सामग्रीहरू
एक वयस्क को शरीर मा जस्ता को सामग्री सानो छ-1,5-2 जी। जस्ता को अधिकांश मांसपेशिहरु, कलेजो, प्रोस्टेट ग्रंथि र छाला (मुख्य रूप मा epidermis मा) मा पाइन्छ।
जिंक जस्ता खाद्य पदार्थ
उत्पादनको १०० g मा अनुमानित उपलब्धता दर्साईयो
दैनिक जिंक आवश्यकता
जिंकको लागि दैनिक आवश्यकता १०-१-10 मिलीग्राम हो। जस्ता सेवनको माथिल्लो अनुमत स्तर प्रति दिन २ mg मिलीग्राम सेट गरिएको छ।
जिंकको आवश्यकता निम्नसँग बढ्छ:
- खेल खेल्दै;
- फाइदा पसीना।
जिंकको उपयोगी गुणहरू र यसको प्रभाव शरीरमा
जस्ता २०० भन्दा बढी इन्जाइमहरूको एक अंश हो जुन कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट र न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र ब्रेकडाउन सहित विभिन्न मेटाबोलिक प्रतिक्रियाहरूमा समावेश हुन्छन् - मुख्य आनुवंशिक सामग्री। यो पन्क्रियाटिक हर्मोन ईन्सुलिनको अंश हो, जसले रगतमा चिनीको स्तर नियन्त्रण गर्दछ।
जिंकले मानव बृद्धि र विकासलाई प्रोत्साहित गर्दछ, यौवन र सन्तानको निरन्तरताको लागि आवश्यक छ। यसले कंकालको गठनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कामका लागि आवश्यक छ, एन्टिवाइरल र एन्टिटाक्सिक गुणहरू छ, र संक्रामक रोगहरू र क्यान्सरको बिरूद्ध लड्नमा संलग्न छ।
जिंक कपाल, न nails र छाला को सामान्य स्थिति को बनाए राखन को लागी आवश्यक छ, गन्ध र स्वाद को क्षमता प्रदान गर्दछ। यो एक एन्जाइम को हिस्सा हो कि रक्सी oxidizes र detoxifies।
जस्ता एक महत्वपूर्ण antioxidant गतिविधि छ (सेलेनियम, भिटामिन सी र ई जस्तै) - यो एंजाइम सुपरऑक्साइड dismutase को हिस्सा हो, जो आक्रामक प्रतिक्रियाशील अक्सिजन प्रजाति को गठन रोक्छ।
अन्य तत्वहरूसँग अन्तर्क्रिया
अतिरिक्त जस्ताले तांबे (Cu) र फलाम (Fe) लाई अवशोषित गर्न गाह्रो बनाउँछ।
अभाव र जिंकको अधिकता
जिंक अभावको संकेत
- गन्ध, स्वाद, र भोक को नुकसान;
- भंगुर न nails्ग र न theहरूमा सेता दागहरूको उपस्थिति;
- कपाल झर्नु;
- बारम्बार संक्रमण;
- कमजोर घाउ निको पार्ने;
- ढिलो यौन सामग्री;
- नपुंसकता
- थकान, चिढचिढोपन;
- सीमित क्षमता कम भयो;
- पखाला
अधिक जिंकको चिन्ह
- जठरांत्र संबंधी विकारहरू;
- सिरदर्द;
- मतली
किन जिंक अभाव हुन्छ
जिंक अभाव मूत्रवर्धकको प्रयोग, मुख्यतया कार्बोहाइड्रेट फूडहरूको प्रयोगको कारण हुन सक्छ।