बालबालिकाको नाश्ता: अनाज, टोस्ट वा केक?

उत्तम सन्तुलित नाश्ताको लागि, के पेय र खाना?

सन्तुलित नाश्ता भनेको ३५० देखि ४०० किलो क्यालोरीको ऊर्जा आपूर्ति हो:

• - एउटा पेय पदार्थ हाइड्रेट गर्न।
• - एक डेयरी उत्पादन जसले क्याल्सियम र प्रोटिन प्रदान गर्दछ। दुबै तपाईंको बच्चाको विकासको लागि आवश्यक छ। उनको उमेरमा, उनलाई अब प्रति दिन 700 मिलीग्राम क्याल्सियम चाहिन्छ, जुन आधा लिटर दूध र दही बराबर हो। 200 मिलीलीटरको कचौरा दूधले यसको आवश्यकताको एक तिहाइ पूरा गर्छ।
• - ताजा फल भिटामिन सी र खनिजहरूको लागि काटिएको वा निचोड गरिएको फल।
• - एक अनाज उत्पादन : एक baguette को 1 / 5th वा, असफल, जटिल र सरल कार्बोहाइड्रेट को लागि 30 ग्राम सादा अनाज। यसले शरीरलाई ऊर्जा प्रदान गर्छ र मस्तिष्कलाई काम गर्न मद्दत गर्छ।
• - चीनी रमाईलो र तत्काल ऊर्जाको लागि, या त थोरै जाम वा मह।
• - लिपिड, टोस्ट मा मक्खन को रूप मा सानो मात्रा मा। तिनीहरूले छालाको लागि आवश्यक भिटामिन ए र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन, र क्याल्सियम संश्लेषण गर्न भिटामिन डी प्रदान गर्दछ।

सादा रोटी वा अनाज मनपर्छ

लोकप्रिय विश्वासको विपरित, बिहानको खाजाको लागि, रोटीलाई प्राथमिकता दिइन्छ, किनभने यो पीठो, खमीर, पानी र थोरै नुनबाट बनेको साधारण खाना हो। यसले मुख्यतया जटिल कार्बोहाइड्रेट र फाइबर प्रदान गर्दछ जसले राम्रोसँग राख्छ, र चिनी वा बोसो समावेश गर्दैन। तपाईं दोषी महसुस बिना मक्खन र जाम थप्न सक्नुहुन्छ!

नोट: अमिलो रोटीमा राम्रो ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ र राम्रो राख्छ। अनाज रोटीले थप खनिजहरू प्रदान गर्दछ, तर यो स्वादको कुरा हो!

तपाईंको बच्चाले अनाज मनपर्छ

सबै भन्दा पहिले, हामीले यो पनि थाहा पाउन सक्छौं: तिनीहरू उहाँको लागि राम्रो छैनन्, किनभने तिनीहरू एक्सट्रुसन द्वारा प्राप्त हुन्छन्, एक औद्योगिक प्रक्रिया जसले आंशिक रूपमा तिनीहरूको प्रारम्भिक पोषण गुणस्तर परिमार्जन गर्दछ। तिनीहरूसँग कम जटिल कार्बोहाइड्रेट छ र रोटी भन्दा बढी ऊर्जा प्रदान गर्दैन! प्रोटीनहरूको लागि, तिनीहरूको दर रोटी भन्दा बढी रोचक छैन, र भिटामिनहरू ती हुन् जुन विभिन्न आहारद्वारा प्रदान गरिन्छ। यो सबै अनुपात को बारे मा छ! त्यसपछि, कोही धेरै बोसो र मीठो हुन्छन्। त्यसोभए, यदि उसले यसलाई हरेक दिन खान्छ भने, सादा (जस्तै कर्न फ्लेक्स, वीटाबिक्स...) वा महसँग मनपराउनुहोस्।

चकलेट अनाज, कुकीज र पेस्ट्री सीमित गर्नुहोस्

• - बिहानको खाजाको लागि चकलेट अनाज सामान्यतया बोसोयुक्त हुन्छ (केहीले २०% सम्म फ्याट प्रदान गर्दछ)। लेबलहरू जाँच गर्नुहोस्, र समूह बी भिटामिनहरू (आवश्यकताहरू कतै कभर गरिएका छन्), क्याल्सियम वा फलाम (दूधद्वारा प्रदान गरिएको) जस्ता दाबीहरूबाट मूर्ख नहुनुहोस्! यदि उहाँले तिनीहरूलाई माग्नुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई हप्तामा एक पटक दिनुहोस्, तर हरेक दिन होइन।
• - स्टार्च (जटिल कार्बोहाइड्रेट) को अतिरिक्त तथाकथित "ब्रेकफास्ट" कुकीहरूले चिनी (कहिलेकाँही ग्लुकोज फ्रक्टोज सिरप जसले बोसो भण्डारणलाई बढावा दिन्छ), संतृप्त फ्याट, यहाँ सम्म कि "ट्रान्स" फ्याट (धेरै खराब गुणस्तर र कडा निरुत्साहित) प्रदान गर्दछ। "दूधले भरिएको" संस्करणको लागि, क्याल्सियमले भरिपूर्ण मानिन्छ, यो शुद्ध मार्केटिङ हो: ५० ग्राम (अर्थात् २ कुकीजको सेवा) ले RDI (सिफारिस गरिएको दैनिक भत्ता) को ७% कभर गर्दछ!
• - पेस्ट्री जीवनको आनन्दको भाग हो, तर संतृप्त फ्याटमा धनी हुन्छ ...
• निष्कर्ष? कुनै पनि कुरामा प्रतिबन्ध लगाउने प्रश्न छैन, तर सतर्क रहनुहोस्: निर्माताहरूको चासो बच्चाहरूको होस् भन्ने आवश्यक छैन। हरेक दिन सन्तुलनमा खेल्नुहोस् र उसलाई हप्तामा एक पटक प्रलोभन गर्ने उत्पादन छोड्नुहोस्।

बेक केक वा फ्रेन्च टोस्ट

घरमा बनाइएको केकले कुकीज वा औद्योगिक केकहरू भन्दा राम्रो गुणस्तर सामग्रीहरू प्रदान गर्दछ। तनावले उसलाई आफ्नो स्वाद विकास गर्न र प्राकृतिक स्वादहरूको कदर गर्न मद्दत गर्नेछ। यदि थप रूपमा तपाईंले तिनीहरूलाई उहाँसँग गर्नुहुन्छ भने… उसले अझ धेरै रमाइलो गर्नेछ! तपाईंसँग समय भएका दिनहरूमा, तपाईंको बच्चासँग केक, क्लाफाउटिस, प्यानकेक, फ्रेन्च टोस्ट ... तयार गर्नुहोस् र उसको नाश्ता साझा गर्नुहोस्। सन्तुष्टतामा लिइएको खानाले उसलाई सबै कुरा खाने इच्छा दिन्छ। सन्तुलन पनि विविधता चाहिन्छ!

बच्चाहरु को लागी केहि आदर्श नाश्ता विचारहरु

अप्रत्याशित विवाहको हिम्मत गर्नुहोस्। बालबालिका जिज्ञासु हुन्छन् । मजा लिनुहोस्!

• - फलको सट्टा, मौसमी फलहरू वा कम्पोट (केरा-रुबार्ब वा केरा-स्ट्रबेरी ...) संग स्मूदी बनाउनुहोस्। फल सलाद पनि प्रयास गर्नुहोस्।
• - के उसलाई तातो चकलेट दूध मन पर्छ? यसलाई पुरानो शैलीमा वास्तविक चकलेट र दूधमा भेनिला बीनसँग गर्न नहिचकिचाउनुहोस्!
• - उसको बटर गरिएको टोस्टको साथमा, हरियो टमाटर वा गुलाब जस्ता आश्चर्यजनक जामहरू प्रयास गर्नुहोस्। बच्चाहरूले कहिलेकाहीं हामीले शंका नगर्ने स्वादको कदर गर्छन्!
• - यदि दूध लिन गाह्रो छ भने, यसको अनाज (मिठाई नगरिएको) सानो स्विस वा कुटीर चीजमा मिसाएर फरक पार्नुहोस् र मह मिसाउनुहोस्।
• - फ्रेन्च टोस्ट बनाउनुहोस् र ताजा वा जमे भएका फलहरू थप्नुहोस् (रास्पबेरी, पीचको टुक्रा, रूबार्ब कम्पोट, आदि): यो एक पूर्ण नाश्ता हो!
• - भिन्न हुन, हलचल दहीमा भिजाउनको लागि, घरको केक वा फल ब्रोचे, ताजा वा जमेको संग सेवा गर्नुहोस्!

उमेर अनुसार बिहानको खाजा

"4 देखि 6 वर्ष सम्म, बच्चालाई प्रति दिन 1 क्यालोरी चाहिन्छ, र 400 देखि 7 वर्ष सम्म, उसलाई प्रति दिन 9 क्यालोरी चाहिन्छ", आहारविद् मगली नादजारियन बताउँछन्।

तीन वर्षका बच्चाहरूको लागि, कचौराको अभावमा, अर्ध स्किम्ड वा सम्पूर्ण गाईको दूध वा समृद्ध ग्रोथ दूधको 250 मिलीलीटरको बोतल एकदम उपयुक्त छ। यसमा 50 ग्राम अनाज थपिनेछ: तिनीहरू बिहानको लागि आवश्यक ऊर्जाको ठूलो भाग, क्याल्सियम र न्यूनतम लिपिडहरू प्रदान गर्छन्। र मेनु पूरा हुनको लागि, हामी फलफूलको रस र फलको टुक्रा थप्छौं।

"दुधको सानो कचौरालाई दही, 60 ग्राम वा 30 ग्रामको दुईवटा सानो स्विस, 3 चम्मच कुटीर चीज वा 30 ग्राम चीज (जस्तै क्यामेम्बर्ट) ले पनि प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ", मागाली नादजारियनले सुझाव दिन्छ।

6-12 वर्षको लागि, 55% ऊर्जा दिनको पहिलो भागमा आपूर्ति गर्नुपर्छ किनभने आत्मसात राम्रो छ।

प्रयोग गर्न तयार अनाज बालबालिका र किशोरकिशोरीहरूको पोषण आवश्यकताहरू पूरा गर्न प्रभावकारी रूपमा योगदान गर्नुहोस्। पछिल्लो, पूर्ण वृद्धिमा, डेयरी उत्पादनहरू त्याग्ने प्रवृत्ति हुन्छ जबकि प्रति दिन 1 मिलीग्राम क्याल्सियमको सेवन सिफारिस गरिन्छ। अनाज तब तिनीहरूको उपभोग प्रवर्द्धन गर्न एक राम्रो तरिका हो। तर तिनीहरूमध्ये केहीमा उच्च चिनीको मात्रा पनि हुन सक्छ।

Madeleines, brioches र अन्य चकलेट रोटी, धेरै बोसो, बेवास्ता गर्न पनि छन्। बटर गरिएको टोस्टको लागि, बोसोमा धनी, तिनीहरू मध्यम मात्रामा उपभोग गर्नुपर्छ: एक वा दुई टुक्रा रोटी उमेर अनुसार। “भिटामिन ए को आपूर्तिको लागि १० ग्राम स्प्रेडयोग्य बटरको सानो एकल सेवा पर्याप्त छ, जुन दृष्टिको लागि राम्रो छ। जाम एउटा रमाइलो खानेकुरा हो जसमा चिनी मात्र हुन्छ किनभने मूल फलफूलको भिटामिन सी खाना पकाउने क्रममा नष्ट भइसकेको छ, यसको मात्रा सीमित हुनुपर्छ ", यो थप्नुअघि मगली नादजारियनले सल्लाह दिन्छन् "म साधारण कार्बोहाइड्रेट र यसको ठूलो मात्राले बनेको हुन्छ। फ्रक्टोजले हल्का रेचक बनाउँछ।

अन्ततः को लागी फल जुस, आहारविद्ले "चिनी थपिराखेको" वा सुन्तला निचोल्न अझ राम्रो छनौट गर्ने सल्लाह दिन्छन्, "प्रेशर पछि तुरुन्तै जुस पिउने शर्तमा किनभने भिटामिन सी प्रकाशमा नष्ट हुन्छ"। कुनै हतार मा gourmets को लागी आरक्षित हुन।

तपाईंको बच्चाको भोक कम गर्न केही सुझावहरू:

अघिल्लो दिन एक सुन्दर तालिका सेट अप गर्नुहोस् बिहानको खानालाई रमाइलो बनाउन कटलरी, स्ट्र र एउटा रमाइलो कचौराको साथ।

आफ्नो बच्चालाई १५ वा २० मिनेट अघि जगाउनुहोस् ताकि उसले फुर्सदको खाजाको लागि समय पाएको छ र उसलाई एक गिलास पानी वा फलफूलको जुस दिनुहोस्।

डेयरी उत्पादनहरू फरक पार्नुहोस्, विशेष गरी यदि उसले दूध अस्वीकार गर्यो: फ्रोमेज ब्ल्याङ्क, पेटिट सुइस, चीज।

टेबलमा मिलाउनुहोस् विभिन्न प्रकारका रमाइलो अनाज।

यसलाई जोडा बनाउनुहोस्, सम्भव भएसम्म, बिहानको खाजामा।

पेन्टिङ बनाउनुहोस् चार आधारभूत खानाहरू मध्ये, सानाहरूका लागि तस्विरहरू सहित, र तिनीहरूलाई प्रत्येकको लागि छनौट गर्न दिनुहोस्।

यदि उसले केहि खान चाहँदैन भने के हुन्छ?

विश्रामको लागि उसलाई सानो खाजा तयार पार्नुहोस्। साना घरेलु र मौलिक स्यान्डविचहरू रचना गर्नुहोस् जस्तै स्यान्डविच रोटीको टुक्रा आधा-नुनिलो स्क्वायर वा सानो केरा स्विसले भरिएको जिंजरब्रेड। तपाईं आफ्नो झोलामा तरल दहीको सानो बोतलको साथमा शुद्ध फलफूलको रस वा कम्पोटको ब्रिकेट पनि स्लिप गर्न सक्नुहुन्छ।

जोगिन

- ऊर्जा चकलेट बारहरू। तिनीहरूमा चिल्लो पदार्थ र चिनी समावेश छ। तिनीहरू क्यालोरीहरूमा धेरै उच्च छन् र तृप्तिको कुनै भावना ल्याउँदैनन्।

- धेरै मीठो फल अमृत

- स्वादयुक्त पानी। कतिपय धेरै मीठो हुन्छन् र युवाहरूलाई मीठो स्वादको बानी बसाल्छन्।