चिकन अण्डा मानव शरीर को लागी लाभदायक छ। यो एक सरल प्रोटीन स्रोत हो; प्रोटीन एल्बुमिन र जर्दी भिटामिन, खनिज, फैटी एसिड, र कोलेस्ट्रोल छ। ठ्याक्कै किनभने धेरै मानिसहरु प्रोटीन को प्राथमिकता दिएर, जर्दी को खपत बेवास्ता। के यो सहि छ?
जर्दी बाट कोलेस्ट्रॉल वास्तव मा हार्मोन र कोशिका झिल्ली को संश्लेषण को लागी एक आवश्यक घटक हो। अण्डाको पहेंलो को प्रयोग, लोकप्रिय विश्वास को विपरीत, रगत मा कोलेस्ट्रोल को एक अस्वस्थ स्तर को लागी नेतृत्व गर्दैन। यसको विपरित, अण्डा कोलेस्ट्रोल रगत मा क्याल्सियम को कमी लाई प्रतिस्थापन गर्न मद्दत गर्दछ र "खराब" कोलेस्ट्रोल लाई कम गर्दछ। यसबाहेक, यस्तो उपयोगी प्रोटीन खराब जर्दी को महत्वपूर्ण सामाग्री बिना अवशोषित हुन्छ। यसको मतलब यो होइन कि अण्डाहरु तपाइँ अनियन्त्रित रुपमा खान सक्नुहुन्छ, तर यसको बारेमा आतंकित हुनु यसको लायक छैन।
प्रोटीन मा निहित भिटामिन मुख्य रूप मा शरीर मा चयापचय प्रक्रियाहरु को लागी आवश्यक एक समूह हो। साथै, भिटामिन ए जसले ऊतक पुनर्जीवन लाई बढावा दिन्छ र प्रतिरक्षा प्रणाली लाई बलियो बनाउँछ। भिटामिन डी, हामी कंकाल चाहिन्छ र भारी धातुहरु को शरीर प्रदर्शन गर्दछ। भिटामिन ई कायाकल्प को लागी जिम्मेवार एक antioxidant हो।
प्रोटीन मा भिटामिन बी र रगत जम्ने भिटामिन के हुन्छ।
जर्दीमा लेसिथिन हुन्छ, जसले अधिक खराब कोलेस्ट्रोल हटाउँछ र वजन घटाउन प्रोत्साहित गर्दछ। जर्कोबाट लिनोलेनिक एसिड - एक असंतृप्त अत्यावश्यक फ्याटी एसिड जुन मानव शरीर आफैले उत्पादन गर्न सक्दैन तर सख्त रूपमा यसको आवश्यक पर्दछ।
जर्दीमा धेरै मात्रामा कोलाइन हुन्छ, जसले चयापचय सुधार गर्दछ र फ्याटको आदानप्रदानलाई सामान्य बनाउँछ। साथै melatonin, जसले रक्तचापलाई सामान्य बनाउँदछ र अन्त: स्रावी प्रणालीलाई नियमित गर्दछ
जर्दीमा प्रोटीन पनि हुन्छ, जुन "राम्रो" फ्याटको संयोजनमा राम्रोसँग अवशोषित हुन्छ।
यो विश्वास छ कि एक स्वस्थ व्यक्तिको लागि कोलेस्ट्रॉलको दैनिक मात्रा लगभग about०० मिलीग्राम प्रति दिन २ अण्डाहरू हुन्छ। तर याद गर्नुहोस् कि यो नियम स्वास्थ्यको राज्य र प्रत्येक व्यक्तिको लागि शरीरको आवश्यकताको आधारमा फरक पर्न सक्छ।
स्वस्थ हुनुहोस्!