पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 18०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
प्रोटीन | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 7.2% | 8000 g |
बोसो | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 50909 g |
कार्बोहाइड्रेट | 3.31 g | 219 g | 1.5% | 8.3% | 6616 g |
Alimentary फाइबर | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
पानी | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2409 g |
खरानी | 0.6 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .24 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 2.7% | 15% | 3750 g |
बीटा क्यारोटीन | 0.293 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 5.9% | 32.8% | 1706 g |
lycopene | .3041 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .94 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.036 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.4% | 13.3% | 4167 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.022 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.2% | 6.7% | 8182 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.129 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.6% | 14.4% | 3876 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.079 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 22.2% | 2532 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .13 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3.3% | 18.3% | 3077 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 22.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 25.3% | 140.6% | 395 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.56 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.7% | 20.6% | 2679 g |
बीटा टोकफेरोल | 0.01 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 0.21 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफेरोल | 0.01 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .2.8 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 2.3% | 12.8% | 4286 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.532 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.7% | 15% | 3759 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 218 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.7% | 48.3% | 1147 g |
क्याल्सियम, Ca | 11 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.1% | 6.1% | 9091 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.3% | 12.8% | 4444 g |
सोडियम, ना | 247 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 19% | 105.6% | 526 g |
सल्फर, S | 9.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1% | 5.6% | 10526 g |
फास्फोरस, पी | 28 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.68 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.8% | 21.1% | 2647 g |
मैंगनीज, Mn | 0.105 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.3% | 29.4% | 1905 g |
कपर, क्यू | .75 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.5% | 41.7% | 1333 g |
जिंक, Zn | 0.14 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.2% | 6.7% | 8571 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.49 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 1.18 g | ~ | |||
fructose | 1.31 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.026 g | ~ | |||
भेलिन | 0.027 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.016 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.026 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.039 g | ~ | |||
lysine | 0.039 g | ~ | |||
methionine | 0.009 g | ~ | |||
threonine | 0.027 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.008 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.028 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.03 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.148 g | ~ | |||
glycine | 0.026 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 0.393 g | ~ | |||
Proline | 0.02 g | ~ | |||
सिरिन | 0.028 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.018 g | ~ | |||
cysteine | 0.014 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
फाइटोस्टेरोल्स | 9 मिलीग्राम | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.015 g | अधिकतम १०० г | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 0.011 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.004 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.016 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 0.1% | 0.6% | |
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.001 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.016 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.044 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 0.4% | 2.2% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.042 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.002 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.002 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 0.2% | 1.1% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.042 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 0.9% | 5% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप = १ 240२ g (43.2 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
- ०,0,5 कप = १120 g (१21.6 .XNUMX .१ किलो क्याल)
- NLEA सेवकाई = g 121 g (११.१ किलो क्यालोरी)
टमाटर (टमाटर) नुन संग पकाएको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: भिटामिन सी -, 25,3,%%
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
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