Bergamot only मात्र एक प्रसिद्ध र लोकप्रिय चिया को additive हो। यो खट्टे उसलाई अझ राम्रो जान्न लायक छ।
बोट को नाम इटालियन bergamot बाट आउँछ - Bergamo को इटालियन शहर को नाम। त्यहाँ एक संस्करण छ कि शब्द इटालियन भाषा मा तुर्की बाट आएको हो, जहाँ बेग आमुदी "राजकुमार को नाशपाती" को रूप मा अनुवाद। खट्टे फल को सबैभन्दा सुगन्धित को घर दक्षिण पूर्व एशिया मानिन्छ। Bergamot को फल को मुख्य उत्पादक र आपूर्तिकर्ता Reggio Calabria को इटालियन शहर हो, जहाँ उनी एक प्रतीक हुन्।
बर्गमोट को परिपक्वता को डिग्री मा निर्भर गर्दछ, यो पहेंलो हुन सक्छ - पकाएको फल आवश्यक तेल र aromatherapy को उत्पादन को लागी प्रयोग गरीन्छ, हरियो - कच्चा फलहरु candied फलहरु को तयारी को लागी प्रयोग गरीन्छ, एक धूसर रंग संग हरियो - यी फलहरु प्रयोग गरिन्छ मदिरा र neroli को essences तयार गर्न।
Bergamot एक प्राकृतिक antioxidant हो। मासु मा लगभग 80% पानी हुन्छ र साइट्रिक एसिड, भिटामिन सी, फाइबर, फाइबर, फ्रुक्टोज, सुक्रोज, पेक्टिन, फास्फेट, र फ्लेभोनोइड्स हुन्छ। Bergamot पोटेशियम, म्याग्नेशियम, क्याल्सियम मा धनी छ।
बर्गामटलाई अन्य फलफूलको रसमा थप्न सिफारिस गरिन्छ उनीहरूमा एन्टिऑक्सिडन्टहरूको सामग्री बढाउन। इटालीवासीहरू विश्वास गर्छन् कि बर्गामटसँग एन्टिसेप्टिक र एनेस्थेटिक गुणहरू छन्।
बर्गामट तेल एरोमाथेरापी र सौन्दर्य प्रसाधन सामग्रीमा १ seven औं शताब्दीको अन्तदेखि प्रयोग गरीन्छ। यो प्राय अत्तर र क्रीमको लागि आधार हो। यो एक antidepressant मानिन्छ, उत्तम soothes र भावनात्मक तनाव कम गर्दछ। बर्गामट तेल चिसो, घाँटीको जलनको साथ सहयोग गर्दछ।
बर्गामटको फल अठारौं शताब्दीको उत्तरार्धमा भान्छाकोठामा आयो। केही इटालियन इतिहासकारहरूको धारणा छ कि १ 16 औं शताब्दीमा बर्गामट खाना पकाउन प्रयोग गरिन्थ्यो: यो हब्सबर्गको कार्डिनल लोरेन्जो क्यामेजो सम्राट चार्ल्स पाँचौं द्वारा प्रस्तावित "साधारण मेनू" मा उल्लेख गरिएको छ। पछिल्लो रोममा १ 1536। मा थियो।
बर्गमोट को प्रशोधित बोक्रा स्वाद appetizers, मुख्य व्यंजन, र डेसर्ट को लागी प्रयोग गरीन्छ। बर्गमोट को रस सलाद को लागी एक ड्रेसिंग को रूप मा प्रयोग गरीन्छ।