गोमांस जिब्रो, कम तातोमा उमालेको

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।

पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरिक मान284०१ केसीएल1684०१ केसीएल16.9%6%593 g
प्रोटीन19.29 g76 g25.4%8.9%394 g
बोसो22.3 g56 g39.8%14%251 g
पानी57.87 g2273 g2.5%0.9%3928 g
खरानी0.69 g~
भिटामिन
भिटामिन बी १, थाइमिन0.022 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम1.5%0.5%6818 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.294 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम16.3%5.7%612 g
भिटामिन बी,, कोलाइन155 मिलीग्राम500 मिलीग्राम31%10.9%323 g
भिटामिन B5, pantothenic0.745 मिलीग्राम5 मिलीग्राम14.9%5.2%671 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.155 मिलीग्राम2 मिलीग्राम7.8%2.7%1290 g
भिटामिन बी f, फोलेट.7 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg1.8%0.6%5714 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.3.13 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg104.3%36.7%96 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक1.3 मिलीग्राम90 मिलीग्राम1.4%0.5%6923 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.4 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg4%1.4%2500 g
भिटामिन D3, cholecalciferol.0.4 XNUMX.। Μg~
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.3 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2%0.7%5000 g
गामा टोकोफेरोल0.03 मिलीग्राम~
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.1.2 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg1%0.4%10000 g
भिटामिन पीपी, सं3.49 मिलीग्राम20 मिलीग्राम17.5%6.2%573 g
बीटाइन2.8 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K184 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम7.4%2.6%1359 g
क्याल्सियम, Ca5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.5%0.2%20000 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम15 मिलीग्राम400 मिलीग्राम3.8%1.3%2667 g
सोडियम, ना65 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम5%1.8%2000 g
सल्फर, S192.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम19.3%6.8%518 g
फास्फोरस, पी145 मिलीग्राम800 मिलीग्राम18.1%6.4%552 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे2.61 मिलीग्राम18 मिलीग्राम14.5%5.1%690 g
मैंगनीज, Mn0.018 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.9%0.3%11111 g
कपर, क्यू.148 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg14.8%5.2%676 g
सेलेनियम, Se.13.2 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg24%8.5%417 g
जिंक, Zn4.09 मिलीग्राम12 मिलीग्राम34.1%12%293 g
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल132 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.84 gअधिकतम १०० г
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू8.125 gअधिकतम १०० г
१२: ० लौरिक0.024 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.732 g~
१:: ० पेन्टाडेकानोइक0.126 g~
१:: ० पाल्मिटिक4.643 g~
१:: ० मार्गारी0.253 g~
१:: ० स्टेरिन2.347 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू10.102 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री60.1%21.2%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.192 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.929 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)8.905 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.076 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.746 g11.2 देखि 20.6 सम्म6.7%2.4%
१:: २ लिनोलिक0.526 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.091 g~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक0.071 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.058 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.071 g0.9 देखि 3.7 सम्म7.9%2.8%
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.584 g4.7 देखि 16.8 सम्म12.4%4.4%

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • O ओज = g 3 जी (२85..241.4 किलो क्यालोरी)

गोमांस जिब्रो, कम तातोमा उमालेको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - १ 2%, कोलाइन - %१%, भिटामिन बी - - १ 16,3,%%, भिटामिन बी १२ - १०31%, भिटामिन पीपी - १,,5%, फास्फोरस - १,,१ %, फलाम - १,,14,9%, तामा - १,,12%, सेलेनियम - २%%, जिंक -, 104,3,१%

  • भिटामिन V2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन V5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
  • भिटामिन V12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • हार्डवेयर एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।

तपाईंले परिशिष्टमा सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको लागि पूर्ण गाइड पाउन सक्नुहुन्छ।

टैग: क्यालोरी सामग्री २ 284 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी हुन्छ गोमांस जीभ, कम तातोमा उमालेको, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुण गोमांस जिबिया, कम तातोमा उमालेको

जवाफ छाड्नुस्