पहिलो बेरी, जो गर्मी को मौसम खोल्छ - स्ट्रबेरी! यो विशेष ध्यान को योग्य छ र तपाइँ मात्र यो बेरी संग भिटामिन र खनिज को स्टक भर्न को लागी छ।
सिजन
मुख्य स्ट्रबेरी मौसम जून र प्रारम्भिक जुलाई हो। यी महिनाहरुमा बेरी प्रचुर मात्रा मा बजार मा प्रतिनिधित्व गर्दछ। अन्य समयमा तपाइँ hothouse जामुन, जो स्वाद र उपयोगिता, पक्कै, मौसमी को रूप मा राम्रो छैन पाउन सक्नुहुन्छ।
कसरी छनौट गर्ने
सुख्खा छनौट गर्नुहोस्, बाह्य क्षति बेरी बिना। योसँग एक धनी र color र कडा गन्ध हुनुपर्दछ, जुन यसको पाक्ने संकेत गर्दछ। भण्डारमा होइन बजारमा जामुन किन्न कोसिस गर्नुहोस्, किनकि यो लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छैन।
स्ट्रबेरी उठाए पछि, यो २ दिन भन्दा बढी को लागी भण्डार गर्नुहोस्, त्यसैले एकैचोटि धेरै जामुन किन्नुहुन्न, एकै दिनमा खाईने अंश लिनुहोस्। यदि तपाइँ केहि समय को लागी फ्रिज मा फल छोड्न को लागी जाँदै हुनुहुन्छ, उनीहरुलाई धुनुहुन्न, अन्यथा, तपाइँ सतह बिगार्नुहुनेछ र रस को स्राव को कारण बन्नुहुनेछ र प्रक्रिया को तहत बेरी बिग्रेको शुरू हुनेछ र यसको सबै उपयोगी गुणहरु लाई गुमाउन को लागी । प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले, पक्कै, राम्रो संग चलिरहेको पानी मुनि धुनुहोस्।
उपयोगी गुणहरू
मुटु र संचार प्रणालीको लागि
तामा, मोलिब्डेनम, फलाम, र कोबाल्ट रगत को लागी अपरिहार्य स्रोत हो, र यो स्ट्रबबेरी मा धनी यी ट्रेस तत्वहरु हो। म्याग्नेशियम सामग्री को कारण, यो स्ट्रोक को बिरूद्ध एक रोकथाम को उपाय हो र पोटेशियम मुटु को मांसपेशी को उचित प्रकार्य लाई बढावा दिन्छ र रक्तचाप लाई विनियमित गर्दछ। जामुन फोलिक एसिड मा धनी छन्, जो रक्त वाहिकाहरु लाई बलियो बनाउँछ र टूटने रोक्छ।
हड्डी र दाँत
क्याल्सियम र फ्लोराइड हड्डी र दाँत बलियो बनाउन मद्दत गर्न सक्छ। र भिटामिन सी संयोजी ऊतक को पुनर्जीवन र नवीकरण को लागी योगदान गर्दछ र श्लेष तरल पदार्थ को गुणस्तर मा सुधार गर्दछ।
युवा र सौन्दर्य को लागी
स्ट्रबेरी को रातो रंग बी-क्यारोटीन को कारण हो, यो सेल नवीकरण र छाला लोच प्रदान गर्दछ साथै झुर्रीहरु लाई चिकनी बनाउँछ। भिटामिन ई एक एन्टिअक्सिडेन्ट हो र बुढ्यौली प्रक्रिया लाई ढिलो गर्दछ।
प्रतिरक्षा को लागी
यो एक रोचक तथ्य हो कि स्ट्रबेरी मा भिटामिन सी लेमन भन्दा धेरै छ! र सबैलाई थाहा छ कि यो भिटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली लाई बलियो बनाउँछ। स्ट्रबबेरी मा निहित सैलिसिलिक एसिड एक जीवाणुरोधी प्रभाव छ र एक हल्का एनाल्जेसिक प्रभाव छ।
तर यो नबिर्सनुहोस् कि स्ट्रबेरी एक कडा एलर्जीन हो, त्यसैले पहिलो स्थानमा, तपाईंले यो पत्ता लगाउनुहुन्छ कि ती जो contraindated तिनीहरू मध्ये एक हो भने।
कसरी प्रयोग गर्ने
यो बेरी लागू गर्न सकिन्छ र सबैभन्दा अप्रत्याशित उत्पादनहरु संग संयुक्त। क्लासिक्स, निस्सन्देह, संरक्षित, जाम, मुरब्बा हो।
तर स्ट्रबबेरी देखि समुद्री खाना र कुखुरा को चटनी को उपेक्षा नगर्नुहोस्, उनीहरु आदर्श कम्पनी हुन्।
यो सलादका पातहरूमा आधारित सलादहरू र डेयरी उत्पादनहरूसँग स्ट्रबेरीको जीत-विजय संयोजनको लागि अद्भुत पूरक हो।
अवश्य पनि स्ट्रबेरीले केक सजाउने छ र कुनै पनि मिठाई बढाउनेछ!
बारेमा थप स्ट्रबेरी स्वास्थ्य लाभ र हानि हाम्रो ठूलो लेख मा पढ्न।
स्वस्थ हुनुहोस्!