे को एक समूह समाहित गर्न सक्षम छ। ईतिहासले धेरै उदाहरणहरू जान्दछ। सामूहिक भोकमरीको अन्तिम प्रकोप पूर्वी अफ्रिकामा २०११ मा रेकर्ड गरिएको थियो, जहाँ 2011०-१०००० मानिसहरू भोकमरीबाट मरे। यो घटना आर्थिक, राजनीतिक, धार्मिक वा हिंसात्मक हुन सक्छ। भोकाएकाहरूसँग खानेकुराको आवश्यकताहरू पूरा गर्न पर्याप्त स्रोतहरू हुँदैनन्।

उपवास स्वैच्छिक छ। यो निरपेक्ष हुन सक्छ - एक व्यक्ति बिल्कुल खाँदैन, वा आफन्त - उनी कुपोषित छन्। व्रत बस्नुलाई पोषक तत्वको कमीको कारण शरीरको अवस्था पनि भनिन्छ। यो ज्ञात छ कि खाना बिना एक व्यक्ति अधिकतम दुई महिना को लागी बाँच्न सक्छ। यदि केहि प्रकार को सापेक्ष उपवास, जस्तै उपवास दिन वा धार्मिक उपवास, शरीर को लागी केहि लाभ ल्याउन सक्छ, तब लामो समय सम्म उपवास मानसिकता लाई प्रभावित गर्दछ, आन्तरिक अंगहरु को काम मा परिवर्तन, प्रतिरक्षा प्रणाली को कार्य लाई कम गर्दछ र तुरुन्तै बन्द गर्नु पर्छ ।

भोक कसरी व्यवहार गर्ने

जबरजस्ती सामूहिक भोकमरी मानवजातिको विश्वव्यापी समस्या हो, र स्वैच्छिक भुखमरी मेडिकल समस्याहरूको वर्गमा पर्छ। हामी त्यसलाई हल गर्न सक्दैनौं, तर हामी शारीरिक र मनोवैज्ञानिक भोकलाई नियन्त्रण गर्न सक्षम छौं।

शारीरिक भुखमरी नियन्त्रण गर्नु वजन घटाउन महत्वपूर्ण छ। वजन कम गर्न अझ सहजै बनाउनको लागि, तपाईले:

1. तपाइँ खान्न चाहानु भएको खानाको संख्या निर्धारण गर्नुहोस्।
2. पर्याप्त प्रोटीन प्रदान गर्नुहोस्-आहार जहाँ आहार मा प्रोटीन को मात्रा १,२-१,1,2 प्रति किलोग्राम शरीर को वजन कम प्रोटीन सेवन संग आहार को तुलना मा सहन को लागी सजिलो छ।
3. प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेट सँगै खानु - मिश्रित खानाले तपाईंलाई भरिपूर्ण रहन मद्दत गर्दछ।
4. त्यहाँ ठोस खाना छ - तरल पदार्थहरू द्रुत रूपमा समाहित हुन्छन्।
5. फ्याटलाई नछाड्नुहोस् - फ्याटले पाचनलाई धीमा बनाउँछ र दीर्घकालीन तृप्तिलाई बढावा दिन्छ।
6. न्यूनतम चिनीको सेवन राख्नुहोस् - रगतमा चिनीमा तीव्र उतार चढावले भूखलाई असर गर्छ।
7. कठोर आहारहरू अस्वीकार गर्नुहोस् - कम क्यालोरी आहारले तपाईंलाई लगातार भोकमरीसँग स to्घर्ष गर्न र हार्मोनल सन्तुलन बाध्न बाध्य तुल्याउँछ।

शारीरिक भोकलाई नियन्त्रण गर्न सबै सर्तहरू प्रदान गरिसकेपछि, यो मनोवैज्ञानिकको ख्याल राख्नु आवश्यक छ। यसले मद्दत गर्दछ:

1. कठोर प्रतिबन्धहरूलाई बेवास्ता गर्दै - आहारमा थोरै मात्रामा "हानिकारक" समावेश गर्नुहोस्। सक्रिय वजन घटाउनको साथ, तिनीहरूको सेलोरी १०% क्यालोरी भन्दा बढि हुनु हुँदैन।
2. आफैसँग कुरा गर्नुहोस् - सोध्नुहोस् कि यदि तपाईं वास्तवमै यो खान चाहनुहुन्छ भने, तपाईं कति भर्नभएको छ, तपाईं किन खान्नुहुन्छ, र किन तपाईं पहिले नै भरि भइरहेको बेला खान रहिरहनुहुन्छ। भावनाहरू र इच्छाहरूको बारेमा आफैलाई सोध्नुहोस्। प्राय: चिन्ता वा अन्य चीजहरूको लागि चाहाना मानसिक भोकको पछाडि हुन्छ। मनोवैज्ञानिकसँग परामर्श गर्नुहोस् यदि तपाईंलाई लाग्छ कि तपाईं आफैंले सामना गर्न सक्नुहुन्न।
3. प्रत्येक खाना पछि, अर्कोको समय निर्धारित गर्नुहोस् - तपाईको काम यो समय सम्म पक्रिराख्नु हो, आफ्नो मुखमा एक crumb नराख्नु। निश्चित गर्नुहोस् कि खानाको कम्पोजिशन र भोल्युम अग्रिममा सेट गर्नुहोस् ताकि बढि नहोस्।

भोकाएको महसुस हुँदा असुविधा हुन्छ। वजन र क्यालोरी सेवन (क्यालोरीसेटर) गुमाउँदा हल्का असुविधाको अनुभव गर्न यो एकदम सामान्य हो। जब असुविधा असहनीय हुन्छ, तब रिलेक्सहरू हुन्छन्। आफ्नो आराम स्तर वृद्धि गर्न सक्दो प्रयास गर्नुहोस्, किनकि जति बढी भोजन सुविधाजनक हुन्छ, स्वास्थ्यलाई त्यति कम हानि हुन्छ र सजिलो हुन्छ।