आलुको बारेमा के उपयोगी र खतरनाक हो

उबलिएको, पकाएको, फ्राइड, वर्दी मा, एक क्रस्ट र मसला आलु संग ... र कति धेरै हामी थप उदाहरण दिन सक्छौं! हामी आलु को बारे मा कुरा गर्नेछौं, जुन विगत शताब्दीहरुमा मात्र कुलीन घरहरु मा सेवा गरीएको थियो, र अब यी कंदहरु हरेक घर मा सबैभन्दा लोकप्रिय खाना हो। आलु धेरै क्यालोरी मा उच्च छन्, त्यसैले तपाइँ उनीहरुलाई दुरुपयोग गर्नुहुन्न, तर तपाइँ उनीहरुलाई आहार बाट बहिष्कृत गर्नुहुन्न किनकि उनीहरु पोटेशियम को सामग्री मा एक रेकर्ड होल्डर हो, जो हामी प्रत्येक को लागी धेरै आवश्यक छ। तर अरु के आलु को लागी उपयोगी छ, हामी तपाइँलाई बताउन खुसी हुनेछौं।

सिजन

युवा आलु कन्दहरू जुलाईको सुरूदेखि नै उपलब्ध छन्, तर तिनीहरू पूर्ण रूपमा सेप्टेम्बरमा फसल गरिन्छ।

कसरी छनौट गर्ने

आलु किन्दा, ध्यान दिनुहोस् कि कन्दहरू दृढ छन्, समता, समान रूपमा र colored्गीन। त्यहाँ कुनै विदेशी दाग, डेन्ट र क्र्याक हुनु हुँदैन। हरियो ब्यारेलको उपस्थिति भनेको टन्द प्रकाशमा राखिएको थियो। यस हरियो ठाउँले एक विषाक्त पदार्थ-सोलानिन समावेश गर्दछ, हरियो ठाउँहरू काट्ने र आलुहरूको पाक प्रशोधन गर्न नबिर्सनुहोस्। कहिलेकाँही बेइमान विक्रेताहरूले नयाँ आलुका लागि पुरानो कन्दहरू पास गर्छन्। तपाईलाई धोका नदिईएको छ भनेर जाँच्न, आफ्नो औंला नीलोको बोक्राको पछाडि स्क्र्याच गर्नुहोस् - जवान आलुहरूमा छाला सजिलै काट्छ।

उपयोगी गुणहरू

युवा आलु भिटामिन सी हुन्छ दुर्भाग्यवश, लामो आलु भण्डार गरीन्छ, कम भिटामिन सामग्री।

आलुमा लगभग सबै एमिनो एसिड हुन्छन्; यदि तपाईं g०० ग्राम खानुहुन्छ भने। उमालेको आलु को एक दिन, तपाईं कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, र फास्फोरस को लागी शरीरको आवश्यकता पूर्ण गर्न सक्नुहुन्छ।

पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम, क्याल्सियम, म्याग्नेशियम, फलाम, सल्फर, क्लोरीन: आलु को भाग हो कि खनिज को सूची प्रभावशाली छ।

ट्रेस तत्वहरु: जस्ता, ब्रोमिन, सिलिकन, तामा, बोरान, मैंगनीज, आयोडीन, कोबाल्ट ...

आलुको प्रयोगले मेटाबोलिक डिसआर्डरहरूसँग सम्बन्धित रोगहरूमा फाइदाजनक प्रभाव पार्छ। आलुको क्षारीकरण प्रभावको कारण, तिनीहरूले शरीरमा अधिक एसिडहरू बेवास्ता गर्न सहयोग गर्दछ जुन चयापचयको बेला गठन हुन्छन्।

आलुको फाइबरले पेट र आन्द्राको श्लेष्म झिल्लीलाई चर्काउँदैन, त्यसैले उमालेको आलु ग्यास्ट्रिटिस र अल्सरको बृद्धिको समयमा पनि खान सकिन्छ।

आलु स्टार्चले कलेजो र रगतको सीरममा कोलेस्ट्रोल घटाउँछ।

पोटेशियम नुनले शरीरबाट अधिक तरल पदार्थ हटाउन मद्दत गर्दछ, त्यसैले आलु निश्चित रूपले मिर्गौला र हृदय रोग भएका व्यक्तिहरूको आहारमा समावेश गर्नुपर्दछ।

कच्चा आलु को रस pharyngitis र laryngitis संग मुख मा rinsed छ। आलु को रस संग पखाल्नु पनि periodontal रोग को लागी प्रभावी छ।

उमालेको आलु सुख्खा छालाका लागि उत्कृष्ट कस्मेटिक उपचार हो र सनबर्नको जलनलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।

आलु स्टार्च पनि उपयोगी छ। यो ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगहरूको लागि एक खाम, विरोधी भडकाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

याद गर्नुहोस्, आलुको खपत बढी तौल भएका व्यक्तिहरूमा सीमित हुनुपर्दछ, र आलुको रस मधुमेहमा contraindated छ।

यो कसरी प्रयोग गर्ने

आलु उमालेको, पकाएको, भुटेको र भरिएका हुन्छन्। यो साईड डिशको रूपमा दिइन्छ, सूप र तरकारी साटेहरूमा थपिन्छ। यो चिप्सको रूपमा खाजा तयार गर्न र तिनीहरूलाई सलादमा थप्न प्रयोग गरिन्छ। आलु प्याटीहरू र प्रसिद्ध zrazy तैयार गर्नुहोस्। र सबै प्रसिद्ध ड्रगहरू, परिवारसँग घरको खानाको एक हिट मात्र!

लागि आलु स्वास्थ्य लाभ र हानि हाम्रो ठूलो लेख पढ्नुहोस्।