Kil% सिरकाको 1 बड़ा चम्चा र २ घण्टा २ लिटर पानीको मिश्रणमा १ किलोगे रो हिरणको मासु भिजाउनुहोस्, १ घण्टा रोइ हिरणको मासु पकाउनुहोस्।
कसरी रो हिरण पकाउने
१. रोइ de मृगलाई कुल्ले, फिल्महरू काट्नुहोस् र इच्छित आकारको टुक्राहरूमा कालो, तामचीनी वा माटोको प्यानमा राख्नुहोस्।
२. पानीको मात्रा लगभग निर्धारण गर्दै, रोइ हिरणलाई पानीले भर्नुहोस्।
Each. प्रत्येक लिटर पानीका लागि २ ठूलो चम्चा सिरका pour% डाल्नुहोस्।
The घण्टा भिजाउन समाधानमा रो हिरण छोड्नुहोस्।
Necessary. यदि आवश्यक छ भने, रोइ हिरणको मासुलाई अंश र सासप्यानमा राख्नुहोस्।
Ro. १ घण्टा रुनको १,6 देखि २ घण्टाको लागि हिर हिरण उमाल्नुहोस्।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
- सिफारिस गरिएको छैन राम्ररी हिरन काट्नुहोस्, किनकि जब उमालेको छ, माछा हिरणको मासु फाइबरमा उमालिन्छ।
- पकाउनु अघि रो हिरण मासु भिज्नुविशिष्ट गन्ध र स्वाद को छुटकारा पाउन। यदि मासु कडा गन्ध छ भने, तपाईं यसलाई 2 दिन को लागि सिरका मा marinate गर्न सक्नुहुन्छ। जहाँसम्म, यदि तपाईं शिकार भावनामा जोड दिन चाहानुहुन्छ भने, त्यसो भए तपाईं पहिले विवाह नगरी रोई हिरणको मासु पकाउन सक्नुहुनेछ। त्यसो भए पकाउने प्रक्रियाले आधा घन्टा वा एक घण्टा लिन सक्दछ।
- एक सिरका मिश्रण को सट्टा, को रूपमा marinade रो हिरण मासु, sauerkraut नमकीन, मट्ठा, ककड़ी नमकीन को लागी प्रयोग गरीन्छ।
- क्यालोरी मान रो हिरण - १138 केसीएल / १०० ग्राम।
रो हिरण पनी कसरी पकाउने
प्रोडक्टहरु
रो हिरण - १ किलोग्राम
गाजर - २ ठुलो
प्याज - १ टाउको
लसुन - १० दाँत
Sour सेब - 3 टुक्रा
सूर्यमुखी तेल - २ चम्मच
रो हिरण उमाल्ने पानी - १ गिलास
सिरका%% - १ चम्मच
रो हिरण अचार पानी - 1,5 कप
ग्राउंड कालो मिर्च - १ चम्मच
नुन - १ चम्मच
रो हिरणलाई कसरी स्वादिष्ट बनाउने
१. क्युब्स c meters meters सेन्टीमिटर मासु धुनुहोस् र काट्नुहोस्, १ ठूलो चम्चा%% भिनेगर र १,1 कप पानीको मिश्रणमा भिजाउनुहोस्; hours घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
२. भुसीबाट प्याजलाई काट्नुहोस्, गाजर पील गर्नुहोस् र 2--5 सेन्टीमिटर लामो, ०.6 सेन्टीमिटर बाक्लो टुक्राहरूमा टुक्रा पार्नुहोस्।
Vegetable. table चम्चा सब्जी तेल तेल प्रिहिएटेड कालोड्रोन वा बाक्लो-पर्खाल सॉस प्यानमा।
४. एक कटोरा मा कटा प्याज राख्नुहोस् र मध्यम गर्मी मा नियमित हलचल संग 4 मिनेट को लागी भुनाउनुहोस्।
Ro. प्याजमा रो हिरणको मासु थप्नुहोस्, मध्यम तताएर २० मिनेट नियमित हलचलको साथ त्रेनुहोस्।
The. गाजर रोइ de हिरणमा थप्नुहोस्, १ गिलास पानीमा राख्नुहोस् र अर्को २० मिनेटसम्म कम तातोमा ढकनीमा पकाउनुहोस्।
Seed. बिउ पोड र डाँठबाट स्याउ निकाल्नुहोस्, छीलो।
App. स्याउलाई पातलो स्लाइसमा काट्नुहोस्, रो हिरणको साथ सासप्यानमा राख्नुहोस्।
The। रोइ हिरनलाई अर्को २० मिनेट पकाउनुहोस्।
१०. छाला, ट्रिम र लसुन रो रोउने हिरनमा; नुन र मरिच जोड्नुहोस्।
The। रोइ हिरनलाई अर्को २० मिनेट पकाउनुहोस्।