छोटा पसलहरू, एज ट्रिम, हड्डी रहित, गाईको मासु, मासु मात्र, ० "फ्याटमा छँटिन्छ, चयन गरिएको, ब्रेज्ड

छोटा पसलहरू, एज ट्रिम, हड्डी रहित, गाईको मासु, मासु मात्र, ० "फ्याटमा छँटिन्छ, चयन गरिएको, ब्रेज्ड

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।

पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरिक मान250०१ केसीएल1684०१ केसीएल14.8%5.9%674 g
प्रोटीन28.84 g76 g37.9%15.2%264 g
बोसो14.95 g56 g26.7%10.7%375 g
पानी55.94 g2273 g2.5%1%4063 g
खरानी0.9 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.2 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg0.2%0.1%45000 g
Retinol0.002 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.1 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम6.7%2.7%1500 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.257 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम14.3%5.7%700 g
भिटामिन बी,, कोलाइन95.9 मिलीग्राम500 मिलीग्राम19.2%7.7%521 g
भिटामिन B5, pantothenic0.8 मिलीग्राम5 मिलीग्राम16%6.4%625 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.291 मिलीग्राम2 मिलीग्राम14.6%5.8%687 g
भिटामिन बी f, फोलेट.7 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg1.8%0.7%5714 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.4.06 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg135.3%54.1%74 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.2 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg2%0.8%5000 g
भिटामिन D3, cholecalciferol.0.2 XNUMX.। Μg~
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.1 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.7%0.3%15000 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.1.6 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg1.3%0.5%7500 g
भिटामिन पीपी, सं3.467 मिलीग्राम20 मिलीग्राम17.3%6.9%577 g
बीटाइन15.3 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K264 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम10.6%4.2%947 g
क्याल्सियम, Ca14 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.4%0.6%7143 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम23 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5.8%2.3%1739 g
सोडियम, ना75 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम5.8%2.3%1733 g
सल्फर, S288.4 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम28.8%11.5%347 g
फास्फोरस, पी200 मिलीग्राम800 मिलीग्राम25%10%400 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे3.19 मिलीग्राम18 मिलीग्राम17.7%7.1%564 g
मैंगनीज, Mn0.015 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.8%0.3%13333 g
कपर, क्यू.113 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg11.3%4.5%885 g
सेलेनियम, Se.33.3 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg60.5%24.2%165 g
जिंक, Zn11.95 मिलीग्राम12 मिलीग्राम99.6%39.8%100 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.94 g~
भेलिन1.334 g~
हिस्टिडाइन *0.951 g~
Isoleucine1.263 g~
ल्युसिन2.387 g~
lysine2.595 g~
methionine0.841 g~
threonine1.306 g~
Tryptophan0.331 g~
फेनिलालाइन1.124 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.667 g~
एस्सारिक एसिड2.655 g~
Hydroxyproline0.146 g~
glycine1.284 g~
ग्लुटामिक एसिड4.697 g~
Proline1.187 g~
सिरिन1.133 g~
उत्तेजक tyrosine1.023 g~
cysteine0.307 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल102 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.962 gअधिकतम १०० г
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू0.962 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू4.22 gअधिकतम १०० г
१:: ० मिरिस्टिक0.263 g~
१:: ० पाल्मिटिक2.311 g~
१:: ० मार्गारी0.139 g~
१:: ० स्टेरिन1.491 g~
२०: ० अराचिनिक0.008 g~
२:: ० Lignoceric0.009 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू9.78 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री58.2%23.3%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.112 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.615 g~
१:: १ हेप्टाडेसिन0.192 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)8.812 g~
१:: १ सीस7.849 g~
१:: १ ट्रान्स0.962 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.049 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.81 g11.2 देखि 20.6 सम्म7.2%2.9%
१:: २ लिनोलिक0.72 g~
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस0.665 g~
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड0.055 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.03 g~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक0.03 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.002 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.06 g~
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 200.001 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.031 g0.9 देखि 3.7 सम्म3.4%1.4%
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.727 g4.7 देखि 16.8 सम्म15.5%6.2%

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

छोटा पसलहरू, एज ट्रिम, हड्डी रहित, गाईको मासु, मासु मात्र, ० "फ्याटमा छँटिन्छ, चयन गरिएको, ब्रेज्ड भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - १,,2%, कोलाइन - १,, २%, भिटामिन बी - - १%%, भिटामिन बी - - १,,14,3%, भिटामिन बी १२ - १19,2%, भिटामिन पीपी - १,, %%, फास्फोरस - २%%, फलाम - १,,5%, तामा - ११,16%, सेलेनियम - ,०,6%, जिंक -, 14,6%

  • भिटामिन V2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन V5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
  • भिटामिन V6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन V12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • हार्डवेयर एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।

तपाईंले परिशिष्टमा सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको लागि पूर्ण गाइड पाउन सक्नुहुन्छ।

टैग: क्यालोरी सामग्री २ k० किलो क्यालोरी, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, के छोटो पालिहरू, एज ट्रिम, हड्डी रहित, गोमांस, केवल मासु, ट्रिम्मिings्स ० लाई ० “फ्याट, सेलेक्ट गरिएको, स्ट्युव, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुणहरू छोटा पसलहरू, एज ट्रिमिंग, हड्डी रहित, गाईको मासु, केवल मासु, ० "फ्याटमा ट्रिमिंग, चयन गरिएको, स्ट्युउड

2021-02-17

जवाफ छाड्नुस्