चयन गरिएको गोमांस, तल्लो फिलाको लुगाहरू, फ्याँटको मासु ० ″ मा हटाइयो, फ्राइड

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।

पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरिक मान199०१ केसीएल1684०१ केसीएल11.8%5.9%846 g
प्रोटीन26.76 g76 g35.2%17.7%284 g
बोसो9.37 g56 g16.7%8.4%598 g
पानी63.54 g2273 g2.8%1.4%3577 g
खरानी1.06 g~
भिटामिन
भिटामिन बी १, थाइमिन0.056 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.7%1.9%2679 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.15 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम8.3%4.2%1200 g
भिटामिन बी,, कोलाइन101.9 मिलीग्राम500 मिलीग्राम20.4%10.3%491 g
भिटामिन B5, pantothenic0.527 मिलीग्राम5 मिलीग्राम10.5%5.3%949 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.352 मिलीग्राम2 मिलीग्राम17.6%8.8%568 g
भिटामिन बी f, फोलेट.8 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg2%1%5000 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.1.61 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg53.7%27%186 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.39 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2.6%1.3%3846 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.1.4 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg1.2%0.6%8571 g
भिटामिन पीपी, सं4.839 मिलीग्राम20 मिलीग्राम24.2%12.2%413 g
बीटाइन13.4 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K215 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम8.6%4.3%1163 g
क्याल्सियम, Ca6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.6%0.3%16667 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम17 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.3%2.2%2353 g
सोडियम, ना35 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम2.7%1.4%3714 g
सल्फर, S267.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम26.8%13.5%374 g
फास्फोरस, पी162 मिलीग्राम800 मिलीग्राम20.3%10.2%494 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे2.2 मिलीग्राम18 मिलीग्राम12.2%6.1%818 g
मैंगनीज, Mn0.009 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.5%0.3%22222 g
कपर, क्यू.58 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg5.8%2.9%1724 g
सेलेनियम, Se.28.1 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg51.1%25.7%196 g
जिंक, Zn4.41 मिलीग्राम12 मिलीग्राम36.8%18.5%272 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.731 g~
भेलिन1.328 g~
हिस्टिडाइन *0.854 g~
Isoleucine1.218 g~
ल्युसिन2.129 g~
lysine2.262 g~
methionine0.697 g~
threonine1.069 g~
Tryptophan0.176 g~
फेनिलालाइन1.057 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.627 g~
एस्सारिक एसिड2.438 g~
Hydroxyproline0.281 g~
glycine1.63 g~
ग्लुटामिक एसिड4.018 g~
Proline1.276 g~
सिरिन1.054 g~
उत्तेजक tyrosine0.853 g~
cysteine0.345 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल81 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू3.366 gअधिकतम १०० г
१०: ० मकर0.009 g~
१२: ० लौरिक0.009 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.255 g~
१:: ० पाल्मिटिक2.087 g~
१:: ० स्टेरिन1.007 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू3.966 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री23.6%11.9%
१:: १ पाल्मिटोलिक0.374 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)3.588 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.004 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.353 g11.2 देखि 20.6 सम्म3.2%1.6%
१:: २ लिनोलिक0.264 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.047 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.043 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.047 g0.9 देखि 3.7 सम्म5.2%2.6%
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.307 g4.7 देखि 16.8 सम्म6.5%3.3%

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • भुनी (627 515 g कच्चा मासुबाट उत्पादन) = 1024.9 XNUMX гр (XNUMX XNUMX .XNUMX .१ кКал)

चयन गरिएको गोमांस, तल्लो फिलाको लुगाहरू, फ्याँटको मासु ० ″ मा हटाइयो, फ्राइड भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: कोलाइन - १,,20,4%, भिटामिन बी - - २२,6%, भिटामिन बी १२ - ,२,17,6%, भिटामिन पीपी - २,,12%, फस्फोरस - २१,53,7%, फलाम - ११, %%, सेलेनियम -, 24,2,%%, जिंक - ,०,20,3%

  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन V6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन V12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • हार्डवेयर एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।

तपाईंले परिशिष्टमा सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको लागि पूर्ण गाइड पाउन सक्नुहुन्छ।

टैग: क्यालोरी सामग्री १ k केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी बीफ चयन गरीएको छ, तल्लो जांघ को लुगदी, बोसो संग मासु 199 removed हटाईएको, तलाएको, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण छनौट बीफ, तल्लो को लुगदी जांघ, बोसो संग मासु 0 removed, तलामा हटाइयो

जवाफ छाड्नुस्