गोमांस tripe बाट हेम

ट्रिप हे एक कोरियाली पकवान हो। कुनै पनि trebuha उपयुक्त छ: मासु, पोर्क, भेडा। उहाँ धेरै चरणमा तयार भैरहेको छ।

ट्रिपको तयारी

ट्रिप सफा गर्न र अप्रिय गन्ध हटाउन को लागी, यो एक नमकीन समाधान मा भिजेको छ। पानी tripe कभर गर्नुपर्छ, नुन २ tbsp को लागी पर्याप्त हुनेछ। चम्मच। ३ घन्टाको लागि भिजाउनुहोस्, त्यसपछि एक नयाँ संग समाधान बदल्नुहोस्। 2 उपचार गरिन्छ। चौथो पटक को लागी, सिरका समाधान मा थपिएको छ। 3 घन्टा पछि, ट्राइप धोईन्छ र 3-4 घण्टा को लागी उमालेको छ। कूल, स्ट्रिप्स वा बारहरुमा काट्नुहोस्।

पकाउने हे

अचार प्याज 70-10 मिनेट को लागी सिरका (15%) मा आधा रिंग मा काटियो। 2 प्याज को लागी - 1 चम्मच। सिरका। प्याज को मात्रा आधा offal छ। प्याज, ट्रिप र कटा लसुन को 2 लौंग हलचल।

मसलादार वनस्पति तेल तयार छ: एक फ्राइ pan प्यान मा तातो, जमीन मसला (रातो तातो मिर्च, धनिया र तिलको बीउ, paprika) थपिएको छ। यसलाई उमाले बिना, आगो बाट तेल हटाउनुहोस्, हेहे संग भर्न। स्वाद गर्न को लागी - सोया सस, फ्राइड तिल को बीउ, जडी बूटी। डिश एक दिन को लागी फ्रिज मा राखिएको छ, ढक्कन मुनि।

/ /