हल्का नमकीन खीरा: खाना पकाउने को लागी नुस्खा। भिडियो

हल्का नमकीन ककडी को लागी तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ:

- खीरा को 1 किलो; - तातो नमकीन को 1 लीटर; - सिरका को 1 चम्मच; - 5 काली मिर्च - कालो currant र चेरी को 5 पातहरु; - डिल inflorescences को 2 कोरोला, दुबै सुक्खा र ताजा; -लसुन को 2-3 लौंग;

- horseradish को 1 पाना।

नमकीन तयार गर्न को लागी तपाइँलाई आवश्यक छ: - नमक को 2 चम्मच; - चीनी को 1 चम्मच।

खीरा राम्ररी कुल्ला, छेउ काट्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई दुई घण्टा को लागी चिसो पानी मा डुबाउनुहोस्। यसले क्रिस्पी काकडी उत्पादन गर्दछ। मसला, लसुन, पातहरु एक गिलास जार को तल वा एल्युमिनियम बाट बनेको बाहेक कुनै पनी प्यानमा राख्नुहोस्। एकै साथ एक लीटर पानी उमाल्नुहोस् र यसमा नुन र चीनी भंग गर्नुहोस्।

यो एल्युमिनियम डिश मा सिरका संग काकडी नुन गर्न असम्भव छ, किनकि धातु एसिड संग प्रतिक्रिया गर्दछ र पदार्थहरु लाई छोड्छ जो स्वास्थ्य को लागी लाभदायक छैन।

एक कटोरा मा खीराहरु राख्नुहोस् र ब्राइन संग कभर। यसमा सिरका जोड्नुहोस्, नमकीन ठण्डा नहुन्जेल पर्खनुहोस्, र फ्रिजमा ककडी राख्नुहोस्। जब उबलने, सिरका नमकीन पानी मा जोडिएको छैन किनकि यो वाष्पीकरण गर्न को लागी हुन्छ। अर्को दिन, काकडी खान को लागी तयार हुनेछ। सानो तिनीहरूको आकार, छिटो तिनीहरू हल्का नमकीन बन्छन्।

यदि तपाइँ जान्न चाहानुहुन्छ कि कसरी अचार काकडी बनाउन को लागी, बस यो नुस्खा को समायोजन गर्नुहोस् र सिरका को एक चम्मच, तर दुई जोड्नुहोस्। जति धेरै सिरका, ककडीको स्वाद मीठो हुन्छ।