सामग्रीहरू
कद्दू बर्तन: विभिन्न व्यञ्जनहरु। भिडियो
गाजर संग कद्दू सूप
सूप र अनाज स्लाविक खाना मा लोकप्रिय कद्दू बर्तन छन्। सरल र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु मध्ये एक कद्दू र गाजर सूप हो। स्वाभाविक रूप मा, आधुनिक खाना त्यहाँ केहि परिवर्तन ल्याएको छ।
तिमीलाई खाचो पर्नेछ:
- खुली कद्दू - 300 ग्राम; - गाजर - 2 पीसी। मध्यम आकार; - क्रीम 20% - 100 मिलीलीटर; - मक्खन - 30 ग्राम; - सेतो नुन र काली मिर्च - स्वाद गर्न; -खुली अखरोट-3-4 पीसी। - एक मुट्ठी किशमिश।
खुली गाजर र कद्दूलाई सानो क्यूब्समा काट्नुहोस् र मक्खन (१५ ग्राम) मा एक कटोरामा भुनाउनुहोस्। त्यसपछि एक गिलास तातो पानी जोड्नुहोस् र १० मिनेट को लागी तरकारी पकाउनुहोस्। एक ब्लेंडर मा बर्तन को सामग्री डाल्नुहोस् र सूप प्यूरी। सूप फिर्ता भाँडामा पठाउनुहोस्, क्रीम र स्वाद को लागी मसाले जोड्नुहोस्। प्यूरीलाई ३-४ मिनेटको लागी कम गर्मी मा राख्नुहोस्, सबै समय हलचल।
मोटो रूपमा अखरोट काट्नुहोस्, किशमिश कुल्ला र उबलते पानी संग खन्याउनुहोस्। बाँकी तेल मा नट र किशमिश भुनाउनुहोस् र तयार सूप मा जोड्नुहोस्।
ओवन कद्दू व्यञ्जनहरु - पालक संग कद्दू Gratin
यो गर्न को लागी, तपाइँ तीन पटक को आवश्यकता हुनेछ:
- पालक - 400 ग्राम; - खुली कद्दू - 500 ग्राम; - प्याज - 1 पीसी। मध्यम आकार; - क्रीम 20% - 300 मिलीलीटर; - जैतून का तेल - 2 चम्मच; - allspice र स्वाद को लागी नुन।
पालक कुल्ला। एउटा फ्राइ pan प्यानमा तेल तताउनुहोस् र त्यसमा बारीक कटा प्याज गोल्डन ब्राउन नभएसम्म फ्राई गर्नुहोस्। प्याज मा कटा पालक जोड्नुहोस् र ढक्कन संग कम गर्मी मा 10-15 मिनेट को लागी बन्द गर्नुहोस्। यस बीच, कद्दू छील र धेरै पतली स्लाइस मा काट्नुहोस्। एक अलग कन्टेनर मा क्रीम तातो, allspice र नुन जोड्नुहोस्।
एक greased बेकिंग डिश मा, कद्दू स्लाइस को place, त्यसपछि पालक संग कोट र कद्दू परत दोहोर्याउनुहोस्। तातो क्रीम संग gratin डालो, एक ओवन मा 200 डिग्री सेल्सियस preheated मा राख्नुहोस् र 40 मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्।