सामग्रीहरू
हामीले सिकेका छौं कि लेबलमा कुनै पनि अक्षर E ले हाम्रो स्वास्थ्यको लागि सम्भावित खतरा बोक्छ। वास्तवमा, यो केवल खाना additives को लागी एक वर्गीकरण हो, आवश्यक छैन कि उत्पादनहरु, जो घटक हो कि शरीरलाई हानि पुर्याउँछ।
E110
E110 एक पहेंलो डाई हो कि सामग्री एक सुन्दर धनी रंग दिन्छ। यो कारमेल, चकलेट, मुरब्बा, डिब्बाबंद माछा, मसला, सुन्तला र पहेंलो हुन्छ। डर छ कि E110 बच्चाहरु को लागी विशेष गरी खतरनाक छ, किनकि यसले हाइपर-ट्यून व्यवहार को कारण ठहर गर्दैन। प्रयोगात्मक साबित भयो कि यो घटक को मात्र क्षति - एस्पिरिन सहन सक्दैन जो मानिसहरु मा एलर्जी प्रतिक्रियाहरु।
E425
425 कोग्नाक, कोग्नाक आटा, ब्रान्डी को पदार्थ हो। यो स्टेबलाइजर उत्पादन चिपचिपापन बनाउँछ र स्थिरता परिवर्तन गर्दछ। 425 तपाइँ जाम, जेली, क्रीम, चीज, डिब्बाबंद सामान, क्रीम मा पनि भेट्न सक्नुहुन्छ। शोधकर्ताहरु प्रयोगहरु को एक श्रृंखला आयोजित र निष्कर्ष निकालेको छ कि यो पूरक मानव शरीर को लागी मात्र सुरक्षित छैन तर यो पनि एक महत्वपूर्ण लाभ ल्याउँछ।
मोनोसोडियम ग्लूटामेट
मोनोसोडियम ग्लुटामेट यसको शीर्षकको लागि मात्र डरलाग्दो छ। मानिसहरू विश्वास गर्छन् कि यो मोटोपना को अपराधी र क्यान्सर ट्यूमर को गठन को प्रोवोकेटर हो। वास्तवमा, ग्लुटामेट एमिनो एसिडको सोडियम नुन हो जसबाट प्रोटीन बनाइन्छ। प्रकृति मा, यो प्रोटीन उत्पादनहरु मा निहित छ। उत्पादकहरूले खानालाई स्वादिलो बनाउनको लागि यो घटक थप्छन् र कृत्रिम मोनोसोडियम ग्लुटामेटको संरचना प्राकृतिक भन्दा फरक हुँदैन।
E471
उत्पादनलाई जेली जस्तो बनाउन खाना पकाउन प्रयोग गरिने इमल्सिफायर। E471 ले तरल पदार्थको वाष्पीकरणको प्रक्रियालाई ढिलो बनाउँछ र उत्पादनहरूको शेल्फ जीवनलाई लम्ब्याउँछ। यो ग्लाज्ड डेसर्ट, क्रीम, मेयोनेज, आइसक्रिम, पास्ता, तेल मा समावेश छ। ग्लिसरोल र वनस्पति तेलबाट बनेको इमल्सिफायर, र यो तपाइँको कलेजो को लागी खतरनाक छैन, सामान्यतया विश्वास गरिन्छ।
E951
E 951 951१, जसलाई एस्पार्टम, ओस्पामक्स, न्युट्रास्वेट, स्विटली पनि भनिन्छ। यो एक कृत्रिम चिनी विकल्प हो जुन अक्सर च्युइ g्गम, पेय पदार्थ, दही, मिठाई, खोकी लोजेन्जेजमा पाइन्छ। मानिसहरूले EXNUMX लाई मस्तिष्कको रोगहरूको उत्तेजना, हार्मोनल प्रणालीको विकार, र क्यान्सरको विकासको लागि दोष दिन्छन्। तर वैज्ञानिकहरूको धेरै प्रयोगले यी तथ्यहरू मध्ये कुनै पनि पुष्टि गरेको छैन, र मिठाई स्वास्थ्यको लागि सुरक्षितको रूपमा मान्यता प्राप्त।